Torta sveva con ribes rosso in un multicooker Panasonic SR-TMH18

[Pasta per dolci:]

Torta sveva con ribes rosso in un multicooker Panasonic SR-TMH18

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Pasta per dolci:
Un bicchiere (250 ml) di farina
125 g di zucchero
125 gr. burro
3 tuorli
1 cucchiaino lievito in polvere
Riempimento:
3 scoiattoli
160 gr zucchero granulare
1 cucchiaio. un cucchiaio di succo di limone
1,5 cucchiai. l. Farina
1 cucchiaio. un cucchiaio di amido
1 cucchiaino lievito in polvere
0,5 kg di ribes rosso

Metodo di cottura

• Pasta per dolci:
• L'impasto viene mescolato, messo in frigorifero per mezz'ora.
• Dopo il frigorifero, stendo con un cucchiaio l'impasto sul tappeto Firebird, sotto il tappeto ho messo due nastri incrociati di tessuto antiaderente (per facilitarne l'estrazione). Livelliamo la superficie.
• Preparare il ripieno:
• Montare gli albumi fino a raggiungere il picco, aggiungendo lo zucchero e 1 cucchiaio. un cucchiaio di succo di limone. Quindi mescolare accuratamente la farina, l'amido, il lievito nelle proteine.
• È ora di aggiungere il ribes rosso. Mescolare delicatamente con la massa totale del ripieno.
• Adagiare su una base di torta e appiattire con cura.
• Cottura 65 + 40 (temevo che a causa del tappeto e dei nastri non si cuocesse). Senza aprire il coperchio, lasciare in modalità Riscaldamento per 1 ora. Tirala fuori con dei nastri, lasciala raffreddare, tira fuori il tappeto ... e scoppia ... Certo, questa non è una meringa ... Ma, come puoi vedere, la consistenza è densa, ricorda un soufflé.
• 
• Bene, molto gustoso !!!
• Se hai un potente asciugacapelli, puoi asciugare la parte superiore della torta con esso ...

Nota

L'idea del ripieno è stata presa in prestito dalla ricetta della torta A + B a partire dal Irene.

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Grazie per la ricetta!
Questa è una torta molto, molto gustosa! È vero, l'ho cotto con ribes nero. La prima volta non ha funzionato, ma mio marito l'ha mangiato e l'ha elogiato così, elogiato così tanto! Oggi, per la seconda volta, ha funzionato. Tutti mangiarono due pezzi e solo con uno sforzo di volontà rifiutarono il terzo.

Ho aggiunto più ribes nero e lamponi.
Bene, molto gustoso !!!

[Gasha]

Gasha
Galyun, e che tipo di pasta si ottiene? Qualcosa come la sabbia?

Senza aprire il coperchio, lasciare in modalità Riscaldamento per 1 ora.

Per che cosa? Per arrivare alla condizione? Non si inumidirà?

[Kroshik]

Kroshikdi dove sei? Avevo già dimenticato di aver messo questa torta qui ... Come l'hai tirata fuori?

qual è l'impasto? Qualcosa come la sabbia?

non piace, ma la più deliziosa (beh, almeno per me) pasta frolla !!!

Una volta ho letto i consigli di cucina di Flamens, che se le torte vengono lasciate dopo la cottura nel Multi sul preriscaldamento, la parte superiore diventerà marrone. È davvero. Uso molto questo consiglio.

Ma ora, riguardo a questa particolare torta, ora, trascorso il tempo, consiglierei dopo la cottura di metterla in forno o microonde per qualche minuto in modo da asciugare la parte superiore. È solo che a quel tempo non avevo un forno a microonde, ma sai tutto del mio forno, quindi volevo provare proprio questo metodo. Si è rivelato gustoso, ma ancora, idealmente, la parte superiore di questa torta dovrebbe essere la meringa, cioè secca e croccante.

[Gasha!]

Questa torta è diventata una delle preferite nella nostra famiglia. Ma ora lo cuocio in forno a 160 ° C per 1,5 ore. E sopra di me - meringa pura senza aggiungere farina e amido, e non la mescolo con la bacca - la metto sopra. In questa forma, questa torta sembra una torta. È vero, le meringhe si spezzano sempre un po '.

Grazie ancora, Gasha!

[Rita]

Rita, Grazie anche a te, Rita! Certo, se cuocete una torta in forno, non è necessario aggiungere amido o farina, c'è una meringa pura! L'amido e la farina vengono aggiunti solo nel caso di cottura in un cartone animato, altrimenti ci sarà solo una frittata sopra.

Torta sveva al forno

Qualcuno a Dex ha preparato una torta? Forse 65 + 40 minuti saranno tanti in questa pentola a cottura lenta? Di solito, tutto viene cotto in 45-60 minuti, ma qui non è possibile aprire il coperchio per verificare la prontezza dell'impasto.

Dopo 45-60 minuti, puoi aprire il coperchio per un breve periodo in qualsiasi MV, vedrai tu stesso se è necessario aggiungere tempo o meno.Ma comunque, una torta del genere nel forno sarà più gustosa. In MV la meringa non funzionerà, invece ci sarà una consistenza densa come una frittata dolce

Grazie! Sarei felice di essere al forno, ma ora è a portata di mano solo un multicooker. Già cotto

[Fresia]

Fresia, tutto andrà bene! Non dimenticare di vantarti, okay?

Ho cucinato una torta, mi è piaciuto molto la combinazione di pasta dolce e deliziosa con ripieno acido
Ha cotto per 60 minuti e 1 ora sul riscaldamento, la torta sembrava completamente diversa. Torno a casa e proverò a cuocerlo in forno. Grazie per la ricetta! C'è una foto, ci sono ancora problemi con il caricamento

[html]

Irina, giusto? Sembra che tu abbia copiato la riga sbagliata nel Radical ... Code html usato in LJ, forse riprovare? Mi piacerebbe vedere ...

Sono contento che mi sia piaciuta la torta!

Sì, Ira: fiori: soffro con il mio tablet da diversi giorni ormai, non riesco a capire come copiare e incollare il link, la riga si cancella, appena clicco sul codice nel radicale. .. Allora torno a casa e dal mio computer di casa

Allora sto aspettando ...

Gasha, ecco la mia torta

[Fresia]

Fresia , difficile da vedere, ma, secondo me, moltissimo!

Gasha, grazie per la ricetta! Bene, molto gustoso
L'ho fatto in un multicooker Brand 37501, la modalità Baking 60 + 40, ma era possibile impostare il tempo 60 + 20. L'ho tirato fuori sui nastri, mentre scrivi, solo che non ho un tappeto, ho solo messo i nastri nella ciotola croce sulla croce. Ho asciugato e rosolato la parte superiore nell'airfryer. Metti il ​​ribes rosso congelato.
Gashenka, solo io ho una domanda sull'impasto: scrivi: "Dopo il frigorifero, stendi l'impasto con un cucchiaio ...", ma ho preso un kolobok freddo, l'ho steso. Forse il burro doveva essere sciolto, non hai scritto dell'impasto e io ho solo strofinato il burro con lo zucchero, poi i tuorli e la farina con il lievito.
Aggiunto ai segnalibri, lo farò sicuramente, soprattutto quando le bacche matureranno

Farine leggere e diverse, oli diversi, uova di dimensioni diverse: ecco cosa risulta essere un impasto di diversa consistenza. Ma in questa ricetta, questa differenza non gioca un ruolo importante. La torta funzionerà ancora! Grazie per il tuo feedback!

DI! Oggi l'ho fatto in onore del completamento della mia permanenza con i miei genitori nel villaggio. Inoltre, il ribes rosso su un cespuglio in giardino L'ha fatto nel forno, è volato via all'istante! Molte grazie da tutta la famiglia!

Enorme per favore, Titmouse!