Soufflé di pollo con pancetta

Categoria: Piatti di carne
Soufflé di pollo con pancetta

ingredienti

Pollo tritato 800 gr
Filetto di petto di pollo 200 gr
prosciutto 150 gr
Pistacchi 100 grammi
1/4 pagnotta di pane
Latte 1 cucchiaio.
Uova 2 pz.
Lampadina 1 PC.
Aglio 1-2 chiodi di garofano
Bacon 150 gr

Metodo di cottura

  • Tagliare a pezzetti il ​​filetto di pollo e il prosciutto. Versare il pane con il latte, lasciarlo ammorbidito, sbattere con un mixer. Tritate finemente la cipolla. Pelate i pistacchi. Aggiungere al pollo tritato pezzi di filetto e prosciutto, uovo, sale, pepe (io ho preso 4 peperoni), pane e impastare bene con un mixer. Aggiungere i pistacchi e le cipolle, mescolare con un cucchiaio. Foderate lo stampo con fette di pancetta. Metti la carne macinata sopra la pancetta.
  • Cuocere per 1,5 ore in forno preriscaldato a 160 C. Sfornare, far raffreddare leggermente nello stampo, quindi capovolgere il soufflé sul piatto con la pancetta capovolta, decorare a piacere.
  • Soufflé di pollo con pancetta

Admin
tanya1962 , Interessante!
Che ricetta interessante e facile, grazie
Ortica
L'ho portato nei segnalibri, lo cucinerò sicuramente
 
casa Ricette culinarie Piatti di carne Pollo Soufflé di pollo con pancetta

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