Torta di mele della "mamma"

SÌ, SÌ, esattamente! Ho suggerito a mio marito: dammi la metà - con le mele, tu - con la carne! il suo cuore, persino i suoi occhi scintillavano. cosa hanno portato gli uomini con i loro dolci

[Residente estivo]

Là in questa pasta, tutto può essere spinto. E se l'opzione non è zuccherata, immergila in un uovo e poi nei semi di sesamo. Ebbene si scopre molto bene

Grazie, Residente estivo, per l'idea con uovo e semi di sesamo.

SÌ, SÌ, esattamente! Ho suggerito a mio marito: facciamolo a metà - io con le mele, tu - con la carne! il suo cuore, persino i suoi occhi scintillavano. cosa hanno portato gli uomini con i loro dolci

Povero
Anche se, a proposito, amo anche la carne.

E puoi anche preparare diverse torte da un tale impasto e mettere diversi ripieni tra di loro. Ad esempio, la mia torta di pesce non zuccherata preferita:
1 ° strato: formaggio grattugiato con un po 'di maionese e aglio
2 ° strato: tonno con cipolle grattugiate o tritate finemente e maionese
3 ° strato: uovo duro grattugiato grossolanamente con maionese
E un'altra torta in cima. Questo è così delizioso, ingoiare la lingua. Gli ospiti si disperderanno tra un minuto.
Se interessati, posso darvi maggiori dettagli.

sì, certo, interessante! ma probabilmente in un argomento diverso? non sulle mele? per favore rallenta - sto registrando!

[Ragazzo]

Si si, Ragazzo, hai ragione, questo è davvero un argomento diverso. Sai, a volte mi faccio prendere la mano, soprattutto quando si tratta di torte o pane ...
E questa torta merita di essere discussa separatamente. E l'impasto è leggermente diverso. Lo aprirò, ti scriverò.

Aspetteremo!

Nel frattempo interromperemo con le mele ..

Gusto interessante. Su una scala di dieci punti, da qualche parte intorno a 8 (sono molto esigente). Ho fatto la metà del tasso con Antonovka. Descriverò il gusto. L'impasto è duro, quasi di pasta frolla con un gusto cremoso pronunciato. Crosta di zucchero sopra e dentro la purea di mele cotte - i pezzi si sono ammorbiditi durante la cottura. Si presume che valga la pena tagliare la buccia delle mele.
Il mio impasto strisciava durante lo stampaggio, non erano rimaste torte ermetiche, tutte incrinate, ma questo influiva solo sull'aspetto.

[Ru]

Ciao,Ru!
Grazie per la valutazione elevata (8 su 10!)
La descrizione corrisponde pienamente alla fonte originale, molto bella Antonovka è la migliore mela per le torte (e in generale per la cottura). Personalmente la buccia delle mele non mi disturba, ma se la vuoi tagliare non ci sono problemi, sarà più morbida
Queste torte non sono quasi mai ermetiche, si spezzano sempre leggermente, il succo fuoriesce e si forma il caramello. Ma se l'impasto si insinua durante la scultura, vale la pena aggiungere la farina.
Buon appetito!

[Ru]

Oggi sono stato trasportato. All'inizio c'erano "mozziconi" affascinanti, dopo di loro le tue torte hanno cominciato a chiacchierare.

Significa questo: ho fatto la norma completa. Su 32 solo due torte "aperte". La farina ha preso 450 g. Mi iscrivo al parere Ru del gusto, ma non mi preoccuperei della pelle - dentro è fragrante (mele Antonovka), purea acida. L'odore durante la cottura è di mela cannella, fantastico. Sono riuscito a condividere la ricetta con mia mamma. Seguo gli esperimenti sulle otturazioni e l'andamento di questo test. E per la mia ricetta GRAZIE a te

[kolenko]

Ciao, kolenko!
Grazie per la relazione dettagliata e la foto. Sembra 15 su una scala di 10 punti
Buona salute a te e mamma

Porto anche il mio enorme ringraziamento, molto gustoso, le mie non molto mele con cannella e le adoro davvero. Così se ne andarono tutti e si prepararono del cibo delizioso. Lo ripeterò sicuramente: girl_love: Non c'è già niente da Fotat

Porto anche il mio enorme ringraziamento, molto gustoso, le mie non molto mele con cannella e le adoro davvero. Così se ne andarono tutti e si prepararono del cibo delizioso. Lo ripeterò sicuramente: girl_love: Non c'è più niente su Fotat

Mi affretto ad accontentare tutti: si è rivelato incredibile con la ricotta.Ho finito le mele e ho mescolato una goccia di ricotta con un uovo e lo zucchero con la cannella: un miracolo !!! Fallo!

Ed eccomi qui con un reportage sulle torte, questo è già qualcosa !!! Il report contiene solo quello che sono riuscito a scattare! Osa in soli 10 minuti! Nessuna delle torte non gocciolava, ma mi sono pentito di aver ridotto i pezzi di mela. Avevo paura che i miei uomini non avrebbero apprezzato la cannella. In qualche modo non ho mai cucinato con lei!


E io stesso sono pronto a mangiare l'impasto proprio così! Grazie per la ricetta !!!!

E sono tornato da te! Ecco un'altra ripresa

Viene fuori una combinazione interessante: qui sei dolce e aspro, piccolo e tenero. Ottima ricetta! Grazie
Esattamente 30 pezzi si adattano alla teglia. Vengono curati due orfani. Non potevo buttarli via

[kisuri]

kisuri, grazie a te e tua madre per queste torte deliziose! Piaciuto a tutti, nessuno escluso

[Ragazzo]

Ragazzo, nvk,kolenko,Vitalinka!!!
grazie a tutti per le belle parole
Tutti hanno torte meravigliose, SOLO NESSUNA PAROLA !!! Buona salute a te e alla tua famiglia
E grazie per il coraggio di provare diversi ripieni.
E continueremo, (e Dio la benedica, con una figura)

E l'ho fatto torta, era necessario inventare qualcosa molto rapidamente per l'arrivo degli ospiti. E non mi sono sbagliato, veloce e gustoso, credimi sulla parola, soprattutto perché ho fatto la torta più volte dopo quel periodo (e ho aggiunto le pere al ripieno, non c'erano molte pesche-mele, ma anche il gusto era interessante ). Ma la prima volta c'era solo la torta di mele. Grazie mille per la ricetta

Per favore, non lanciarmi le pantofole, ma non mi è piaciuto assolutamente l'impasto. Fortemente è già insipido. L'idea stessa del ripieno è buona e del taglio dell'impasto. Quanto a me, quella pasta sfoglia sarebbe più adatta.
Ma la ricetta è la ricetta. Ora c'è una ricetta in meno nei miei segnalibri.
In ogni caso, grazie all'autore.

[Zhivchik]

Per favore, non lanciarmi le pantofole, ma non mi è piaciuto assolutamente l'impasto. Fortemente è già insipido. L'idea stessa del ripieno è buona e del taglio dell'impasto. Quanto a me, quella pasta sfoglia sarebbe più adatta.
Ma la ricetta è la ricetta. Ora c'è una ricetta in meno nei miei segnalibri.
In ogni caso, grazie all'autore.

Ciao, Zhivchik, perché lanciare qualcosa?! Succede che non mi è piaciuto, quindi cosa fare.
L'impasto stesso è probabilmente insipido, ma il punto è che è così saturo di caramello mela-cannella che il suo gusto semplicemente non si sente. Penso che con la pasta sfoglia dovrebbe andare bene, ma questo è qualcosa di completamente diverso.
Ma, ovviamente, non discutono sui gusti, faremo ciò che amiamo

Ciao Irisha !! Anche prima di conoscerti, ho buttato queste torte nei miei segnalibri, oggi è arrivato il turno a loro mi sono piaciute molto, deliziose, Antonovka con la cannella è una classe, alla fine del processo di avvolgimento, un pensiero è balenato: la prossima volta proverò a fare un rotolo
Ed ecco i biscotti stessi -... Grazie

Oh, ciao, Helen!
Molto contento di vederti! Sono contento che ti siano piaciute le crostate, buona salute!
Non ho provato il rotolo, ma sono sicuro che puoi farlo anche tu. Quando lo farai, lo mostrerai?

Oh, ciao, Helen!
Molto contento di vederti! Sono contento che ti siano piaciute le crostate, buona salute!
Non ho provato il rotolo, ma sono sicuro che puoi farlo anche tu. Quando lo farai, lo mostrerai?

Scriverò sicuramente, ora è il momento per diversi gustosi con le mele, come amo il tempo in cui Antonovka matura

Si Ricordo...

Ragazze, adesso farò le torte, non credetemi, con Antonovka
La domanda è: l'impasto va messo in un forno preriscaldato o freddo? Sono andato a fare la pasta

[Antonovka]

Ragazze, adesso farò le torte, non credetemi, con Antonovka
La domanda è: l'impasto va messo in un forno preriscaldato o freddo? Sono andato a fare la pasta

Ciao, Antonovka!(!!! )
E una volta non ci siamo preoccupati affatto di questo. Hanno messo qualsiasi, e ha sempre funzionato. Ora so che devo preriscaldare il forno. Ma penso che 10-15 minuti saranno sufficienti.
Deliziose torte per te! Con Antonovka, sì, penne Antonov - ...

[kisuri]

kisuri,
Irina, grazie per la rapida risposta Le mie mani sono storte - Cucino deliziosamente, ma fa paura (c)
è meglio con me per "te"

[kisuri]

kisuri,
Irina, grazie per la rapida risposta Le mie mani sono storte - Cucino deliziosamente, ma fa paura (c)
è meglio con me per "te"

Ciao Lena!
E con me su "tu".
Dubito molto delle tue penne che siano storte. Ma l'esperienza mostra che anche se tutto questo è accecato in qualche modo, scoppierà magnificamente, il marrone e il caramello scadranno e lo saranno. Antonovka (+ anche Antonovka), cannella, zucchero, pasta semplice - beh, cosa può rovinare tutto! Lo mostrerai più tardi? Come ultima risorsa, puoi incolpare la telecamera

[kisuri]

kisuri,
Irina, grazie per la rapida risposta Le mie mani sono storte - Cucino deliziosamente, ma fa paura (c)
è meglio con me per "te"

Quindi non devi calunniare le tue penne !!!! Li ho visti, sono normali, anche, ea giudicare da mio marito cucinano deliziosamente e non fanno paura! Lenchik, preriscaldo il forno in anticipo, le torte sono fresche. Fai anche il cespuglio con Antonovka, è due volte più delizioso!

Quindi non devi calunniare le tue penne !!!! Li ho visti, sono normali, anche, ea giudicare da mio marito cucinano deliziosamente e non fanno paura!

Ciao Nadia!
Qui sono più o meno lo stesso!

[kisuri]

Eccomi qui



kisuri, Grazie mille! Abbiamo scolpito con mio figlio, avevamo mele da affettare non standard: sono rimaste affettate dopo la torta Babya Yaga, sono riuscito a confezionare 2-3 fette, Maxa's - 1-2. Antonovka è acida: avrei dovuto versare un po 'più di zucchero, ma io genere a dieta Domani ci sarà una continuazione - ci sono ancora mele
E, Irin, volevo chiedere: per quanto tempo dovrebbero essere conservati nel forno? L'ho tenuto per 30 minuti, nella prima foto è uscito un colore dorato più bello e più vicino nella seconda foto (ma il primo mi sembra migliore))))))


nvk,

a giudicare dal marito, cucinano deliziosamente e non fanno paura!

Nadyush, forse si sta gonfiando di fame (seduto accanto a ride ride)

Ciao, Lenochka!
Che bei uomini! Bene, chi ci ha spaventato qui?
E il figlio è ben fatto!

E, Irin, volevo chiedere: per quanto tempo dovrebbero essere conservati nel forno? L'ho tenuto per 30 minuti, nella prima foto è uscito un colore dorato più bello e più vicino nella seconda foto (ma il primo ha un sapore migliore per me))))))

Ancora una volta, anche se cuociamo queste torte da due generazioni (o forse è per questo), non ho mai guardato l'orologio, ma cotto fino a doratura, come nella prima foto. Dipende anche dal forno. Il colore dovrebbe essere dorato intenso. Probabilmente almeno 40 minuti, dopotutto. Ma guarda! Sebbene non brucino rapidamente, non sono lunatici. E la temperatura non è molto alta, puoi provare questo e quello.
Buona fortuna a tutti voi!

[nvk]

nvk, Nadyush, forse si sta gonfiando di fame (seduto accanto a ride ride)

Belle crostate, soprattutto nella prima foto, abbronzate come la padrona di casa! Assicurati che Andryukha non sia affatto gonfio di fame!
Ciao a lui! Ho anche messo 2 pezzi nell'impasto, quando ho mangiato volevo spingerne di più lì!

[Irisha]

Che deliziose torte di mamma! Grazie, Irisha! Così gustoso - ho a malapena fermato mio marito (mia figlia non avrebbe avuto nulla)!



Le mie mele sono agrodolci e mezza porzione di pasta di yogurt e burro. Posso immaginare quanto sia delizioso con panna acida e una porzione intera di burro!
Hai solo bisogno di limitarti in qualche modo ...



Queste, um, solo ciambelle ariose - Mangerei e mangerò come semi!

Che bello, Marinochka!
Che bei uomini hai scoperto!
Sono così felice che ti siano piaciute queste torte, tu e la tua famiglia! E spero che mia figlia l'abbia presa!
È fantastico che tu provi diversi altri ingredienti, più leggeri, nell'impasto e che con loro, anche tu vada alla grande.
E queste torte - sì, hanno una tale proprietà - di volare via con un fischio ... Ed è comodo: gli ospiti devono venire, basta che ci siano 4 mele, farina, panna acida (e ora anche yogurt) a casa, poi, ecco, un paio d'ore - e c'è qualcosa da prendere.
Alla vostra salute

Puoi impastare questa pasta in HP?
E non ho panna acida. Ma c'è un po 'di kefir e cagliata morbida. Calzerà?

Posso impastare questa pasta in HP?
E non ho panna acida. Ma c'è un po 'di kefir e cagliata morbida. Calzerà?

Ciao Altusya-Olya!
Non ho provato a impastare la pasta senza lievito in HP, ma penso che tu possa. Questo impasto non è affatto capriccioso, è facile lavorarlo con le mani. E in HP, penso, devi solo mescolarlo fino a che liscio e il gioco è fatto. E poi puoi correggerlo con le tue mani.
Per quanto riguarda la sostituzione della panna acida e della margarina ... ... non ho provato neanche io. Ma Marisha scrive in un post precedente - ha sostituito la panna acida con lo yogurt e ha preso meno burro - ed è andata benissimo. Penso che la panna acida possa essere sostituita con la ricotta e / o lo yogurt (generalmente adoro l'impasto della ricotta), ma il burro o la margarina non sarebbero completamente esclusi. Forse ridurlo, come ha fatto Marina. In ogni caso, questa è una ricetta completamente diversa. Hai bisogno di provare.
In bocca al lupo!

No, no, la mancanza di petrolio è fuori discussione. Semplicemente non ho la panna acida. Invece di panna acida, cagliata e kefir?

Penso che lo proverò con la ricotta e il kefir. Grazie Ira

Aspetterò un risultato delizioso!

Al forno caro
Quindi: invece di panna acida, cagliata morbida.
Ho farina di 1 grado. In peso - da 2,5 bicchieri sfaccettati si è rivelato essere di circa 320 grammi.
I piccoli sono usciti, ogni pezzo di pasta è di 23 grammi con un penny
Pertanto, le mele non si adattavano lì e dovevano pulirle di circa 1/3, da qualche parte meno.
Tanya, Zhivchik, ha detto che l'impasto è fresco. Mi è sembrato che quando mangi insieme a tutti gli ingredienti che vengono messi in una torta (in questo caso, una mela con zucchero e cannella), allora questa freschezza non è molto evidente. La mela è succosa, poco fuoriuscita. Nel mio caso, la cagliata ha dato un'ombra (sapore) e un profumo meravigliosi.

Grazie Ira per la ricetta!

Uomo affascinante!
Alla tua salute, Olenka!
E adoro la pasta di ricotta, cercherò sicuramente di sostituire la panna acida con la ricotta!
grazie per l'idea

oh, che ragazzi :-) e io voglio :-)

Tanyusha, becky, non pensare!

ligustro, ira!
delayu uje 3-i raz, a vse ewe ne poblagodarila. spasibo. klass

Le tue torte sono solo una manna dal cielo! Grazie mille!
I bambini sono felici sia del gusto che delle dimensioni (le torte sono come da una fiaba) All'inizio giocherellavo con le mele, ma ora so di che forma e dimensione ho bisogno dei pezzi e la prossima volta andrà più veloce
Perché hai bisogno di mele con la buccia? Volevo provare senza la pelle per confrontare, ma mi sono dimenticato nel processo.

Perché hai bisogno di mele con la buccia? Volevo provare senza la pelle per confrontare, ma mi sono dimenticato nel processo.

Ciao, Nastya!
Hai fatto delle torte meravigliose! Uomo affascinante! Alla tua salute e ai tuoi figli!
E con o senza pelle non è affatto una domanda. È possibile senza la pelle, non importa affatto. Noi, semplicemente, non puliamo mai, ma se vuoi senza - sì alla tua salute!
Ira

Ragazze, buon pomeriggio a tutti! Puoi dirmi se all'impasto è stato aggiunto il lievito o la soda?

[Colonna vertebrale]

Colonna vertebrale,
Tutto solo su prescrizione

Grazie! La mamma sta solo facendo il test e ha una domanda.