Biscotto con ricotta e lamponi (+ video)

Categoria: Prodotti da forno
Biscotto con ricotta e lamponi (+ video)

ingredienti

Farina 150 g
Uovo 1 pc
Panna acida 3st. l.
Sale, soda da un pizzico
Fiocchi di latte 200g
Lamponi 100 grammi
zucchero gusto

Metodo di cottura

Aggiungere l'uovo, la panna acida, il sale, la soda alla farina e impastare.
Mettilo in frigorifero per 30 minuti.
Stendete la pasta in una torta piatta di 4-5 mm di spessore su carta forno infarinata.
Mettere la ricotta e i lamponi sull'impasto lasciando 4 cm liberi ai bordi. Cospargere di zucchero il ripieno e piegare i bordi dell'impasto verso il centro.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti.

Nota

Una semplice torta rustica a base di pasta di panna acida universale. È adatto per farciture sia dolci che salate. Questa volta sto facendo un biscotto con ricotta e lamponi. Le bacche possono essere fresche o congelate. Veloce, senza problemi, gustoso.

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