Torta di ribes rosso

[Impasto]

Torta di ribes rosso

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Impasto
Farina	250 gr
zucchero	100 grammi
sale	pizzico
Burro	125 g
Uovo	1 PC.
Riempimento
Ribes rosso	300g
Burro	75 g
Zucchero a velo	150 gr
Zucchero vanigliato	1 bustina
Limone (succo, scorza)	½ limone
Uova	2 pz.
Fiocchi di latte	600 gr
Cagliata (budino in polvere o amido)	1 bustina
Crema 35%	60 ml

Metodo di cottura

• Mescolare la farina con lo zucchero, il sale, il burro. Tagliamo tutto a briciole. Aggiungere l'uovo e impastare velocemente la pasta. Mettete in frigorifero per 30 minuti.
• Il mio ribes rosso, asciugalo, taglia i rami.
• Mescolare il burro con lo zucchero a velo, lo zucchero vanigliato e la scorza di limone. Aggiungere le uova una alla volta. Impastiamo. Aggiungi la ricotta e mescola bene. Quindi aggiungere il succo di limone, il budino in polvere, la panna. Batti tutto.
• Preriscalda il forno a 170^di A PARTIRE DAL.
• Ungiamo la forma con olio e la rivestiamo di pasta, facendo i lati (dall'impasto). Distribuiamo metà della massa di cagliata sull'impasto, poi le bacche e su di esse la seconda metà della massa di cagliata.
• Mettere in forno per circa 60 - 70 minuti. Far raffreddare, spolverare di zucchero a velo e decorare con rametti di ribes rosso.
• 

Nota

Deliziosa torta con gradevole acidità.
Il ripieno di crema di cagliata è un argomento separato. È qui che finalmente ho "vagato" con il mio frullatore a immersione. Il risultato è un ripieno molto leggero e delicato.

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Deve essere una torta molto gustosa, ci giro da molto tempo!
Grazie per la ricetta!
Quali sostituti per il budino in polvere sul campo?

Deve essere una torta molto gustosa, ci giro da molto tempo!
Grazie per la ricetta!
Quali sostituti per il budino in polvere sul campo?

Vku-ooo-sny! Alla vostra salute! Cuocia - non esitare.

Sentiti libero di sostituire la polvere con l'amido nella stessa quantità - 60 g.

Grazie per la tua reattività!

Grazie mille! Delizioso!
L'ho appena cotto, mentre si raffredda - l'ho provato)) Buonissimo))

[KateLa]

KateLa, alla vostra salute! E grazie per il tuo feedback.

[Zhen]

Zhen, ma con il ribes congelato, pensi che funzionerà?

E devo pre-scongelare congelato?

Qualche ricotta è buona?

[Zhen]

Zhen, ma con il ribes congelato, pensi che funzionerà?

E devo pre-scongelare congelato?

Dovrebbe funzionare. Ma vorrei prima scongelarlo per rimuovere il liquido in eccesso.

Qualche ricotta è buona?

Ricotta normale (non dietetica, non granulosa).

PS Inn, hai già sfornato trdlo? ..

Sembra molto allettante! I semi del ribes interferiscono?

Sembra molto allettante! I semi del ribes interferiscono?

No, non interferire.

Ma non sono molto bravo con il ribes .. Anche se questa versione del dolce mi è piaciuta per qualcosa) proverò, forse i gusti sono cambiati improvvisamente)

Svetlana, assicurati di provarlo.