Yogurt con colture batteriche starter (narine, Vivo, ecc.)

Duc ... mi stai ancora chiedendo, naturalmente, lancia

Guarda, ora è così: 35,5 - 35,8 Sto facendo lo yogurt Viva. Fermento 1 litro di latte con un barattolo 2/3 dello yogurt precedente. Preriscaldo il latte con questa pasta madre sul fornello fino a 35 gradi, poi in barattoli e in una yogurtiera (accendo anche la yogurtiera con 20 minuti di anticipo in modo che sia già pronta da mangiare) Lo yogurt è pronto dopo 3,5 ore a questa temperatura. Se stai appena iniziando la pasta madre secca, allora, ovviamente, più a lungo. Forse per lo yogurt, ovviamente, sposta questi gradi un po 'più in alto, ma mi va bene così, e fai esperimenti per te stesso. Lì la temperatura raggiunge i 35,8, poi la yogurtiera si spegne, ma le patatine sono sul thermoreg. continuare a crescere da qualche altra parte di un grado. Teng, a quanto pare, si è riscaldato e emana un po 'più di calore. Non volevo che la temperatura superasse i 37. Così l'ho impostata io stesso. È così nella mia macchina per yogurt. Hai un'altra yogurtiera, guarda con una yogurtiera vuota dove andrà e poi fai scorrere questi telai come preferisci. Quando la yogurtiera si è spenta e la temperatura scende, anche lì - ha raggiunto i 35,5, la yogurtiera si è accesa, ma anche la temperatura si è abbassata di quasi un grado (forse ne avrai di meno). In generale, l'ho rilevato digitando.

[Tanyushka]

Tanyushka
sei un vero amico grazie per i consigli
adesso vado a mettere il super starter di streptozan Vivo, proverò a mettere 37,5 e 36

[Tanyushka]

Tanyushka
sei un vero amico grazie per i consigli
in questo momento ho intenzione di mettere il super starter di streptozan Vivo, proverò a mettere 37,5 e 36

Irlandese, restringi la gamma al minimo. Un grado e mezzo è molto. Ho solo 3 decimi di grado, altrimenti la temperatura va avanti e indietro oltre questi limiti, e per lo yogurt è meglio essere più allo stesso livello, e non volare avanti e indietro di parecchi gradi.

Irlandese, restringi la gamma al minimo. Un grado e mezzo è molto. Ho solo 3 decimi di grado, altrimenti la temperatura va avanti e indietro oltre questi limiti, e per lo yogurt è meglio essere più allo stesso livello, e non volare avanti e indietro di parecchi gradi.

Tan, le istruzioni per il termostato dicono: "non impostare la differenza di temperatura alla quale il relè viene frequentemente attivato (inferiore a 0,5 ° C per il modello RT-10 / P01). Frequenti trigger portano al surriscaldamento e all'usura dei contatti del relè, che può causare "relè bloccato" - il relè non scollegherà il carico "
Quindi ero spaventato a 1,5 ° C e ho impostato la differenza. Ora il bordo inferiore è stato regolato a 36,8

Ed ecco il mio termostato e un dispositivo di protezione da sovratensioni riparati da mio padre (dopo il cinese strabico)



Ho osservato: il limite di temperatura superiore dopo aver spento il riscaldamento aumenta di 0,3 - 0,4 ° C, quello inferiore si accende esattamente quando viene raggiunto il valore impostato.
In breve: sono felice come un elefante

Tan, le istruzioni per il termostato dicono: "non impostare la differenza di temperatura alla quale il relè viene attivato frequentemente (inferiore a 0,5 ° C per il modello RT-10 / P01). Un azionamento frequente porta al surriscaldamento e all'usura dei contatti del relè, che può causare "relè bloccato" - il relè non scollegherà il carico "
Quindi ero spaventato a 1,5 ° C e ho impostato la differenza. Ora il bordo inferiore è stato regolato a 36,8

In, ma non ricordo cosa c'è nelle mie istruzioni. Ma il modello che ho è lo stesso. Per un anno intero ho una differenza di 0,3 gradi. Fino a quando nulla è bruciato. È necessario inserire 0,5 per ogni evenienza. Grazie per avermi seguito.

In, ma non ricordo cosa c'è nelle mie istruzioni. Ma il modello che ho è lo stesso. Per un anno intero ho una differenza di 0,3 gradi. Fino a quando nulla è bruciato. È necessario inserire 0,5 per ogni evenienza.Grazie per avermi seguito.

Sì, il tuo modello è lo stesso, quindi è meglio mettere 0,5 o 0,6. Con la differenza, sarà più affidabile

[Yogurt TM Dalton Biotecnologie]

Ragazze, in quello che mi sono trovato su Internet, chiunque può provare:
Yogurt TM Dalton Biotecnologie


Composizione microbiologica:
Streptococco. thermophilus,
Lactobacillus Bulgaricus.

NUOVO !!! Yogurt fatto in casa. Periodo di validità - 2 anni a 0 + 4oC, 3 mesi a temperatura ambiente. Peso sostanza secca in bustina 5g. Progettato per la preparazione di 3-5 litri di prodotto a base di latte fermentato con possibilità di rifermentazione.

Il lievito naturale allo yogurt è progettato per fermentare 3-5 litri di latte. Lo yogurt finito può essere usato come antipasto e può essere usato per fare del nuovo yogurt. Maggiori informazioni nelle istruzioni per preparare lo yogurt a casa.

Se soffri di disturbi digestivi, lo yogurt può aiutarti a normalizzare la motilità intestinale. E durante il periodo di crescita attiva del tuo bambino, i batteri lattici dello yogurt aiuteranno nell'assorbimento dei nutrienti consumati con il cibo.

ha un meraviglioso gusto fresco e una consistenza densa, disseta rapidamente la sete e la fame;
impedisce la riproduzione di batteri patogeni nell'intestino;
aiuta a ripristinare rapidamente le proteine ​​e i liquidi persi durante lo sport e altre attività fisiche significative;
purifica il corpo da prodotti metabolici nocivi, tossine;
normalizza la motilità intestinale;
promuove il ringiovanimento del corpo;
favorisce la perdita di peso grazie alla regolazione della digestione;
Si consiglia agli adulti di consumare yogurt vivi almeno 5 volte a settimana, soprattutto a chi pratica sport e conduce uno stile di vita attivo.

Il prodotto finito ha la consistenza dello yogurt.
Prezzo per sacchetto da 5 g 15 UAH.

Ci sono anche 2 recensioni:
Victoria:
30/04/2012 - 17:46

Lo yogurt è delizioso. Non molto acido, non molto denso, proprio quello che ti serve. Ai bambini e a me è piaciuto molto.

Lena:
05/03/2012 - 14:11

Uso lo yogurt con mio marito già da 2 settimane, all'inizio era insolito al mattino a stomaco vuoto invece del caffè - yogurt, ma già tira (soprattutto quando leggo articoli sui benefici dello yogurt). Lo yogurt molto gustoso è fatto con latte fatto in casa e io uso anche TM Yagotynskoe, Slovyanochka ... Aggiungo lamponi congelati e zucchero - solo classe.

[il termostato è una COSA]

Ho messo la panna acida con il 10% di panna Burenka e il lievito naturale Vivo in una yogurtiera durante la notte. Ho impostato la temperatura sul termostato 32C - 31C (temperatura di fermentazione per Vivo Sour Cream 29-31C). L'ho messo alle 23.30, l'ho messo in frigorifero la mattina alle 08.30 (il che significa che è stato fermentato per 9 ore.)
La panna acida è come uno specchio, non c'è una sola goccia di syrovatka e senza frigorifero si muove a malapena in un barattolo quando questo barattolo viene scosso.
Ragazze, il termostato è una COSA E perché non l'ho comprato prima? Anche se la yogurtiera non si surriscalda (e d'estate può esserlo tutto) e puoi fare a meno del termostato, ma ora posso anche gestire il kefir

Ecco fatto, devi prendere questo termostato.
In una lettera a me su Ukrrel, hanno spinto il prezzo di UAH 250. E sono ancora a Mosca. Beh, potrebbero comprarmi degli amici, ma 250 UAH. questo è eccessivo !!

Ho guardato in contatto il riferimento 650 ry. Dobbiamo prendere

Ecco fatto, devi prendere questo termostato.
In una lettera a me su Ukrrel, hanno spinto il prezzo di 250 UAH. E sono ancora a Mosca. Beh, potrebbero comprarmi degli amici, ma 250 UAH. questo è eccessivo !!

Ho guardato in contatto il riferimento 650 ry. Dobbiamo prendere

Wow, 250 UAH. - è bello anche con la consegna. A Ukrrel per l'Ucraina il prezzo è di 91 UAH.
Devi solo fare attenzione che il cablaggio con il sensore sia PIATTO, perché se è rotondo dovrai forare la yogurtiera.

Oggi ho provato a fare lo yogurt MIO (produttore ucraino), l'ho preso per un campione. Irusya ha detto che, secondo le recensioni, ci vuole molto tempo per fermentare. Beh, l'ho indossato per la notte. Sono entrato tutta la mattina e non è ancora pronto. E poi mi è sembrato che fosse già pronto, ma era solo latte che inacidisce naturalmente, dato che era fatto in casa. In generale, il lievito non ha funzionato. O il latte per batteri così longevi ha bisogno del latte di conservazione. O questi MIO sono come capsule - fortunati - non fortunati.Non ho mai avuto fortuna con loro.
In generale, è positivo che non ne abbia presi più di uno. È vero, ho preso anche un altro lievito naturale dal MIO per il test, davvero non so se valga la pena trasferire il latte ...
Inoltre, questi lieviti, insieme al bulgaro e ad altri, sono andati da me per una settimana con il caldo. Sono morti? Il bulgaro è sopravvissuto, e questi ... .
In generale, vedi di persona, se qualcuno decide di prenderli, ho avvertito.
Adesso ho un litro di yogurt.

[Ksyusha,]

Ksyusha, mi dispiace che Mio sia stato così deluso subito.
E non trasferisci un litro di latte, fermenti 1 barattolo e l'intera bustina di fermento - se funziona, allora ci sarà fermento madre, e in caso contrario, le perdite saranno minime.

[Ksyusha,]

Ksyusha, mi dispiace che Mio sia stato così deluso subito.
E non trasferisci un litro di latte, fermenti 1 barattolo e l'intero sacchetto di fermento - se funziona, allora ci sarà fermento madre, e in caso contrario, le perdite saranno minime.

È interessante pensare! Lo proverò sicuramente. Ma prima aspetterò l'autunno. E poi il mio yogurt ha cominciato a diventare come Lozi

È interessante pensare! Lo proverò sicuramente. Ma prima aspetterò l'autunno. E poi il mio yogurt ha cominciato a diventare come Lozi

Duc Ho un nishtyak completo con la Bulgaria! se fa caldo, mettilo sul balcone per la sera o la notte. Sebbene, forse, i lieviti stessi falliscano, forse non vengono conservati correttamente ovunque, quindi muoiono.
La mia ragazza aveva già comprato una yogurtiera. E ora ha scritto che lo yogurt ha improvvisamente smesso di funzionare. Quindi le dico: in estate devi adattarti o acquistare un termostato. E pensa che la yogurtiera abbia cominciato a riscaldarsi peggio. Duc nel caldo in generale, almeno l'hi non scalda, lo yogurt Duc andrà a finire se non va meglio per strada 30 ea casa. Beh, non fermenterebbe in inverno, ma ora. Sembra che o la materia sia nel latte + calore, o sia nel lievito + calore.

Sembra che o la materia sia nel latte + calore, o sia nel lievito + calore.

Lo penso anch'io. Entrambi i tempi forati fermentavano Good Food, acquistato vicino alla casa. Prendo sempre lo stesso latte, super pastorizzato, non dovrebbe esserci foratura. Molto probabilmente calore + lievito naturale. In ogni caso, il caldo non può essere escluso da questa formula.

Così ho notato che le Bulgaria (quella Laktina, quella Genesis) sono le più resistenti alle alte temperature! Intendo il caldo e il surriscaldamento dei produttori di yogurt.

Mi sono comprato una yogurtiera, ho comprato una cultura di avviamento allo yogurt vivo, lo yogurt si è rivelato la prima volta, beh, semplicemente FANTASTICO così che hanno mangiato tutti e 7 i barattoli in un giorno. Ma non ho capito un punto: com'è il lievito della madre?
Opzione 1: ho fatto lo yogurt con 1 litro di latte e 1 bottiglia di lievito naturale, poi ho lasciato un barattolo (il resto sarebbe stato felicemente ristretto) e la prossima volta aggiungo questo barattolo rimanente a 1 litro di latte e da questo lotto lascia di nuovo un barattolo per il prossimo litro di latte?
Oppure opzione 2: fai lo yogurt con 1 litro di latte e 1 bottiglia di lievito naturale, e poi ogni volta prendi un barattolo dalla pasta madre preparata con questa particolare bottiglia per ogni litro di latte successivo?

E ho comprato una yogurtiera la Delfa DF-2136 più economica, ho solo pensato dopo aver letto che quasi tutte le yogurtiere si surriscaldano, che se ne esce una così "capricciosa", almeno non costosa, e per due giorni ho misurato la temperatura semplicemente versando acqua nei barattoli. Dopo 2 ore, la temperatura dell'acqua era 37, dopo 4 ore era 39,1, e il giorno successivo 3 ore dopo che l'ho accesa era 38,8 e dopo 5 ore era 39,1 e dopo 8 ore era 39,3, ho misurato con un normale termometro "umano", acqua versata a temperatura ambiente

Mi sono comprato una macchina per lo yogurt, ho comprato una cultura di avviamento allo yogurt vivo, lo yogurt è risultato la prima volta, beh, semplicemente FANTASTICO in modo che abbiano mangiato tutti e 7 i barattoli in un giorno. Ma non ho capito un punto: com'è il lievito della madre?
Opzione 1: ho fatto lo yogurt con 1 litro di latte e 1 bottiglia di lievito naturale, poi ho lasciato un barattolo (gli altri sono felici di schiacciare) e la prossima volta aggiungo questo barattolo rimanente a 1 litro di latte e lascia di nuovo un barattolo da questo lotto per il prossimo litro di latte?
Oppure opzione 2: fai lo yogurt con 1 litro di latte e 1 bottiglia di lievito naturale, e poi ogni volta prendi un barattolo dal lievito naturale preparato con questa bottiglia particolare per ogni litro di latte successivo?

E ho comprato una yogurtiera la Delfa DF-2136 più economica, ho solo pensato dopo aver letto che quasi tutte le yogurtiere si surriscaldano, che se ne trova una così "capricciosa", almeno non costosa, e per due giorni ho misurato la temperatura semplicemente versando acqua nei barattoli. Dopo 2 ore la temperatura dell'acqua era 37, dopo 4 ore era 39,1, e il giorno successivo è stata misurata dopo 3 ore dopo l'accensione era 38,8 e dopo 5 ore era 39,1 e dopo 8 ore era 39,3, è stato misurato con un normale termometro "umano", versato acqua a temperatura ambiente

La cultura madre è la seconda opzione. È valido per un massimo di 5 giorni.

A proposito della yogurtiera e delle temperature: il volo è normale!

e la prima opzione? non puoi farlo in questo modo? niente funzionerà?

e la prima opzione? non puoi farlo in questo modo? niente funzionerà?

Certo che è possibile
solo da questo barattolo rimasto prendiamo 2-3 cucchiai. l. per 1 litro di latte e avanti, poi dallo stesso barattolo altri 2-3 cucchiai. l. ecc. E così per 5 giorni o fino alla fine del barattolo

e la prima opzione? non puoi farlo in questo modo? niente funzionerà?

È possibile, ma a partire dalla seconda volta non sarà più il lievito madre, ma semplicemente lo yogurt.

Mi sono comprato una macchina per lo yogurt, ho comprato una cultura di avviamento allo yogurt vivo, lo yogurt è risultato la prima volta, beh, semplicemente FANTASTICO in modo che abbiano mangiato tutti e 7 i barattoli in un giorno. Ma non ho capito un punto: com'è il lievito della madre?
Opzione 1: ho preparato lo yogurt con 1 litro di latte e 1 bottiglia di lievito naturale, poi ho lasciato un barattolo (il resto sarebbe stato felicemente ristretto) e la prossima volta aggiungo questo barattolo rimanente a 1 litro di latte e da questo lotto lascia di nuovo un barattolo per il prossimo litro di latte?
Oppure opzione 2: fai lo yogurt con 1 litro di latte e 1 bottiglia di lievito naturale, e poi ogni volta prendi un barattolo dal lievito naturale preparato con questa bottiglia particolare per ogni litro di latte successivo?

Lo faccio sempre secondo la prima opzione. Ho 7 barattoli. Sul fondo, 6 sono pieni e uno è pieno per 2/3. Quindi lo lascio per il prossimo ciclo. La prossima volta lascio di nuovo un barattolo così riempito in modo incompleto come traccia. volte. e così via tante volte fino a quando sento che il gusto inizia a deteriorarsi, diventa acido, per esempio. Questo succede anche quando dimentico lo yogurt e si ferma. Poi ricomincio tutto da capo con un lievito in polvere.

[Tanya-Mona]

Tanya-Mona
e tu fai lo yogurt regolarmente, ogni giorno o giù di lì - sono solo curioso

[il termostato è una COSA]

Ragazze, il termostato è una COSA E perché non l'ho comprato prima? Anche se la yogurtiera non si surriscalda (e d'estate può esserlo di tutto) e puoi fare a meno del termostato, ma ora posso anche gestire il kefir

Irisha, congratulazioni per un debutto riuscito. Con un sorriso, ricordo la discussione qui un paio di dozzine di pagine fa, tipo, perché un termostato, se c'è un Dax che non si surriscalda. E l'estate ha rimesso ogni cosa al suo posto. E la capacità di fare sia keirchik che panna acida ora è un vantaggio, non è vero? Quindi, irlandese, grazie per il Positivo e il bellissimo punto esclamativo a favore del termostato.
Qui abbiamo promosso il termostato, nel thread Borner - un plug-in. Dove altro andare, iniziare una rivoluzione?

[+]

Oh, Tan, + Per di più, ora c'è la nostra collega con gli zoccoli nella mandria (questo è così affettuoso) per convincere Azaz a comprare un termostato, altrimenti è passata a conservare kefir e ricotta per l'estate.

[Tanya-Mona]

Tanya-Mona
e tu fai lo yogurt regolarmente, ogni giorno o giù di lì - sono solo curioso

In un giorno. Il marito è dipendente ogni mattina, esige. Se ti sei dimenticato, subito - e dov'è lo yogurt. Sì, e mi alzo, batto subito il barattolo e dopo un'ora faccio colazione. A volte uno dei bambini può prendere, ma non regolarmente. Quindi si scopre che ce ne sono 7 barattoli: uno per il ciclo successivo e il resto per 2, a volte 3 giorni sono sufficienti. Ho comprato HP non molto tempo fa, quindi di solito sostituisco parte dell'acqua con siero di latte e, in caso contrario, mezzo vasetto di yogurt lì. Quindi lo spendo.

[+]

Oh, Tan, + Per di più, ora c'è la nostra collega con gli zoccoli nella mandria (questo è così affettuoso) per convincere Azaz a comprare un termostato, altrimenti è passata a conservare kefir e ricotta per l'estate.

Quindi è un casino! Abbiamo bisogno di combattenti sani. Saltiamola addosso in massa e svolgiamo un lavoro esplicativo. E poi con chi organizzeremo una rivoluzione?

È chiaro, approssimativamente, ed è così che ho organizzato il processo di produzione

Qui la gente si è interessata ai termostati, lì ho lanciato un topic con uno stub e la nostra squadra in un paio di mesi è arrivata al punto che tutti quelli che hanno un Trend ora lo vogliono. Ed è bello che tu condivida informazioni preziose con le persone: prendile e usale. Ma puoi apparentemente sederti con un termostato o una spina e stare in silenzio, ridacchiando, dicono, sì, se ho qualcosa, ma soffri, non ti dirò nulla. Non posso farlo. Sono sempre felice di trasmettere tutto quello che so alle persone!

irysska, wow! Qual è il prezzo interessante per te
E ho scritto a ICQ in Ukrrel. Probabilmente guardò la città e si contorse. Come se tutti i milionari vivessero qui. Devi ancora pagare due volte, qui sono 650 rubli

Sto sperimentando i gelsi con Lactina. Ho dimezzato il sacchetto, anche se non l'ho fermentato per un litro di latte, ma da qualche parte intorno ai 700 ml. Scrive sulla confezione - rigorosamente 1 confezione per 1 litro, beh, vediamo, vedremo ...

Sto sperimentando i gelsi con Lactina. Ho dimezzato il sacchetto, anche se non l'ho fermentato per un litro di latte, ma da qualche parte intorno ai 700 ml. Scrive sulla confezione - rigorosamente 1 confezione per 1 litro, beh, vediamo, vedremo ...

Penso che il massimo che può essere è solo che fermenterà per un'ora in più

Penso che il massimo che può essere è solo che fermenterà per un'ora in più

Lo penso anch'io. È solo che non mi riferisco la seconda volta, solo una volta, e quindi risulta un po 'costoso: 1 bustina per una settimana. Piuttosto, l'ho fatto per un anno intero, e recentemente ho drogato Genesis a metà, si scopre che la spesa è la metà - un errore. Ma in realtà c'è più Genesis nella borsa che lattine. Bene, vediamo cosa succede ...

Oggi ho comprato un sacchetto di bifidobatteri Genesis per il test, ne vale già la pena, preparandomi. Il prezzo di una bustina in Poltava è di 11,85 UAH.

Oggi ho comprato un sacchetto di bifidobatteri Genesis per il test, ne vale già la pena, preparandomi. Il prezzo di una bustina in Poltava è di 11,85 UAH.

Costoso. Ecco perché prendo molto in una volta per risparmiare denaro. Prendo una ragazza da una ragazza a Kidstaf, dove se ci sono 10 pezzi contemporaneamente, poi 9 UAH una borsa. Sebbene il prezzo dell'NP sia aumentato, probabilmente ne esce uno per uno. È solo che non puoi acquistarlo affatto nella nostra città, solo di recente Vivo è apparso in saldo.
E ho provato i bifidobatteri una volta, sono anche buoni, ma se la mia memoria mi serve (e questo accade oh, quante volte), allora rispetto agli yogurt questo prodotto ha una leggera acidità. Qualcosa come questo.

E ho provato i bifidobatteri una volta, sono anche buoni, ma se la mia memoria mi serve (e questo accade oh, quante volte), allora rispetto agli yogurt questo prodotto ha una leggera acidità. Qualcosa come questo.

Lascia che sia un po 'aspro, se solo dura meno - per me questo è un punto dolente, sai

Lascia che sia un po 'aspro, se solo dura meno - per me questo è un punto dolente, sai

Lo so. Poi qualcuno mi ha infettato con questa trazione, ora guardo anche io, si allunga troppo?

Lo so. Poi qualcuno mi ha infettato con questa trazione, ora guardo anche io, si allunga troppo?

E chi potrebbe essere, ma non lo so nemmeno

Oggi ho chiamato l'azienda, il cui link è stato dato da Lara_. Non ci sono termostati e quando lo saranno non possono nemmeno prometterlo, semplicemente non lo sanno.
Forse qualcuno avrà bisogno di queste informazioni. Quindi per ora sto surriscaldando il mio yogurt :(

Oggi ho chiamato l'azienda, il cui link è stato dato da Lara_. Non ci sono termostati e quando lo saranno non possono nemmeno prometterlo, semplicemente non lo sanno.
Forse qualcuno avrà bisogno di queste informazioni. Quindi per ora sto surriscaldando il mio yogurt :(

mi dispiace così
So che Pintusha (anche lei viene dalla Russia) ha ordinato un termostato dall'Ucraina. Chiedile come l'ha comprato e quanto le è costato

Vergine, finalmente ho iniziato a usare il mio Viva. Ho fermentato Simbilact, realizzato una scheda madre, tutto ha funzionato. Ma tirare è presente.
MA: la mia ragazza (lavora nel laboratorio medico) mi ha detto che questo non è un segno negativo. Questa è una proprietà di alcuni batteri. Cioè una conferma della sua utilità. Tuttavia, il mio atteggiamento nei confronti del tiro è cambiato dopo averlo provato. Massa assolutamente omogenea, senza grumi, forse per questo è molto piacevole da bere. Le mie fobie sono sparite. Uso il latte bollito fatto in casa. L'unica cosa imbarazzante è che se fai il lievito di una madre, in modo da poter rifermentare la porzione successiva, si scopre che rimane in frigorifero fino alla fine - circa cinque giorni. E durante questo periodo i batteri non scompaiono lì? Guarirò il corpo con l'autoipnosi?

[Quando si utilizza lo yogurt, medici e nutrizionisti consigliano di considerare i seguenti fattori:]

Quando si utilizza lo yogurt, medici e nutrizionisti consigliano di considerare i seguenti fattori:

1. Non prendere lo yogurt quando hai fame. Quando le persone hanno fame, il pH nello stomaco e tutti i batteri speciali dell'acido lattico verranno uccisi dall'acido nello stomaco e il valore medicinale dello yogurt sarà notevolmente ridotto.

2. Si consiglia di bere yogurt una o due ore dopo un pasto. Quindi il succo gastrico viene sciolto e il valore del pH è più adatto per la crescita dei batteri lattici.

3. Dopo aver bevuto lo yogurt, le persone dovrebbero lavarsi i denti immediatamente perché alcuni batteri e sostanze acide possono danneggiare i denti.

4. Non utilizzare lo yogurt per la diarrea o altre malattie intestinali. I bambini sotto i 3 anni non dovrebbero bere yogurt. I pazienti con diabete, aterosclerosi, colecistite e pancreatite non devono bere yogurt grasso dolce.

5. La categoria di persone che si consiglia di bere yogurt sono i bevitori abituali, i fumatori abituali, i lavoratori del computer, i pazienti osteoporotici e i pazienti con malattie cardiovascolari.

Lo yogurt non deve essere riscaldato ad alta temperatura perché il gusto e il valore del cibo verranno distrutti. Se non ti piace lo yogurt freddo, puoi scaldarlo leggermente, il che non solo può preservare il sapore, ma anche evitare che il prodotto perda la sua utilità.

🔗

[Io corro]

In generale, sto parlando della divisione della lattina a metà. Non dovrebbe farlo. O bisognava tenerlo ancora più a lungo, ma era l'una di notte e avevo tanta voglia di dormire ... In generale lo yogurt si è rivelato magro, davvero mezzo sacchetto alla volta non basta. Certo, proverò a fermentare la seconda metà per mezzo litro, ma mi sembra che ci vorrà anche più tempo del solito. Mi ci sono volute 7 ore per fermentare. Bisognava togliere la lettiera dal fondo, probabilmente sarebbe andata più veloce. Il senno di poi è forte.
In generale, Genesis può essere facilmente dimezzato, poiché è progettato per 1-3 litri di latte, ma la lattina non è sufficiente in un sacchetto, rigorosamente per litro.

Io corro, come sono i tuoi bifidobatteri? Non allungare?

[Io corro]

Io corro, come sono i tuoi bifidobatteri? Non allungare?

Ho provato questi bifidobatteri. Gustoso, omogeneo, ma non si può dire che sia molto spesso, medio, ma si allungano dentro e fuori più del bioyogurt

Ho provato questi bifidobatteri. Gustoso, omogeneo, ma non si può dire che sia molto spesso, medio, ma si allungano dentro e fuori più del bioyogurt

In, presto, rispetto ad altri Bioyogurt, lo troverai generalmente instabile.

In, presto, rispetto ad altri Bioyogurt, lo troverai generalmente instabile.

100%

Ragazze, sapete cosa ho notato oggi. Oggi ho aggiunto all'insalata la panna acida (con crema di Burenka al 10% e panna Vivo Sour), che ho cucinato in una yogurtiera a una temperatura di 31,5-30,5 ° C impostata su un termostato, e quindi: è solo una coincidenza, oppure dal fatto che la panna acida fermentava alla giusta temperatura - non si allunga per niente In precedenza (senza usare un termostato) si allungava allo stesso modo, ad esempio, dello yogurt. Quindi queste sono le osservazioni.

Ragazze, sapete cosa ho notato oggi. Oggi ho aggiunto all'insalata la panna acida (con crema di Burenka al 10% e panna Vivo Sour), che ho cucinato in una yogurtiera a una temperatura di 31,5-30,5 ° C impostata su un termostato, e quindi: è solo una coincidenza, oppure dal fatto che la panna acida fermentava alla giusta temperatura - non si allunga per niente In precedenza (senza usare un termostato) si allungava allo stesso modo, ad esempio, dello yogurt. Quindi queste sono le osservazioni.

Irisha, e ad un prezzo risulta più costoso della stessa panna acida da negozio con contenuto di grassi con una breve durata (cosa c'è nel polietilene)? La crema è costosa, l'infezione. Una volta ha anche fatto con streptozan e crema. È vero, la temperatura ha fatto la stessa cosa dello streptosan 37. È durato senza acidità, come dovrebbe essere nella panna acida. E mentre lo mescoli, era così liquido, non posso direttamente. Il negozio mi è sembrato più buono ed è più economico. Da allora non ho più fatto. Forse provare a fermentare lo streptosan con la panna a 30 gradi? Non ho la panna acida.

[Tyunush]

Irisha, e ad un prezzo risulta più costoso della stessa panna acida da negozio con contenuto di grassi con una breve durata (cosa c'è nel polietilene)? La crema è costosa, l'infezione. Una volta ha anche preparato streptozan e panna. È vero, la temperatura ha fatto la stessa cosa dello streptosan 37. È durato senza acidità, come dovrebbe essere nella panna acida. Il negozio mi è sembrato più buono ed è più economico. Forse provare a fermentare lo streptosan con la panna a 30 gradi? Non ho la panna acida.

Tyunush
Bene, contiamo: crema Burenka 10% UAH 10.30. + 1/2 bottiglia di coltura iniziale 4.20 UAH totale UAH 14,50 per 0,5 l (questo se non rifermentiamo con la nostra panna acida già pronta)
quindi il negozio costa meno (con un contenuto di grassi, ad esempio, anche del 16%, beh, se credi che questo 16% sia ancora presente lì)
Ho provato a fermentare la panna con streptozan - mi sa di yogurt grasso, sul fermento di panna acida ha un sapore diverso
ricorda, ho descritto come ho fermentato il latte con panna acida Presidente - e così, dopo quell'incidente non mangio panna acida da negozio