Torta ai frutti di bosco con yogurt e crema di ricotta

Torta ai frutti di bosco con yogurt e crema di ricotta

Categoria: Confetteria

ingredienti
uovo di pollo	5 pezzi.
acqua calda	3 cucchiai. l.
zucchero	200 g
Farina	200 g
lievito in polvere	1 confezione
sale	pizzico
zucchero vanigliato	2 cucchiaini
fiocchi di latte	400 gr
Yogurt	200 ml
zucchero a velo	4 cucchiai. l.
Fragola, rosso lampone, nero, giallo, ribes	800 gr
Noci	150 gr
menta	per la decorazione

Metodo di cottura

• Cominciamo facendo un biscotto. Dividete gli albumi dai tuorli. Sbattete i tuorli aggiungendo gradualmente 50 g di zucchero e un pizzico di sale fino ad ottenere una massa spumosa. Quindi sbattere separatamente gli albumi con lo zucchero rimanente e lo zucchero vanigliato, e aggiungere anche l'acqua calda, sbattere fino a picchi stabili.
• Quindi mescoliamo entrambe le masse,
• 
• aggiungere la farina setacciata con il lievito e mescolare delicatamente dal basso verso l'alto, come se si piegasse, in modo che le masse non cadano.
• 
• In una forma a spacco, ricoperta di carta forno, stendiamo l'impasto, lo livelliamo e lo mandiamo a forno preriscaldato fino a 180 gr. per 30 minuti.
• 
• Quindi liberiamo la torta dallo stampo e lasciamo raffreddare completamente.
• 
• Mentre la torta si raffredda, procediamo alla preparazione della crema. Prendiamo la ricotta non grassa e la passiamo al setaccio, aggiungiamo lo yogurt e mescoliamo con un mixer a bassa velocità. Alla fine aggiungete lo zucchero a velo e mescolate ancora fino ad ottenere un composto omogeneo.
• 
• Sciacquate le bacche con acqua corrente e lasciate scolare l'acqua. Macina le noci.
• Tutti gli ingredienti sono stati preparati e stiamo iniziando a montare la torta.
• Selezioniamo con cura la metà della torta biscotto, lasciando il fondo.
• 
• Macinare la massa di biscotti in briciole, aggiungere le noci tritate. Quindi unire 2/3 della crema con 2/3 della massa di biscotti e mescolare.
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• Aggiungere le bacche alla massa cremosa di biscotti e mescolare di nuovo delicatamente in modo che le bacche siano distribuite uniformemente nella massa di biscotti.
• 
• Riempi la torta biscotto con la massa risultante.
• 
• Lubrificare la parte superiore con la panna rimanente, e sopra stendere la massa di biscotti alle noci a strisce,
• 
• e tra loro mettiamo i lamponi. Decorare con la menta.
• Quindi una torta ai frutti di bosco deliziosa, sana e leggera è pronta.
• 
• Buon appetito!
• 

Il piatto è progettato per

10

Tempo per la preparazione:

75 minuti

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[Ella]

Ooooh, che bella torta!
Ella, grazie per la ricetta!

Che bellezzaaaaa !!!!!!! Voglio questo !!! Ai segnalibri!

Che bello! Posso immaginare quanto sia delizioso.

[Ella!]

Ella!Bello, molto bello! : rose: che bacca! La foto è semplicemente uno spettacolo incantevole! Voglio solo cucinare velocemente lo stesso! Grazie per la ricetta e il racconto fotografico passo passo! : rosa: lo aggiungo sicuramente ai segnalibri, perché la ricetta non è solo estiva (dopotutto, bacche, se non ce ne sono, puoi sostituirle con frutta ben tritata e con gelatina sopra)

Torta incredibile ... bella, gustosa e sana in tutti i sensi Grazie per la ricetta, Ella

[Ellisa]

Ellisa, Elechka è una torta molto ben servita. Grazie per la master class dettagliata. Bello! Delizioso!

Ella, grazie per la meravigliosa ricetta
Colpito sul posto con la bellezza.
E l'idea di farcire la torta è semplicemente geniale.
Aggiunto ai segnalibri in modo univoco.

Questo mi piace molto !!!! Grazie mille!

[Ellisa]

Ellisa, Non posso fare a meno di unirmi al coro entusiasta! Oltre al fatto che tutto è presentato in modo insolitamente bello, c'è anche un'idea meravigliosa di fare un "cestino" di biscotti proprio in questo modo. Aggiungerò sia la torta che l'idea!

Incredibilmente bello !!!! Ellochka è solo un'opera d'arte !!!! :-) :-) :-) :-) :-) :-) Grazie !!!!!!!!

Che bellezza, non riesci a staccare gli occhi !!!
Una tale torta, e c'è qualcosa di patetico!
Grazie per il piacere per gli occhi !!!

Ho passato molto tempo a scegliere le parole: è incredibilmente bello! E penso che sia altrettanto gustoso.

[Ellisa]

R O S K O SH N O !!!!! Ellisa, GRAZIE !!!

Il caleidoscopio è affascinante !!!

[Galina]

Galina, Tatyana, Ludmila, Marina, Antonina, Elena, Oksana, ragazze, care, grazie dal profondo del cuore per il più alto apprezzamento della mia torta, per le belle parole !!!

[Volume]

Volume, Penso che sarà delizioso con qualsiasi frutta, ma se usi le mele, devi preriscaldarle. Mi fa molto piacere che la torta ti sia piaciuta !!! Grazie!!!

[Ikra]

Ikra, Irina, sì, non è difficile fare una torta in questo modo, ma risulta insolito e puoi mettere un sacco di frutti di bosco Grazie, Ira, per essere venuto da me e aver apprezzato la torta!

[Natalia]

Natalia, Ksyusha, atv75, Anna, LudmilaGrazie mille per l'attenzione alla mia torta, per tante parole gentili, per il tuo apprezzamento !!! Io così tanto, così carino!

[Ellisa]

Ellisa, grazie per una torta così fantastica.

È così bello !!!!! E com'è originale. Grazie per la meravigliosa ricetta, assicurati di aggiungere un segnalibro

Ottima torta, solo una cosa da aggiungere. I lamponi neri sono more, quelli gialli sono lamponi. Bene per la precisione

Ottima torta, solo una cosa da aggiungere. I lamponi neri sono more, quelli gialli sono lamponi. Bene per la precisione

Grazie per aver apprezzato la torta !!! Ma a scapito dei lamponi, ti sbagli ... queste tre varietà di lamponi crescono nel mio giardino, i lamponi gialli sono grandi, hanno lo stesso sapore dei lamponi rossi e neri - "I lamponi neri sono spesso confusi con le more. Ne ha molti vantaggi.: resa elevata, le bacche contengono più vitamine e sostanze biologicamente attive rispetto ai lamponi e alle more ordinarie. I lamponi neri sono ricchi di zuccheri, vitamina C, pectina e tannini. Le sue bacche contengono meno acidi, più minerali (rame, ferro, manganese) che , in combinazione con l'acido folico, hanno un effetto positivo sulle persone che soffrono di varie malattie del sangue ".

[Mamme]

Mamme, Olga, ecco una foto di queste varietà di lamponi e il nero, a differenza delle more, è piccolo, che può essere visto nella foto

[Ella]

Ella, Grazie. Non ho visto in vendita lamponi di diversi colori. Non ho il mio giardino. Ma, forse, puoi sostituire la bacca? Ebbene, chi non coltiva tanto lusso?

[Ellisa]

Ellisa, Ella, che lampone puro hai. Voglio dire senza alcun danno. Non tutto, ovviamente, ma vengo danneggiato

[ket66]

ket66, Elena, e grazie per essere passato e per aver apprezzato la mia torta !!!

[Lanochka007]

Lanochka007, Svetlana, grazie per le tue belle parole e per l'apprezzamento della mia torta !!!

[Kirch]

Kirch, Ludmila, il mio lampone quest'anno è davvero buono, grande, liscio, delizioso Grazie per essere passato da me

[Ellisa]

EllisaGrazie mille per questa idea, molto bella e insolita!

[Ellisa]

Ellisa, Ella, howooooo pyrooog !!! Delizioso !!! Grazie ! Come oserebbe cucinarlo, ma segnalibro per questo !!!

[Abricosca]

Abricosca, Irina, nonna4ka, Tamara, Estate, Olesya, ragazze, carissime, grazie mille per il vostro apprezzamento, per essere passate a trovarmi !!! Sono davvero contento che la torta ti sia piaciuta e non vedo l'ora di sentirti parlare del gusto della torta dopo la degustazione

Semplicemente sbalorditivo, devo provarlo con urgenza

[Ellisa]

Ellisa, Ella, prendi la torta, è rimasto a lungo nei segnalibri, ieri le stelle si sono finalmente riunite. Delle bacche, c'erano solo fragole, il resto dei prezzi sul mercato morde. Lo ripeterò più tardi con altri. Torta deliziosa, fresca, leggera: rose: Grazie