Cupcake natalizio inglese

[Lisss's]

Lisss's Quindi ho voluto scrivere per oks3504 che l'uso di qualsiasi crema in questo caso IMPOSSIBILE per due motivi: in primo luogo, questa è una ricetta classica, se dovesse essere spalmata di mastice o marzapane con crema, poi gli inglesi l'avrebbero spalmata cento volte in base alla loro meticolosa pedanteria, e, in secondo luogo, una torta ricoperta di burro la crema non è soggetta a conservazione a lungo termine e la torta di Natale può essere conservata per un tempo molto lungo (per alcuni, diversi anni). Quindi metteremo da parte la crema per le torte, e copriremo il kesk con confettura, scolpiremo mastice e marzapane sopra, o semplicemente lo daremo in tavola, ricordando l'inglese con una parola gentile! Un classico, è anche un classico in Africa.

Non ho mai usato confettura di mastice o marzapane, quindi non posso dare consigli su questo argomento. Scrivo come ho scritto io. E questa torta non si è conservata per molto tempo, la crema non ha avuto il tempo di deteriorarsi in due giorni in frigorifero. Scusa per essermi allontanato dai classici .... Non metterò più in imbarazzo gli inglesi
Voglio aggiungere a mia difesa ... anche il mastice e il marzapane sono molto dolci ... quindi non coprirò nulla, risparmierò il mastice.

decidiamo: se stiamo preparando un piatto tradizionale inglese e vogliamo ottenere un gusto tradizionale inglese, allora dovrebbe essere cucinato secondo le regole degli stessi britannici. se stiamo solo facendo un cupcake ripieno, ok, fai quello che vuoi, ma non chiamarlo un cupcake natalizio inglese ..

in Inghilterra, questo cupcake è decorato in questo modo (tutte le foto sono tratte da siti in lingua inglese):





rivestimento di glassa:





ecco il rivestimento di marzapane + mastice:

Non ho mai usato confettura di mastice o marzapane, quindi non posso dare consigli su questo argomento.

Ero solito. Inoltre, centinaia di migliaia di inglesi lo fanno da centinaia di anni

Sono felice di leggere i consigli di compagni esperti

Oksana, nella prima pagina ci sono i link per decorare un cupcake e MK come coprire un cupcake con il marzapane, tutto è secondo le regole - sulla confettura sarò felice se l'informazione è utile

Quindi l'anno scorso non l'ho fatto secondo le regole, ma come una torta ... SARO 'CORRETTO, ma non coprirò questo tempo comunque ... ed è così dolce e gustoso ...

a proposito, ho appena scoperto come decorare la parte superiore con i canditi in modo che non cadano dalla superficie della torta qui dal link 🔗

questo è il cupcake:

[Luda]

Luda, ma non serve un assaggiatore, altrimenti cuociono tutti, posso provare

[Olga di Voronezh]

Oksana, che ne dici (approssimativamente) potresti aver bisogno di un po 'di mastice per coprire la torta di Natale?

Olga di Voronezh, Olya, solo guardato attraverso i siti con una decorazione di cupcake e trovato informazioni sulla quantità su una torta con un diametro di 23 cm, raccomandano di prendere 1 kg di marzapane e 1 kg di mastice. sono molto spessi - 1 cm - stendeteli in modo che il cupcake scuro non risplenda dal basso (guarda la foto sopra, dove si trova la foto in sezione)

[Luda]

Luda, ma non serve un assaggiatore, altrimenti cuociono tutti, posso provare

Lika, temo che gli assaggiatori locali saranno contrari

e lei stessa non ha osato cuocere quest'anno?

Mi sembra difficile mangiare questa torta in due giorni, solo se la "sala è piena di ospiti" è molto soddisfacente.

È stato così con noi ... e persino un pezzo è stato portato ai genitori ... così è stato venduto.
Per quanto riguarda il consumo di mastice. Bene, non viene steso in 1 cm, ma in 0,5 cm Se copri in due strati, ovviamente prendi meno mastici. Basteranno 600 grammi per una torta del diametro di 23 cm, stendetela solo a 3 mm

[Olga di Voronezh]

Olga di Voronezh, Olya, solo guardato attraverso i siti con una decorazione di cupcake e trovato informazioni sulla quantità su una torta con un diametro di 23 cm, raccomandano di prendere 1 kg di marzapane e 1 kg di mastice.sono molto spessi - 1 cm - stenderli in modo che il cupcake scuro non risplenda dal basso (guarda l'immagine sopra, dove la foto è in sezione)

È stato così con noi .... e anche ai genitori è stato preso un pezzo ... e così è stato venduto.
Per quanto riguarda il consumo di mastice. Bene, non è steso in 1 cm, ma 0,5 cm Se copri in due strati, ovviamente prendi meno mastici. Basteranno 600 grammi per una torta del diametro di 23 cm, stendetela solo a 3 mm

Grazie a tutti!
Ho 2 kg di mastice e 1 kg di marzapane. Abbastanza per esercitarsi, tutto è molto fresco e morbido. Certo, cercherò di essere più sottile di 1 cm.

C'erano altri 2 mattarelli ondulati per il marzapane. Trasparente tale. È possibile con un normale mattarello? O in fiocchi per marzapane e pasta frolla sono adatti?

È possibile con un normale mattarello? O in fiocchi per marzapane e pasta frolla sono adatti?

Lo arrotolo normale, liscio

mattarelli ondulati - per creare un motivo su mastice di marzapane:

[Luda]

Ludae, come assaggiatore di odori, puoi ... Mi sdraierò accanto a te :))
chi descriverà l'odore della torta più delizioso ... beh, c'è la luce del sole, un accenno di mimosa, lo splendore delle foglie d'uva nelle gocce di pioggia ... o ancora più delizioso .. riceverà una medaglia ... per tutte le parti sono stanche di cucinare (oh, come l'ha avvolta lei stessa spaventata)

quest'anno non mi siederò in un'imboscata, mi preparo - risparmierò peso corporeo, altrimenti lo salverò e poi lo spenderò per la preparazione di un simile cupcake ..

posso ... mi sdraierò accanto a te :))

sdraiarsi !! c'è molto spazio, ci staremo tutti

beh, c'è la luce del sole, un accenno di mimosa, lo splendore del fogliame dell'uva nelle gocce di pioggia ...

no, tutto da! niente mimosa, niente pioggia ... lei ...

questo cupcake è caldo! piccante, natale, arancia, albero, festività, cannella, chiodi di garofano e tutto questo in ondate di calore

[Lika]

Non, Lika, non appena la torta che non ho ancora cotto maturerà, ti metterò un kusmanchik per farti ingrassare, altrimenti non raggiungerai la prossima chiamata. E allora chi mi iscriverò?

[Biancheria]

Biancheria, Sono salito per ottenere il massimo grandeun bel piatto, mettilo e attacca una foglia in modo che il piatto non si strappi, il cupcake è pronto per l'incontro

(ragazze, semmai ho ancora i piatti ... gratis)
l'importante è scegliere i generali giusti .. e lì non farà paura diventare una recluta

questo cupcake è caldo! piccante, natale, arancia, albero, festività, cannella, chiodi di garofano e tutto questo in ondate di calore

dentro! E dopo il post, che delizioso !!!!

Che design interessante: frutta candita. Volere!!!!
E spalmarlo in modo tale decorato con cognac? Niente sarà saturo dall'alto? ((((((
E se metti i canditi sulla pasta cruda, la torta non si depositerà?

[Moira]

Moira Nooooo, questo è giusto prima di Natale o di regali)))) e quindi lo dai sempre in un pezzo di carta)))

E lì dice "Per 1 ora e 30 minuti prima della fine della cottura, la torta viene estratta, posta sopra uno spesso strato di frutta candita e rimessa in forno. 30 minuti dopo, coprire la frutta con un foglio o unta d'olio carta e infornare la torta fino a cottura per un'altra ora. "

Come essere?

[Moira]

sì, in questa versione, i canditi sono fatti anche durante la cottura un'opzione così interessante, voglio assolutamente provare

Moira, lubrificeremo sui lati

[Persone!]

Persone! E iniezioni nel mezzo! Da una siringa

Immagina ... Il cognac in una bottiglia spray è un discorso da bambino, ma in una siringa lo è

E i miei frutti secchi sono aumentati così tanto, acciaio così denso e oleoso!

E i miei frutti secchi sono aumentati così tanto, acciaio così denso e oleoso!

_{in un sussurro} Così sono diventati anche deliziosi, le rughe si sono distese !!!

Dichiaro le seguenti reclute nella lista dei ricercati di tutti i forum in tutto il mondo:

1. OlgaOlga
2.mamontenok
3. Fatiscenti
4.valvery
5. Kisena?

Sono andati AWOL e non sono tornati. il destino del loro riempimento è in discussione. Preoccupato....

_{in un sussurro} Così sono diventati anche deliziosi, le rughe si sono distese !!!

Dichiaro le seguenti reclute nella lista dei ricercati di tutti i forum in tutto il mondo:

1. OlgaOlga
2.mamontenok
3. Fatiscenti
4.valvery
5. Kisena?

Sono andati AWOL e non sono tornati. il destino del loro riempimento è in discussione. Preoccupato....

Compagno caposquadra, sto segnalando, e ho bagnato la seconda porzione

E i miei frutti secchi sono aumentati così tanto, acciaio così denso e oleoso!

Anch'io sono grasso e, inoltre, pigro: il brandy mi rifiuto di finire fino alla fine. Ora, come punizione, stanno in un barattolo capovolto. La prima volta è stato così, e la frutta secca era tutta normale e rigorosamente secondo la ricetta.

Anch'io sono grasso e, inoltre, pigro: si rifiutano di finire il brandy. Ora, come punizione, stanno in un barattolo capovolto. La prima volta è stato così, e la frutta secca era tutta normale e rigorosamente secondo la ricetta.

la mia coppia non è così ...
Non ho avuto tempo versare l'alcol ammollo, come il troncato immediatamente, immediatamente assorbito, non una goccia in fondo. Sono entrato nella ricetta, l'ho controllata di nuovo: ho misurato tutto correttamente. Ora penso ... e se la dose fosse troppo piccola?

[Luda]

lubrificeremo i lati

Luda, e in cima alla testa mettere frutta inzuppata o secca? o solo frutta candita?

la mia coppia non è così ...
Non ho avuto tempo versare l'alcol ammollo, poiché il troncato viene assorbito immediatamente, non una goccia sul fondo. Sono entrato nella ricetta, l'ho controllata di nuovo: ho misurato tutto correttamente. Ora penso ... e se la dose fosse troppo piccola?

Stai bene, non preoccuparti, dovrebbe essere così idealmente.

E non ho affatto liquido, ma nemmeno loro si sono ripresi.
Il brandy profuma ancora. Non lo so, forse altre spezie

[Luda]

Luda, e in cima alla testa mettere frutta inzuppata o secca? o solo frutta candita?

frutta candita secca e candita
ragazze, sull'alcolismo della frutta secca: potresti avere una composizione diversa della miscela, bevono in modo diverso per tutti, non preoccuparti! tutto è assorbito, niente è rimasto - perfetto! la miscela drena un po 'sul fondo - va bene anche per me anche quest'anno, drena sul fondo, ei frutti ingrassano gradualmente, ma in quello - non c'era niente sul fondo. questa non è una domanda fondamentale, qui niente panico - così com'è, così bene

E lì dice "Per 1 ora e 30 minuti prima della fine della cottura, la torta viene estratta, posta sopra uno spesso strato di frutta candita e rimessa in forno. 30 minuti dopo, coprire la frutta con un foglio o unta d'olio carta e infornare la torta fino a cottura per un'altra ora. "

Come essere?

Sono un tafano, non ho visto il link, mi dispiace, sho è salito

frutta candita secca e candita
ragazze, sull '"alcolismo" della frutta secca - potresti avere miscele diverse, bevono in modo diverso

da, puramente persone ...

Riferirò anche un po '. Quasi tutto è stato assorbito da me, i frutti "sono ingrassati" e sono diventati lucidi e oleosi. L'odore da loro è fantastico!

[Ludiiiik]

Ludiiiik, il mio momento di cottura sta arrivando questo fine settimana. Specificare, - mettere i giornali direttamente sul foglio e già su di essi, moduli?
E quanto è spessa la pila?
Altrimenti, sono tovarisch diligente, faccio tutto come insegnato e ho molta carta straccia (come faccio schifo di più ...)

E secondo le forme: ho un pane al teflon-21/11/6. E il secondo ha un diametro di 28 cm.
Mi adatterò a tutto? Oppure acquista moduli?

Quasi tutto è stato assorbito da me, i frutti "sono ingrassati" e sono diventati lucidi e oleosi. Il loro profumo è fantastico!

Oh, Marin, ho appena annusato 150 rum "assorbiti" in una bottiglia, ho pensato che avrei dovuto fare uno spuntino. E ha un profumo delizioso, con tutte le spezie ...

Oh, vorrei anche sapere della dimensione delle forme, lo spostamento in qualche modo non mi dice nulla

Eppure, quale strato di pasta ripieno (in cm) e quale sopra senza ripieno (anche in cm) stendere?

In-in, e mi interessa chiarire anche questo ...

E mi unisco alla domanda sui centimetri.

Ragazze in cerca di idee per la decorazione. L'ho trovato interessante. Distribuire noci e frutta secca sul muffin prima di infornare.
🔗
Io purtroppo ho già sfornato entrambe le porzioni, ma forse qualcuno mi tornerà utile. Tutti gli anni precedenti, l'hanno mangiato nella sua forma pura e quest'anno ho comprato il marzapane. Ho paura che possa sopraffare il gusto della torta.E dalle raccomandazioni dei siti inglesi, suggeriscono di coprire la torta con il marzapane due o tre settimane prima dei pasti. Quindi, presumibilmente, potrebbe fare meglio a fare amicizia con un cupcake e poi coprirlo con mastice.

E ha un profumo delizioso, con tutte le spezie

Posso immaginare quale sarà il sapore durante la cottura!

E vorrei chiarire le forme.

Distribuire noci e frutta secca sul muffin prima di infornare.

Non sono forte in inglese ((cosa scrivono lì? Sicuramente per non spalmare il limo sulla pasta cruda su quella cruda? Tra tre ore che ne sarà di loro?!

Eppure ... ho guardato questo sito. C'è una torta decorata con noci e sembra ciliegie secche o mirtilli rossi ... dopo la cottura. E come rimane in primo piano? Forse viene versato qualcosa, come il caramello, che si attaccherebbe e brillerebbe?

[clavicole]

Inizierò dalla fine

collegamento clavicole - spalmare su crudo, al forno.

foto da qui 🔗

foto prima della cottura e dopo





Guardo, le ciliegie si sono seccate e un po 'di pasta si è insinuata tra le noci .. Probabilmente seguirò ancora il consiglio di Luda's LJ - stendetela 1,5 ore prima che sia pronta, quando l'impasto è già un po' solidificato

Che bellezza! Prendi qualche altro morso

[innus]

mettere i giornali direttamente sul foglio e già su di essi - moduli?
E quanto è spessa la pila?

innus, prendi appunti, signora!

leggiamo attentamente sui giornali qui: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7360.0

se cuociamo ancora sui giornali, mettiamo una pila di 3 centimetri su una teglia, mettiamo uno stampo su una pila di giornali e cuociamo così tutto insieme. _{Non ho mai sfornato sui giornali, l'informazione è puramente teorica, ma più volte confermata su vari siti inglesi che proveranno - dimmi}

E secondo le forme: ho un pane al teflon-21/11/6. E il secondo ha un diametro di 28 cm.
Mi adatterò a tutto?

il nostro test risulterà nella regione di 3 litri. è necessario determinare quanto sono i tuoi moduli.

come misurare il volume del modulo?

mettiamo il modulo sulla bilancia, lo impostiamo a zero. e versare acqua a temperatura ambiente. quanti grammi di acqua ci stanno, tanto è il volume in essa contenuto. cioè 2.500 kg = 2,5 l

cioè misura il volume delle tue forme e capirai se ci stanno 3 litri di pasta

riempire la forma con pasta 1,5-2 cm prima di raggiungere il bordo. l'impasto non cresce molto. in ogni caso la carta da forno sporge 5 cm sopra il bordo dello stampo, non ti farà uscire

[Luda,]

Luda, Ho appena misurato i volumi delle mie piccole forme. Sono risultati 250 e 100 ml. Per quanto tempo saranno cotti questi cupcakes?

[Moira]

Eppure ... ho guardato questo sito. C'è una torta decorata con noci e sembra ciliegie secche o mirtilli rossi ... dopo la cottura. E come rimane in primo piano? Forse viene versato qualcosa, come il caramello, che si attaccherebbe e brillerebbe?

Moira, dammi un link, vedrò cosa c'è

Qui. 🔗