Involtini di cavolo di tacchino pigri con tortillas di semolino

Involtini di cavolo di tacchino pigri con tortillas di semolino

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Per involtini di cavolo pigri (6 pezzi):
Petto di tacchino)	350 gr
Riso (chicco lungo)	1/3 st
cavolo bianco	400 gr
Carota	200 g
Arco	1 pc
Pomodoro fatto in casa (o 1-2 pomodori arrotolati)	100 grammi
acqua	500 ml
sale
Pepe nero
Per dolci (6 pezzi):
Lievito	1 cucchiaino
sale	1,5 cucchiaini
zucchero	1,5 cucchiai
Farina	200 g
Semolino	100 grammi
Olio vegetale	1 cucchiaio
acqua	220 ml
Per deposito a volontà:
Panna acida
Verdi

Metodo di cottura

• Preparare gli ingredienti per la verza ripiena: macinare il filetto di tacchino in un tritacarne (tritacarne), tritare finemente il cavolo cappuccio a listarelle, far bollire il riso. Grattugiare le carote, tritare la cipolla. Unire la carne macinata, il riso e il cavolo cappuccio, salare, pepare, mescolare e formare 6 palline, se necessario, inumidire le mani con acqua in modo che la superficie delle palline sia uniforme.
• Prepara l'impasto delle tortillas. Lavorate l'impasto in una macchina per il pane oa mano, lasciate lievitare per 45 minuti.
• Cottura degli involtini di cavolo: ungere leggermente la ciotola multicooker con il burro, mettere gli involtini di cavolo preparati, mettere in modalità "Cottura" (Frittura) per 10 minuti. Mettere le carote, le cipolle sugli involtini di verza, unire il pomodoro, aggiungere l'acqua, aggiungere le spezie se lo si desidera, impostare la modalità "Stufato" per 2 ore.
• Preparazione delle tortillas: mettere l'impasto su una spianatoia infarinata, dividerlo in 6 parti, formare delle palline e arrotolarle ciascuna in una tortilla del diametro di 15-17 cm Infornare in una padella ben riscaldata. Mentre viene preparata una torta, puoi stendere la successiva.

Nota

Ho visto la ricetta delle torte a La Perla

Ma perché sono involtini di cavolo? Polpette semplici, "ricci"

[Kara]

KaraPigro, è così che cucinava mia madre (anche se non con il tacchino). Per me ricci senza cavolo.
Volevo condividere, forse invano, è solo che di solito sono pigri per gli altri quando preparano il "porridge".

Alice, perché invano? Ogni ricetta è degna di pubblicità, soprattutto facile e pulita La tua è una ricetta meravigliosa per le polpette E gli involtini di cavolo pigri sono le stesse polpette, solo con cavolo tritato! Sono pigri perché non hanno bisogno di avvolgere la carne macinata nelle foglie.

[Alice]

Alice, grazie, lo cucinerò sicuramente.
Amo moltissimo i cari pigri, e ancor di più quelli così deliziosi!
Grazie!

[Rita]

Rita, grazie per la vostra attenzione alla ricetta. Spero ti piaccia il cavolo ripieno

gli involtini di cavolo pigri sono le stesse polpette, solo con cavolo tritato

Ir, e leggi la ricetta, no?

[Kara]

Kara, Irlandese, Duc è qui solo con il cavolo. Quindi il cavolo ripieno è, aha

Ricetta normale, in più!
Lo facciamo in modo leggermente diverso, ma una buona porzione di cavolo tritato è sempre presente Polpette involtini di cavolo. Ed è questo che stupisce! Né io né i bambini mangiamo praticamente il normale cavolo ripieno a causa di questo cavolo .. E qui - una cosa carina! Inoltre, recentemente hanno anche iniziato a preparare questo piatto lentamente!

[Yuri K]

Yuri K, anche ai miei figli non piacciono i classici involtini di cavolo ripieni, e non mi piaceva da bambino. Ma non ci piace nemmeno il "porridge", ecco perché è l'unico modo.

Ma non ci piace nemmeno il "porridge", ecco perché è l'unico modo.

Formiamo anche come polpette

Com'è delizioso su un piatto!

[Olga]

Olga, Grazie!

Ir, e leggi la ricetta, no?

Ragazze Ieri ho riletto la ricetta 3 volte, non ho trovato il cavolo (e non c'è nessuno nella foto) Scusa
Adoro gli involtini di cavolo pigri, disponi le polpette (carne macinata con riso), le carote, i cavoli a strati. Di solito si ottengono 2 o tre strati. Cospargere con cipolla e succo di pomodoro fritto sopra.Quando ho iniziato a usare questa ricetta, ho smesso del tutto di cucinare il normale cavolo ripieno.

Alice, grazie mille per la ricetta! Molto maneggevole! Ho mangiato un filetto di coscia di tacchino e ne ho ricavato carne macinata. Ho preso il riso per il sushi (temevo che la viscosità del riso a grani lunghi non sarebbe stata sufficiente per modellare la carne macinata). Il resto è su prescrizione! Io stesso adoro gli involtini di cavolo ripieni (e anche quelli classici), ma sono troppo pigro per cucinarli. E in una pentola a cottura lenta secondo la tua ricetta - il gioco è fatto! Buonissimo! Non facevo torte, perché avevo in programma dei waffle a lievitazione naturale. Ma poi ci proverò sicuramente!

[Jeanne]

JeanneGrazie per l'attenzione alla ricetta. Sono molto contento di aver apprezzato gli involtini di cavolo ripieni.

Se la stufatura è di 2 ore, perché far bollire prima il riso? ..

L'ho fatto perché era più conveniente per chi.