Gulasch (preparato) con purè di patate in una pentola a pressione NINJA® FOODI® 6.5-QT.

Gulasch (preparato) con purè di patate in una pentola a pressione NINJA® FOODI® 6.5-QT.

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Vuoto
Manzo	2 Kg
Arco	1
Carota	1
Peperone	1
Pomodori	2
Sale pepe
Patate
Olio
Latte

Metodo di cottura

Oggi ho un gulasch, ma non un classico gulasch con una prima tostatura di carne, ma un gulasch da una preparazione.
Questo è molto veloce, ovviamente, se c'è carne cotta nel congelatore.

È molto facile fare la preparazione, tagliamo la carne, saliamo, pepiamo, chiudiamo il coperchio e impostiamo il programma Pressione, l'ho impostato per 40 minuti, ma la carne si è rivelata morbida, di solito per ulteriori lavorazioni è necessario per impostare un tempo più breve, circa 30 minuti. Quindi in futuro, se necessario, puoi estinguere leggermente o cuocere la carne (se la usi per la zuppa).

La carne è pronta, la divido in porzioni e ne chiudo una parte nei sacchetti. Ho messo il resto della carne in una dose e ho lavato la casseruola, la seconda scorta non è ancora arrivata.

Ora tagliamo tutte le verdure e le friggiamo nel programma sote, mettiamo prima le cipolle, poi le carote, poi il pepe e alla fine aggiungiamo i pomodori, cuociamo a fuoco lento.

Mentre le verdure sono fritte, facciamo un condimento con un addensante, per questo tagliamo a cubetti un pezzo di pane integrale senza crosta, aggiungiamo del pangrattato, riempiamo d'acqua. Metti la panna acida, sale, pepe, mescola, schiaccia leggermente i cubetti.

A questo punto, la nostra frittura di verdure è pronta, mettete la carne in una casseruola, condimento addensante sopra, mescolate, aggiungete aneto e prezzemolo. Spegnere il programma Sote, chiudere il coperchio e lasciare fermentare.

Pronto in pochi minuti

Facciamo il purè di patate, io ho fatto tutto in parallelo, quindi il purè di patate era pronto solo per il gulasch. Li ho fatti nella macchina della cucina, ho cotto le patate in una parvarka, poi le ho sbattute per 14 secondi a 4 velocità con una frusta.

L'ho fatto velocemente, gustoso, elegante.
Buon appetito!!

Nota

Forse qualcuno può usare il mio modo completamente semplice per cucinare pranzo / cena in un tempo molto veloce !!

Oooooo ....! Delizioso! E la nostra purea preferita!
Ora congelerò lo zirvak secondo il tuo metodo, fantastico!
E Mussandre avrà sempre il cibo a portata di mano!
Grazie per aver condiviso un modo così fantastico per scaricarti in cucina!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ho sempre nel congelatore almeno un pacchetto di carne, se necessario, in generale una cosa. E la zuppa, e la seconda è pronta in mezz'ora.
E ghiaccio anche il ragù alla bolognese, ne faccio di più, metà in busta. Sai come aiuta?
Mentre gli spaghetti bollono, scongelo la salsa e tutta la cena è pronta.
In generale, mi piace fare tutto pigramente, più di una volta. Ho anche un pilaf di ghiaccio, solo senza patate.

[Lerele]

Lerele, Ira, grazie per la salsa. Non avrei mai immaginato di aggiungere pane nero con pangrattato per addensare la salsa. Non ci piace la farina, ecco perché mangiamo sempre il gulasch con la nostra salsa naturale. Dovresti assolutamente provare. E la carne non è un problema, apri il coperchio del petto e scegli uno qualsiasi
Oh ragazze, io e te, sì, siamo con voi. La nostra Trinità

[Jouravl]

Jouravl, Lerele,

[Jouravl]

Jouravl, e lo faccio spesso con il pane, solo ho bisogno di impastarlo meglio, oggi i pezzi non si sono sciolti per me, perché non hanno stufato con la carne, ma hanno cotto un po '. E se stufate, la salsa sarà più densa. Ebbene, il sapore del pane dipende anche dal fatto che il pane sia più nero o meno. È delizioso con la segale, non è così acida, ma una nota si ottiene direttamente.

E quel poco è scritto qui, quindi è chiaro che tutti sanno come fare il gulasch, ho appena mostrato il complesso, ho sperimentato una casseruola per preparare la carne allo stesso tempo e il programma di saute è buono.

Bene, tutti i tipi di sfumature di cucina, sei pane in salsa, Olya prenderà il bianco e impareremo gli uni dagli altri

[Lerele]

Lerele, Aggiungo anche il pane, della cucina francese e anche quello tedesco. La farina è più facile da questo punto di vista se non è essiccata. Sì, è così che impariamo!

[Rada-dms]

Rada-dms, ma dimmi quanto è delizioso quando c'è più pane e una salsa densa per la carne?
Oggi il mio pane non era del tutto nero e non abbastanza, di solito ne metto di più.
Farò tutti dei cracker neri, li girerò e li userò per addensare.

[Lerele]

Lerele, Irina, sembra molto gustosa e appetitosa !!! Un ringraziamento speciale per l'addensante! Mi è piaciuto molto, l'ho letto prima nell'altra tua ricetta.

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Grazie!!!
Ho scritto dell'addensante nella ricetta della carne lenta, lì hanno anche dato consigli, mescolare farina e burro e congelare i kolobok, ma non ho mai provato

E il gulasch, sì, è sempre delizioso con le patate, vieni a mangiare

Sì, sì, l'ho letto lì, un delizioso addensante, ora è l'unico modo che faccio! Oh, la notte è già, il gulasch è caldo!)

La prima volta che ho letto di pane per addensare, ottimi consigli, grazie. E lo adoro molto con il grano saraceno, come il gulasch.

[Camomilla]

Camomilla, Sì, sempre per favore !!! Provalo, dovrebbe essere delizioso.
Ho finito il purè di patate, ma ho fatto un sacco di gulasch, domani ci sarà il grano saraceno, anche noi adoriamo.

[Lerele]

Lerele, Un ringraziamento speciale per il purè di patate in cucina. macchina. Ho comprato un Cambroc e non l'ho mai provato. Una purea di frullatore grigia e scivolosa prodotta in gioventù mi è rimasta saldamente in testa. E hai una così bella ...

[solmazalla]

solmazalla, e ora non lo faccio con le mie mani, guarda solo l'ora e la potenza, puoi diminuire leggermente il tempo di 3, provalo, è così conveniente !!
Non sai mai cosa ti tornerà utile
Vai all'argomento sull'uzvar, sto mostrando la composta in macchina.