Kulich "Royal"

[incantevole80]

incantevole80, grazie mille e proverò a farlo. Ho lievito istantaneo cinese secco, molto buono

Buongiorno, ho una domanda: posso impastare in Panasonic sul programma Basic with Raisin Dough?
Quindi l'uvetta interferirebbe immediatamente con l'impasto e si allontanerebbe nel calore. O l'obbligo di mescolare l'uvetta in tavola ... Perché?

[mamusi]

mamusi, Penso, che l'uvetta con una spatola non si “rompa”. Hai un dispenser?

Sì, c'è, in questo programma c'è sempre un'uva passa alla fine. E per le altre torte, faccio proprio questo ... beh, o lo lancio al segnale del Dispenser, se non voglio entrarci non importa ...
Ho pensato a qualcos'altro: forse l'impasto qui è troppo ripido e non aggiungerà uvetta al HP?
SEMPLICEMENTE DALL'AUTORE Ho letto anche Panas in Temko, ma si mescola sul Main e non sul Main con l'uvetta. Ecco perché ho chiesto.

Rita, faccio l'impasto completamente in macchina per il pane, impasto anche l'uvetta. Questa volta ho usato l'autolisi (come ha insegnato Schochelka) e successivamente ho mescolato nell'olio. L'impasto era di seta liscia.

[Tancha]

Tancha, grazie Tanya!)
Lo metto stasera ... alle 8 torno a casa dal lavoro oggi ...
E domani mescolerò al mattino il Basic con uvetta ~ programma conveniente.

Panasonic è il mio sogno. Ho una vecchia Erisson, ma finora lo sta facendo.

Sono andato a ringraziare il titolare dell'argomento! Ieri ho provato la tua ricetta del dolce pasquale in parallelo con Myasoedosky. Tutto è andato alla perfezione. Non vedo l'ora di rinfrescarmi per apprezzarne il gusto. Una ricetta molto conveniente. Ero un po 'preoccupato per la pasta. Dopo 12 ore di fermentazione si è completamente sfaldato.

[tempo]

tempo, invano ti sei preoccupato, l'impasto in questa ricetta non lievita affatto, perché non c'è farina in esso.
mamusi, forse Anya è così conveniente.

forse Anya è così semplice.

Oh certo.
Ma proverò a impastare con l'uvetta in HP.
E vedrò ... come è più conveniente per me.

tempo, invano ti sei preoccupato, l'impasto in questa ricetta non lievita affatto, perché non c'è farina in esso.

Sì, poi ho riletto di nuovo la ricetta e mi sono calmato, ma all'inizio mi sono irrigidito. L'ho fatto con lievito vivo, pensavo fosse in loro. Ho già provato quello piccolo. Impasto molto tenero e leggermente friabile. L'ho portato ai segnalibri.

Ce l'ho anche dalle 2 di notte, però, impasto. Sembravo ~ strato schiumoso sopra ... Non mescolare per 12 ore?)

Non toccare, mescolare prima di impastare. Rit, ho anche usato la tecnica di autolisi di Chuchelkin. L'impasto era di seta liscia.

Margarita, non mescolare.
Ho già preparato il tè, inizio ...

[Elenka]

Elenka, tieni i miei pugni! In bocca al lupo))))

Ragazze, dimmi, c'è abbastanza sale secondo la ricetta? Ieri ho realizzato "Masterpiece" secondo la ricetta - si è rivelato insipido ... Basterà in "royal"? Qualcuno è aumentato?

[Elenka]

Elenka, tieni i miei pugni! In bocca al lupo))))

Grazie!

Ragazze, dimmi, c'è abbastanza sale secondo la ricetta? Ieri ho realizzato "Masterpiece" secondo la ricetta - si è rivelato insipido ... Basterà in "royal"? Qualcuno è aumentato?

Ho messo il sale in 1 cucchiaino.

sale mettere 1 cucchiaino

Anche io.
Tutti i miei sono in barattoli a lievitazione nel microonde con una ciotola di acqua bollente ...
Quanto tempo cuociamo in un forno a gas .... avete esperienza, ragazze?)
Ho appena sfornato le torte pasquali di Sonadory di Cold Night Pastry. 30 minuti esatti a 180, con il vapore. Riuscito meravigliosamente.
Qui l'impasto è leggermente diverso ...

[mamusi]

mamusi, Faccio anche circa la stessa quantità, controllo con una scheggia, ho paura di non cuocere tutto.

Ecco i miei bei ragazzi!)))
Grazie a tutti per i suggerimenti!
PER L'AUTORE Bow!)))
E auguri di Buona Pasqua a tutti ~ tutti!





Ragazze, che tipo di glassa scegliereste qui?

[mamusi]

mamusi, bellissimo!
Farò proteine ​​o solo polvere con lim. succo.

E mi sono confuso, non riesco a inserire una foto. Ho dimenticato come si fa, devo farlo più spesso!

Ecco i miei dolci pasquali, solo tre più grandi sfornati, sono risultati un po 'più grassi. Ha impastato una doppia porzione, infornata per 30 minuti, quella grande per altri 7 minuti.

Dimmi come ruotare la foto?

[mamusi]

mamusiche meraviglia! Quanto sono contento, altrimenti ero già preoccupato per te

Elenka, freddo!

[Tanya-Fanya]

Ecco la mia ... Glassa: albume d'uovo, succo di 1/2 limone e zucchero. Batti il ​​frullatore con il piede in un bicchiere stretto!))



Grazie! Per la ricetta di Kulichikov!



Tanya-Fanya, Tanechka, a base di tua glassa, ma con proteine. Gustoso!)))

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Grazie. È anche importante guardare il taglio e valutare il gusto. Sembra che la ricetta e le mani siano le stesse, ma trovo le differenze ogni anno.)))

[mamusi]

mamusi- Ritulik, brilla così tanto che ora comincerò a leccare lo schermo, sono molto felice! Sei pronto per celebrare le vacanze e, soprattutto, il tanto atteso marito! Ora riposa la tua mano dolorante!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Ora, Tan, rimuoverò semplicemente la micra, il tavolo e il pavimento, perché il bicchiere del frullatore con glassa proteica è volato via dalle mie mani, non ho potuto tenere la ~ maniglia zoppa ... !!!)))
Mio .. è per questo che sono?

[Elenka]

Elenka, Sono d'accordo, le ricette sembrano essere state provate più di una volta, ma i risultati variano. Ne vale la pena solo il lievito, hanno un carattere così volubile!
Bene, va bene così! Con le macchine per il pane siamo "fino alle ginocchia"
Buone vacanze a tutti!

Qui l'ho decorato, ci sono riuscito.




Cristo è risorto!

Ho portato un cutter. Il gusto e l'aroma sono sorprendenti.

Ragazze, quanto sono deliziose quando stanno in piedi per diversi giorni! Ho cucinato martedì, l'ho provato oggi - molto più gustoso di quello appena sfornato.

Abbiamo provato anche noi!) Il figlio ha detto fantastico!
In generale, mi batto sulle mani, per non afferrare di nuovo un pezzo!
Vino succoso, umido, dolce, inebriante un po '~ un po' di aroma! Delizioso!
Lo ripeterò il prossimo anno!



E ti mostrerò il cutter ... om-yum-yum ...



Tutta felicità e prosperità!

Rit, sono anche giunto alla conclusione che cuocerò in stampi più grandi. Ho usato per cuocere questa dose con una torta. Non prenderò in giro le sciocchezze. E poi la mattina ha fatto a pezzi tutti e ha pugnalato un altro per farlo lavorare, e nessuno dei suoi parenti e amici è andato dai bambini.

[Tancha]

Tancha, E io, e io
E di più, di più!
VkusnAaa, mangia la tua mente!

E ho sfornato questa ricetta. Mi è piaciuto molto. Molte grazie all'autore! Quindi volevo qualcosa di nuovo quest'anno. Ora questa ricetta è "mia". È necessario solo il "rodaggio". Non ho usato HP, poiché ne ho fatti 2 con una piccola porzione. Lungo la strada ho sovraesposto l'impasto alla terza salita (ho dovuto esaurire per lavoro e sono rimasto più a lungo di quanto mi aspettassi), l'impasto già poggiava sul coperchio. Nelle torte finite, c'è una leggera acidità nel retrogusto (o forse ho solo dimenticato che sapore dovrebbero avere le torte in un anno?). E ho anche un po 'di zucchero, ho aggiunto all'impasto fino a 100 g mentre impastavo; e la mia farina era così secca (in un barattolo a chiusura ermetica) che ho dovuto aggiungere 200-250 ml di latte mescolando tutti gli ingredienti. Dai sapori ho aggiunto il cardamomo da me e la scorza e il limone e l'arancia, beh, aggiungo sempre la noce moscata. Le torte pronte sono molto profumate, umide, come piace a me, e una meravigliosa struttura dell'impasto stesso. E ho conquistato anche la semplicità di esecuzione, nonostante avessi impastato la pasta con le mani, circa 35 minuti, avresti potuto impastare altri 15 minuti, ma il tempo stava per scadere. Insomma, sono molto soddisfatto della ricetta. Mangio dolci pasquali tutto il giorno, ma tutto è a livello di "degustazione". Mi piace così tanto! Buona Pasqua a tutti!



Sono passati due giorni. I dolci pasquali sono maturati. Com'è delizioso! E nessuna acidità nel retrogusto, aroma divino, pasta succosa. Ora questo è sicuramente il mio preferito. Semplice nelle prestazioni e il risultato è oltre ogni lode.

E ieri ho fatto questa torta! Com'è risultato gustoso, morbido, delicato Ho deciso di provare una nuova ricetta, non ho aggiunto additivi e non l'ho spalmato sopra. Ieri ho iniziato a provare, ho pensato a un pezzo, sì, che metà lì, non ho battuto ciglio)
Ricetta fantastica, saranno le mie preferite!
Ed ecco il cutter

[Albina]

Albinache bella struttura! La torta è davvero deliziosa. Non riuscivo a staccarmi, non ricordavo nemmeno la figura.Peccato che i dolci pasquali siano finiti in fretta.
E la domanda non è l'argomento: dov'è il pulsante di ringraziamento? Non sono più sul sito da molto tempo, ora non riesco a trovare questo pulsante: girl-q: Dimmi, qualcuno, pliiiz ...



Oh, l'ho trovato!

[marzo]

marzo, grazie) sì, è risultato così soffice, come una nuvola! Oggi ne cuocerò un'altra porzione

Non riesco a mettere l'impasto per 12 ore. L'ho fatto ieri alle 3 del pomeriggio e l'ho messo in frigorifero, mio ​​marito lo metterà al caldo alle 5 del mattino. Torno a casa dal lavoro, dormo un po 'e comincio a mescolare. Pensi che sarà normale dopo il frigorifero? Qualcosa da 3 giorni a 12 il giorno successivo avevo paura di lasciarla al caldo.



È andato tutto bene! L'ho messo su un proofer.

[Tancha]

Tancha, quando non ho tempo con la pasta, allora faccio una delusione reale, qui l'autore ha dato una ricetta

Ma sono sconvolto .... questa è la mia ricetta preferita. e non ha funzionato. Lo preparo dal 2013. il primo anno è stato felicissimo. secondo e terzo con disappunto. a 16 e 17 anni era semplicemente favoloso. quest'anno byada (((((La cosa principale non capisco qual è il problema, l'impasto risulta essere irregolare, friabile e asciutto) con un netto odore di ricotta (((((Shapkka è piatto e irregolare Non cambio nulla nella ricetta.

[Tancha]

Martedì ho cotto, l'ho provato oggi, molto più gustoso di quello appena sfornato.

TanchaCome hai tenuto le tue torte per tutto questo tempo?

Tancha, come hai tenuto le tue torte per tutto questo tempo?

Raffreddare sotto un asciugamano di lino e confezionato in sacchetti di carta. Confezionato ieri pomeriggio dopo aver applicato lo smalto.

Spiega, per favore, qual è il significato della fermentazione del liquido senza farina?

Sono di nuovo con Royal. Nel tempo, completamente cuciture. Questa è l'opzione migliore per me. Se si scopre domani sera metterò su un'altra notte Mani Sonadora di Mary Glazer.



Il primo è andato!

Eccomi con il rapporto reale. Ha fatto una tariffa tripla. Impastato con le mani, a lungo, almeno 30 minuti. Sì, come hanno scritto sopra, oleoso, umido, lo zucchero era abbastanza al ritmo. Gustoso.




Oh, è stata inserita un'altra foto.

Ho sfornato una doppia porzione. Amo questa torta per il suo gusto e aroma ricchi. Si è scoperto bagnato, proprio come volevo.

Sono grato all'autore per la torta più deliziosa))) Faccio da forno da diversi anni e la mia torta è sempre la migliore! Si mangia tutto in una volta!

Ciao ! Ho messo la pasta. E nella posizione di Attesa, aspetto domani mattina per armeggiare con la pasta, cuocere questa meravigliosa torta. Per qualche motivo, è solo l'aroma e la fragranza di "Royal", ricordo quando la parola torta di Pasqua. Sia "Royal Bummer" che questo sono i migliori per me, e ne ho fatti molti, anche buoni, ma questi sono al primo posto. In breve, sono in attesa. La dichiarazione d'amore diretta si è rivelata

Pronto ! Foto domani. E il taglio. Bellissimo. Oggi non riesco a capire nemmeno come eliminare il messaggio.