Torta di pasta frolla "Ricciolo di noci"

Torta di pasta frolla "Ricciolo di noci"

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Impasto:
300 gr farina
1 cucchiaino raso di lievito in polvere
100 grammi di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
100 g di burro morbido o margarina
150 gr di panna da montare
Riempimento:
200 gr di arachidi
100 grammi di zucchero
1 uovo + 1 bianco
5 gocce di aroma di mandorle
4 tavolo. cucchiai d'acqua
per la lubrificazione:
1 tuorlo + 1 cucchiaino cucchiaio di latte
per l'albicocca:
2 tavolo. cucchiai di marmellata di albicocche + 1 tavola. un cucchiaio di rum o acqua

Metodo di cottura

• Mescolare bene tutti gli ingredienti del ripieno.
  
• Mescolare la farina con il lievito, aggiungere il resto degli ingredienti e impastare la pasta.
  
• Stendete la pasta in un rettangolo di cm 40x35, stendetela con il ripieno lasciando 1 cm di spazio libero ai bordi. Applicare il ripieno.
  
• 
  
• Arrotolare lungo il lato lungo in un rotolo. Mettete il rotolo su una teglia rivestita di carta da forno, tagliate a metà per il lungo con un coltello affilato. Intreccia le parti risultanti con il ripieno verso l'alto, collega le estremità.
  
• Ho fatto qualcosa di stupido qui. Siccome volevo davvero cuocere la torta in un nuovo mini-forno, sono riuscito a spingerla in una piccola teglia, invece di metterla in cerchio in una forma normale con un diametro di 26 cm. Ma cosa puoi fare tu , "una buona idea viene dopo." Si è scoperto quello che è successo.
  
• 
  
• Mescolare il tuorlo con il latte, ungere la torta.
  
• Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° (convezione 160 ° senza preriscaldamento) per circa 40 minuti.
  
• Riscaldare la marmellata con rum o acqua e ungere la torta finita.
  
• Nonostante l'aspetto strano (è colpa sua), la torta è molto gustosa. Il marito ben nutrito, che ha gentilmente accettato di provare un piccolo pezzo, ne ha mangiato 2 pezzi.
  

Nota

Ricetta dal libro del Dr. Oetker "Baking Joy!"

Riscaldare la marmellata con rum o acqua e ungere la torta finita.

Kroshik, penso che questa sia albicocca. Da Albicocca - Albicocca. Marmellata di albicocche

Esattamente! Ho provato a cercare in Internet, quindi il termine stesso è, ma non c'è spiegazione.

è possibile spiegare per particolarmente "dotati":

1.Dov'è la panna montata nell'impasto? quanti dovresti battere? altrimenti non hanno creato qualcosa (((((((
2.Mettete il rotolo su una teglia rivestita di carta da forno, tagliate a metà per il lungo con un coltello affilato. Intreccia le parti risultanti con il riempimento, collega le estremità... molto complicato, non ha capito niente. È un peccato che tu abbia mostrato come diffondere il riempimento nella foto, ma questo processo piuttosto complicato non è stato risolto (((((((

se possibile, spiegare in modo più dettagliato.

[dunts-dunts]

dunts-dunts, benvenuto nel nostro forum!

1.Dov'è la panna montata nell'impasto? quanti dovresti battere? altrimenti non hanno creato qualcosa (((((((

E la panna non aveva bisogno di essere montata, questo non è scritto nella ricetta.
Basta aggiungere all'impasto come una normale panna acida.

ZingaraGrazie mille, caro!

ragazze !!!!! Grazie! Quanto è bello tutto! Ecco come si scopre come vengono realizzati i capolavori !!!! Forse posso fare qualcosa

Ho anche sfornato questo meraviglioso ricciolo
la vista è ancora più strana delle tue squame, come sai, le mie squame erano curve, lo facevano "ad occhio", intrecciate a malapena - l'impasto manteneva bene la sua forma, ma il ripieno era sottile (avevo uova giganti), o un molto quando l'ho aperto, la struttura era instabile
ma il gusto ha oscurato tutte le difficoltà dell'impasto con il gusto della panna, un sacco di ripieno di noci - un saporito


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Grazie

Ray, mi dispiace, caro, mi sono perso il tuo rapporto!

Buona fortuna a te !!!