Involtini di gamberetti di Gordon Ramsay

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
Gamberetto
Carta di riso e vermicelli di riso
Aceto di riso
Salsa di pesce / soia
zucchero
Aglio
Peperoncino piccante
Basilico fresco
Cipolla verde
Menta fresca
insalata
Carota

Metodo di cottura

Inizia la primavera e tu vuoi qualcosa di leggero, fresco, imbattuto. Offro involtini di gamberetti di Gordon Ramsay.
Ecco cosa ci serve per prepararli.

Per prima cosa, cuciniamo i gamberetti. Li laviamo, che hanno il gelato, non c'è bisogno di scongelarli, basta lavare via la neve.
Prepariamo l'acqua, prendiamo i grani di pepe, spremiamo il succo di mezzo limone, aggiungiamo acqua e mettiamo a fuoco.
Quando bolle, mettete i gamberetti e cuocete per 3-5 minuti. Gettare in uno scolapasta, fresco, tagliato a pezzetti.

Adesso iniziamo a preparare le tagliatelle. Lo mettiamo in una ciotola e ci versiamo sopra dell'acqua bollente. Partiamo per pochi minuti. Scolare, sciacquare con acqua fredda. Tagliarli a pezzetti con le forbici.

Adesso stiamo preparando la salsa. La salsa è leggera, senza olio, maionese, piccante.
Aggiungere una dose di un paio di cucchiai di zucchero, versare l'aceto di riso, aggiungere il pesce o la salsa di soia.
Mescolare bene, assaggiare, se necessario aggiungere salsa o aceto.
Tritare finemente l'aglio, il peperoncino. Aggiungere alla salsa. Tagliare le cipolle verdi, la menta e le foglie di basilico, aggiungere.
Lascia fermentare.

Aggiungi i gamberetti ai noodles finiti. Quindi tagliamo l'insalata verde, grattugiamo le carote, tritiamo le verdure - cipolle, basilico e menta, mettiamo tutto sui vermicelli.

Mescolare, aggiungere un paio di tre cucchiai di salsa in modo che abbia un sapore e non sia liquido.

Qui il ripieno e il condimento sono pronti, ora dobbiamo avvolgere i rotoli.
Preparate un piatto di acqua tiepida e carta di riso.

Mettere la foglia in acqua tiepida fino a quando non si ammorbidisce, circa 30 secondi. Lo mettiamo alla lavagna.

Per scattare una foto, non ho iniziato a levigare il foglio, altrimenti non è visibile, ma in generale deve essere distribuito uniformemente.
Metti il ripieno, avvolgi delicatamente il rotolo.
Immergi nella salsa e divertiti, delizioso !!