 Quando si sceglie una macchina per il pane, è necessario decidere in anticipo il set necessario di funzioni e programmi, caratteristiche tecniche, forma e peso dei prodotti da forno risultanti, prestare attenzione alla presenza di un contenitore per additivi e una finestra. Funzioni e programmi
Ogni modello di macchina per il pane ha un set standard di funzioni, che includono la possibilità di selezionare il grado di croccantezza della crosta, impastare impasti di diversa consistenza (lievito e azzimo), nonché impasto per baguette francesi (con una crosta croccante e metà morbida).
Funzioni aggiuntive, la cui presenza incide sul prezzo della macchina del pane, includono il programma di cottura accelerata (invece di quattro ore - due), preparazione di muffin, Borodino, segale e pane azzimo dietetico, pane con vari additivi (uvetta, cumino semi, semi di sesamo, noci, ecc.), dolci pasquali, tutti i tipi di pasticceria dolce. I modelli moderni possono anche fare marmellate, lavorare con mais, riso, grano saraceno, orzo perlato e farina integrale.
Dovresti anche prestare attenzione alla presenza di funzioni protettive. Questi includono la protezione della stufa da surriscaldamento, sbalzi di tensione (in caso di interruzione di corrente, la macchina per il pane continua a funzionare da 7 a 40 minuti, a seconda del modello) e il bloccaggio del coperchio sul pannello di controllo nel caso in cui i bambini vogliano giocare. la cucina. Dopo aver deciso quali programmi sono necessari, è possibile procedere ai seguenti criteri di selezione.
Specifiche
Naturalmente, una macchina per il pane può occupare molto spazio in cucina, quindi dovresti prestare attenzione al suo peso e alle sue dimensioni. Negozi che vendono elettrodomestici e attrezzature per ristoranti e panifici offrono macchine per il pane di peso compreso tra 4 e 200 kg con una potenza rispettivamente di 450 e 8300 W. Per la cottura per una famiglia, sono adatti modelli compatti fino a 7 kg con una potenza media e un consumo energetico relativamente basso. Il corpo di tali produttori di pane può essere realizzato in plastica o acciaio inossidabile.
Forma di cottura
Fondamentalmente, la forma di cottura è rettangolare, tuttavia, ci sono modelli che hanno un secchio di forma rotonda e un attacco di cottura per quattro baguette. Gli stampi sono disponibili in alluminio, teflon o acciaio inossidabile.
Peso del pane finito
A seconda di quanto pane dovrai cuocere ogni giorno, puoi scegliere uno o un altro modello di macchina per il pane. In media, gli elettrodomestici possono produrre dai 450 ai 1500 grammi di prodotto finito. Particolare attenzione va posta ai modelli che hanno la possibilità di regolare il peso del pane risultante, e se al momento non è necessario cuocere troppo si può impastare in una piccola porzione.
Inoltre
Dopo aver affrontato i parametri più importanti, puoi passare a quelli aggiuntivi. Quindi, i modelli più costosi di macchine per il pane possono avere un contenitore speciale per gli additivi: un distributore. Il suo principale vantaggio è che quando si prepara un prodotto da forno con uvetta, gocce di cioccolato, noci o frutta, non è necessario attendere fino a quando non si possono mettere gli additivi nel forno. Il dispenser li servirà da solo mentre impasta l'impasto. Puoi anche scegliere un modello con una finestra nel coperchio: questo ti permetterà di controllare il processo di cottura e semplificare la pulizia dell'attrezzatura dopo il lavoro.
I negozi moderni offrono una vasta gamma di elettrodomestici: basta decidere i requisiti per una macchina per il pane e scegliere un nuovo "aiutante" in cucina non sarà difficile.
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