Pasta di prugne senza zucchero "Favola orientale" con datteri (+ video)

Pasta di prugne senza zucchero "Favola orientale" con datteri (+ video)

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
Prugne snocciolate	2 Kg
Date	600 gr
Limone	1 pc

Metodo di cottura

Cosa, cosa, e le prugne quest'anno sono sfigurate dall'oscurità! Ho asciugato e congelato. Bene, e, naturalmente, ho preparato un marshmallow.
Le mie prugne sono agrodolci. Lo zucchero di solito prendeva molto marshmallow alle prugne. Ma ho trovato una via d'uscita)) E queste sono date. Non solo completano perfettamente il gusto del marshmallow, ma compensano perfettamente anche l'acidità delle prugne.
Quindi, per 2 kg di prugne snocciolate, prendo un pacchetto di datteri (600 g). Se le tue prugne non sono molto acide, puoi prendere meno datteri. A proposito, consiglio di prendere i datteri Mazafati (è meglio in una scatola e non in peso, poiché i datteri sciolti sono spesso immersi nello sciroppo di zucchero). Togliete la scorza dal limone e togliete i semi dai datteri (tolgo anche la buccia, non mi piace proprio). Interrompiamo tutto insieme in un frullatore e lo versiamo su vassoi di un essiccatore elettrico, prelubrificati con olio vegetale. Puoi cospargere i semi di sesamo sopra, non sarà superfluo. Ho asciugato a 50 gradi per poco più di un giorno (circa 26 ore). Quando asciugo per tanto tempo, spengo l'asciugatrice per "riposare" solo una volta per 30 minuti, circa a metà del viaggio (ho Belomo). Se si asciuga in forno, quindi a una temperatura di 80-100 gradi con una porta leggermente aperta.
Il gusto e l'aroma del marshmallow risultante ricorda una caramella, gli ingredienti sono difficili da indovinare. La pastiglia è dolce, ma non contiene un solo grammo di zucchero!
Ti auguro il meglio!

Nota

E questo è un marshmallow alle prugne piccante senza problemi:

Grazie, interessante! Probabilmente, e uva spina così puoi ..?

Grazie, interessante! Probabilmente, e uva spina così puoi ..?

Ciao! Grazie)) Puoi fare assolutamente qualsiasi cosa)) Puoi anche aggiungere una mela cotta.

[Irina]

Irina, Irina, grazie per l'idea
Dobbiamo farlo anche noi.
Ciliegie prugne di miele di mare, non so dove spingere
E non puoi mangiare così tanto in una volta
E non voglio farlo nemmeno con lo zucchero.
Non fai le pere?
Voglio assolutamente dolce e niente zucchero.
Tutto ciò che è acido è proibito, ma vuoi coccolarti



Grazie per l'idea delle caramelle
Classe

[kliviya]

kliviya, la bellezza! Forse è il momento di chiederti se accetti ordini per marshmallow?

[kliviya]

kliviya, ottima idea per aggiungere le date. Grazie. E poi ho fatto un marshmallow alle prugne, è acido, l'ho tagliato in un barattolo e va solo in un'insalata con le barbabietole.
Malvpresli, anche l'uva spina è acida, e anche con i semi, che una volta essiccati diventano semi. Non è andato al marshmallow con noi.

[Irina]

Irina, Irina, grazie per l'idea
Dobbiamo farlo anche noi.
Ciliegie prugne di miele di mare, non so dove spingere
E non puoi mangiare così tanto in una volta
E non voglio farlo nemmeno con lo zucchero.
Non fai le pere?
Voglio assolutamente dolce e niente zucchero.
Tutto ciò che è acido è proibito, ma vuoi coccolarti



Grazie per l'idea delle caramelle
Classe

E grazie)) Faccio marshmallow con tutto ciò che è possibile)) Le pere cantano, quindi presto ci sarà una ricetta))

kliviya, la bellezza! Forse è il momento di chiedere se accetti ordini per marshmallow?

Grazie)) Oh, avrebbe il tempo di asciugarsi

kliviya, ottima idea per aggiungere le date. Grazie. E poi ho fatto un marshmallow alle prugne, è acido, l'ho tagliato in un barattolo e va solo in un'insalata con le barbabietole.
Malvpresli, anche l'uva spina è acida, e anche con i semi, che una volta essiccati diventano semi. Non è andato al marshmallow con noi.

E grazie! Beh, sì, non mangi molto acido ((E puoi macinare l'uva spina al setaccio. Certo, c'è un sacco di storie, ma se vuoi davvero ...))

lei se ne va solo

La pastila si riprende bene in acqua e in questa forma può servire come base per bevande, salse e gelatine ...

[Marina ま り な]

Marina ま り な, Sicuramente non immergerò il marshmallow. Mio marito lo mangia ancora a volte, non posso, mi sento acido.

Lo sono oggi si alzò creato
I datteri non vengono portati al nostro emporio e 300 grammi per 1,5 kg, quelli che erano nei miei bidoni, non erano sufficienti
Non ho aggiunto zucchero con uno specialista.
Versare mezza bottiglia di sciroppo di topinambur, acido
Aggiunto sostituto dello zucchero, migliore, ma acido
Ne versò ancora un po 'e per la massima autenticità mise una tavoletta di cioccolato fondente
Scaldato un po 'e cancellato le bucce di prugne e datteri.
Sono risultati 5 vassoi pieni
Asciutto.
E quale profumo ha attraversato la casa
In generale, sto aspettando

Prima di andare al mercato, prendo i datteri e lo faccio secondo la ricetta.
Solo io devo mettere probabilmente 1: 1. per renderlo dolce
Mangerò un pezzetto come "momento clou"

Lo sono oggi si alzò creato
I datteri non vengono portati al nostro emporio e 300 grammi per 1,5 kg, quelli che erano nei miei bidoni, non erano sufficienti
Non ho aggiunto zucchero con uno specialista.
Versare mezza bottiglia di sciroppo di topinambur, acido
Aggiunto sostituto dello zucchero, migliore, ma acido
Ne versò ancora un po 'e per la massima autenticità mise una tavoletta di cioccolato fondente
Scaldato un po 'e cancellato le bucce di prugne e datteri.
Sono risultati 5 vassoi pieni
Asciutto.
E quale profumo ha attraversato la casa
In generale, sto aspettando

Prima di andare al mercato, prendo i datteri e lo faccio secondo la ricetta.
Solo io devo mettere probabilmente 1: 1. per renderlo dolce
Mangerò un pezzetto come "momento clou"

Quella creatività è stata giocata sul serio))
Penso che 1: 1 sarà molto. Prova ad aggiungere gradualmente. Le mie prugne sono agrodolci, ma quando ho interrotto in un frullatore, si è rivelato aspro, la dolcezza è scomparsa da qualche parte (molto probabilmente la pelle acida ha fatto il suo lavoro), ma 600 g di datteri erano sufficienti per la mia testa.

600 g di datteri erano sufficienti per la mia testa.

Quindi questo è di 2 kg. Per me 300 grammi per chilogrammo non saranno sicuramente sufficienti
A proposito, è sorta la domanda: è necessario usare la buccia?
Può essere rimosso direttamente dalla mia calza. La polpa è come il miele

Oh, un tale profumo in casa

A proposito, è sorta la domanda: è necessario usare la buccia?

No, non necessariamente. Se può essere facilmente rimosso, puoi farne a meno. Ci sarà meno acido.

Oh, tardi mi sono ricordato del marshmallow, le estremità alla ciliegia
Ma proverò a farlo con le date.
"Il miscuglio di squadra" è pronto
Ho imparato 700 grammi di buonissimo

Irina, grazie per l'interessante ricetta. Ciò che conta per me è che sia preparato senza zucchero. Solo che non ho visto tali date in vendita. Dimmi, chi è il loro produttore? Le ragazze, dalla Russia, vengono vendute qui?

Irina, grazie per l'interessante ricetta. Ciò che conta per me è che sia preparato senza zucchero. Solo che non ho visto tali date in vendita. Dimmi, chi è il loro produttore? Le ragazze, dalla Russia, vengono vendute qui?

Ciao! Grazie ))
Non esiste un marchio specifico. Questo è esattamente il tipo: Mazafati (Mazafati). Crescono in Iran (sulla confezione di solito scrivono il luogo da cui sono stati portati). Chiedete presso i punti vendita iraniani Mazafati.

Oh, tardi mi sono ricordato del marshmallow, le estremità alla ciliegia
Ma proverò a farlo con le date.
"Il miscuglio di squadra" è pronto
Ho imparato 700 grammi di buonissimo

Sarai sicuramente in tempo il prossimo anno))