Forni Udmurt

Categoria: Prodotti da forno
Cucina: Udmurt
Forni Udmurt

ingredienti

Impasto:
Farina di segale 1 cartone animato Arte.
Farina di frumento 2 cartone animato Arte.
Latte (o o brodo) 4-5 st. l.
zucchero 0,5 cucchiai. l.
sale 0,5 cucchiaini
Burro, morbido
(o qualsiasi altro grasso:
animale, vegetale, panna acida)
1,5 cucchiai. l.
Uovo 1 PC.
Bibita sulla punta di un cucchiaino.
Riempimento:
Carne tritata 300g
Cipolle a bulbo 1 cipolla
Pepe macinato, sale gusto
Riempire:
Uovo 1 PC.
Latte 2/3 di tazza

Metodo di cottura

  • Friggere la carne macinata con le cipolle in una padella. Se un po 'asciutto, aggiungi dell'acqua: il ripieno dovrebbe essere molto succoso.
  • Da farina, uova, latte e burro, impastare un impasto morbido che resta dietro le mani. Dividilo in 12 palline, rotola ciascuna pallina in un cerchio uniforme di 1, -2 mm di spessore. Piega i bordi e pizzica, facendo i lati.
  • In ciascuno di questi "piattini" di pasta, mettere il ripieno con un cucchiaio e versare 1-2 cucchiai di ripieno di frittata da un uovo sbattuto con il latte.
  • Cuocere in forno caldo per 20 minuti.

Nota

La ricetta dell'impasto per torte di segale al 100% è stata pubblicata dall'amministratore nell'argomento generale, Forni Udmurt

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