Pasticci di carne al forno

Pasticci di carne al forno

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina di frumento	450 gr
Latte 3,5% di grassi	260 gr
Burro	75 g
sale	5 g
Zucchero granulare	40 g
Lievito secco	7 g
Manzo	650 g
Acqua (per bollire la carne)	1 l
Cipolle a bulbo	300g
sale	5 g
Mescolare il mulino	pizzico

Metodo di cottura

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• 1. Mettere tutti gli ingredienti per l'impasto nel contenitore per impastare e impostare l'impostazione "Impasto".
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• 2. Lessare la carne, tagliarla a pezzi in modo che passino liberamente attraverso il foro di alimentazione. Mettere in un tritacarne con una griglia a maglia media e tritare la carne.
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• 3. Tagliare la cipolla a metà anelli e friggerla in olio di semi di girasole. Unire la carne con le cipolle fritte, salare e pepare il ripieno.
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• 4. Dividere l'impasto in porzioni da 60 g e arrotondare. Arrotolare ciascuna pallina di pasta in una torta piatta da 3 mm e posizionare 2 cucchiaini al centro. ripieni, forma in polpette.
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• 5. Ungere una teglia con olio di semi di girasole e disporre gli spazi per la torta. Mettili in un luogo caldo per l'impermeabilizzazione.
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• 6. Cuocere le torte con la carne in un forno preriscaldato a 180 ° C per 20-25 minuti.
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• 7. Servire come spuntino caldo.
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Il piatto è progettato per

8 porzioni

Tempo per la preparazione:

4 ore

Nota

Per rendere succoso il ripieno, aggiungere un po 'del brodo in cui è stata cotta la carne.

Posso immaginare quanto siano deliziosi.
Lo cucinerò sicuramente!

Perché molte persone preferiscono non mettere le uova nell'impasto? In qualche modo mi sono abituato ai classici e l'impasto risulta essere così piacevolmente giallo.
Grazie per la ricetta!

Perché molte persone preferiscono non mettere le uova nell'impasto?

L'impasto senza uova risulta essere molto più soffice e leggero. Richiede anche meno lievito.

[Elena]

Elena, Grazie per il chiarimento!

[Elena]

ElenaAmo anche cuocere le torte di carne, solo che faccio il 50% di manzo + 50% di maiale. Per il resto faccio l'impasto come te e non aggiungo le uova. Ma la maionese sì! l. L'impasto sale più velocemente con esso, diventa ancora più arioso e le torte rimangono morbide il giorno successivo. Che tipo di forno hai se una teglia contiene 6 torte? Le tue torte sono semplicemente carine! Penso che il gusto sia sorprendente! Molto ben descritta e pubblicata una foto! Ebbene, come la mia, solo le unisco prima di infornarle con un uovo. Se cuoci con altri ripieni, pubblica anche le loro foto.

[velli]

velli, le crostate sono state preparate dal tecnologo della nostra azienda, ma le abbiamo assaggiate. Le torte sono molto gustose, l'impasto è leggero e il ripieno è succoso. Il forno è di dimensioni standard e la teglia in cui sono state cotte le torte misura 22x28 cm, quindi non ci sono molti pezzi. In questa forma, è più conveniente preparare casseruole che torte da forno.
Aggiungo anche la maionese all'impasto, ma più spesso all'impasto di pasta frolla. Adoro i biscotti di pasta frolla con maionese.
Grazie per il tuo feedback, spero di farti piacere più di una volta.

[Elena Nostro]

Elena Nostro, Lenochka, Sono dentro di te con la salvezza! Si sono rivelate torte molto gustose, L'impasto è molto tenero, impastato con le mie mani. semplice miracolo! Bruciato nel miracolo.