Dolce pasquale al gusto di arancia

Dolce pasquale al gusto di arancia

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Per la pasta:
Latte caldo	200 ml
Lievito secco	12 g
Farina	100 grammi
zucchero	2 cucchiai. l
Per il test:
Farina	300-350 gr
zucchero	160-170 gr
Uova	2 pz
Zucchero vanigliato	20 g
Panna acida	100 grammi
Curcuma	1/3 cucchiaino
sale	pizzico
La scorza di un'arancia o di un limone
Frutta secca o candita	150 gr
Forma 9 cm	4 cose

Metodo di cottura

Versare il lievito, lo zucchero e la farina nel latte caldo. Mescolare fino a che liscio, coprire con un asciugamano e lasciare in un luogo caldo per 15-30 minuti fino a quando non appare una schiuma.

Prepara tutti gli ingredienti per l'impasto. Setaccia la farina.

Sbattere lo zucchero con le uova, il sale, lo zucchero vanigliato e la curcuma fino a ottenere un composto spumoso.

Aggiungi la scorza d'arancia o di limone.

Aggiungere la panna acida e mescolare.

Quindi introdurre l'impasto.

Versare la farina in porzioni, mescolando ogni volta con un mixer. L'impasto risulterà liquido e viscoso.

Coprite l'impasto e mettetelo in un luogo caldo per 1-2 ore. Impastare la pasta abbinata.

Risciacquare la frutta secca e cuocere a vapore in acqua bollente. Quindi asciugare e, se necessario, tagliare. Immergere nella farina e versare nell'impasto. Mescolare.

Riempite gli stampini con la pasta, unendo un cucchiaio con olio vegetale, poiché l'impasto è molto appiccicoso. Allineati, formando un cappello.

Coprite con un canovaccio e lasciate lievitare in un luogo tiepido fino a quando l'impasto non avrà ripreso quasi tutto lo stampo. Infornare per 30-40 minuti a 170 gr. Se le torte iniziano a rosolare velocemente, coprile con della pellicola.

Raffreddare le torte finite e coprire con la glassa. Decorare.

Sto solo cercando dove mettere la panna acida! Grazie Svetochka per un'ottima ricetta! Il taglio è meraviglioso!

[Rada-dms]

Rada-dms,