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 Poppa! Anche per i tetrapodi dovrebbero essere vari, come il nostro cibo. L'ideale per raccoglierli è un prato naturale. Contiene cinquanta diversi tipi di erbe, o anche di più.
La gloria del burro di Vologda non è iniziata in un campo seminato, ma in un prato selvatico di Vologda. Anche l'olio siberiano "White Swan" proveniva da prati selvaggi, distese siberiane di Baraba. Ma cosa puoi fare, il mondo è piccolo. È necessario allocare spazio per edifici, strade e terreni coltivabili. Il prato selvatico è meraviglioso, ma il seminato dà più massa da ogni metro quadrato. Devi seminare. Invece di cinquanta erbe, una. O più. Ma non dieci o cinquanta.
Cosa stiamo seminando? La cosa principale sono i cereali: timoteo, festuca, riccio; i loro eterni compagni sono i legumi: erba medica, trifoglio, lupinella. I carici sono ancora inclusi nella categoria delle erbe peggiori e nessuno li semina.
Abbiamo ancora le erbe. Ci sono molte erbe meravigliosamente fiorite. E gli esperti ritengono che i bei fiori siano un segno di un brutto prato. Tuttavia, ci sono molte brutte erbe tra le erbe, molto utili, anche se, forse, poco nutrienti o per niente nutrienti. Cumino, ortica, achillea e soprattutto assenzio. Fino ad oggi, le ortiche sono considerate "mangime caldo" per il bestiame e, sebbene non la seminino apposta, dovrebbero. È vero, finora ce n'è abbastanza di quello che cresce nei cortili. Non seminiamo nemmeno l'assenzio, anche se abbiamo già esperienza. La salute delle pecore si basa sull'assenzio. Di ritorno dai migliori pascoli, le pecore ingrassate dovrebbero pascolare per una settimana con una dieta povera di assenzio. Per la prevenzione. Queste pecore non hanno paura di svernare dopo.
Tuttavia, il cibo non riguarda solo le erbe. Questi includono fave, barbabietole, cavoli e zucca da foraggio.
L'erba di trifoglio dolce è allettante in quanto può aiutare a risolvere tre problemi contemporaneamente: ottenere miele, migliorare il suolo e aggiungere anche foraggi verdi. Dall'inizio dell'estate fino alla fine, c'è un vantaggio in più per il trifoglio dolce: non ha paura della siccità. Quando tutto intorno si brucia, il dolce trifoglio è ancora verde. Inoltre, dà miele. Anche I. Bunin se ne accorse e commentò:
Fratello, con stivali impolverati,
Ho gettato un fiore che cresceva a coppie sul mio davanzale,
Fiore di siccità - trifoglio dolce giallo.
Mi alzai dai libri e andai nella steppa ...
Ebbene sì, l'intero campo è d'oro,
E da ogni parte le punte delle api fluttuano nel caldo secco della sera ...
 Le api nuotano davvero verso il meliloto in tali masse come su qualsiasi altra erba. E la mattina. E nel pomeriggio. E la sera. E soprattutto con il caldo. Quando arriva il caldo, le api lanciano il grano saraceno: il suo nettare si addensa e si secca. Il meliloto è fresco in qualsiasi stato secco. Non diluito anche in caso di maltempo. Succede che un apicoltore semini una speciale facelia alle erbe del miele vicino agli alveari. In un periodo di siccità, le api e la facelia non si siedono. Volano alla ricerca del dolce trifoglio.
I fiori di meliloto sono così attraenti per le api che questo si traduce anche in una perdita. Quando iniziano a falciare il dolce trifoglio con una mietitrebbia, le api muoiono in massa. La macchina rombante, forse, li spaventa, ma non riescono a staccarsi dal nettare. Dopotutto, contiene quasi la metà di glucosio e la stessa quantità di fruttosio!
Per salvare i raccoglitori di miele, gli operatori delle mietitrebbie Zhytomyr hanno installato un dispositivo speciale. Due travi sono fissate davanti, come gli steli di una barca a vela. Un filo viene tirato tra di loro parallelamente alla parte di taglio. Il filo scuote le api dall'erba prima che i coltelli lo tocchino.
L'erba e le mucche insidiose non sono meno allettanti, sebbene gli agronomi abbiano opinioni diverse su questo tema. Il miglior conoscitore del trifoglio dolce, l'agronomo N. Artyukov, una volta discusse con un altro ammiratore del trifoglio dolce, N. Salamatin. "Le tue mucche non mangiano il trifoglio dolce perché non lo semini", disse Salamatin. "Stiamo seminando. Il nostro mangia. "
Artyukov obiettò: "Nel prato, lo bypassano per tre miglia!"
Salamatin annuì d'accordo: camminano finché non si sono abituati. E vale la pena nutrire il dolce trifoglio per due o tre giorni, quindi non puoi trascinarlo per le orecchie.
Per rendere più chiara questa conversazione, lasciatemi spiegare: l'iniziale avversione delle mucche per l'erba mellifera dipende dalla sostanza odorosa cumarina, che i pescatori usano come esca per i pesci. Pesce come la cumarina, le mucche all'inizio no.
Strofina la dolce foglia di trifoglio con le dita: senti immediatamente l'odore pungente. Il meliloto si riconosce anche al buio, anche ad occhi chiusi. Anche Burenki, ovviamente, lo riconoscerà. Ma passano tre giorni e si abituano. E poi, al contrario, iniziano a chiedere il dolce trifoglio. Più è nell'erba, meglio mangiano.
In una fattoria statale vicino a Rossosh, un istituto scientifico ha condotto un esperimento: si è deciso di verificare quanto piace alle mucche da latte di trifoglio dolce. Lasciali andare al pascolo. Il primo giorno non ha portato gioia. Le mucche accolsero con diffidenza il cibo sconosciuto. Mangiarono lentamente. Il giorno successivo, la produzione di latte è diminuita. I pastori che servivano le mandrie si preoccuparono. Tuttavia, l'esperienza doveva essere completata. È stato selezionato un branco sperimentale di 100 teste, che è stato messo sul melilot. Altre cento mucche erano state lasciate in un normale prato. Per un giorno o due la competizione è andata a favore dei forbs. Tre giorni dopo, la produzione di latte delle mucche che mangiavano il trifoglio dolce aumentò notevolmente. La curva della resa del latte si è sviluppata rapidamente. E la mandria di controllo produceva ancora la quantità di latte standard.
Gli scienziati si stavano preparando a celebrare la vittoria, quando improvvisamente una settimana dopo un fiume di latte proveniente dalla mandria di controllo iniziò a scorrere altrettanto violentemente. Burenki, divorando forbs, ha rapidamente raggiunto i loro rivali. La resa del latte è uguale. La fama del trifoglio fu nuovamente scossa. I ricercatori non si aspettavano una svolta del genere. All'inizio erano persino confusi, non sapendo come spiegare la situazione. E nessuno avrebbe immaginato quale fosse il problema se non fosse stato per il buster locale. Di notte, tornando dal lavoro, trovò pastori che guidavano le mucche di controllo verso ... dolce trifoglio! Li pascolavano segretamente tutta la notte sull'erba del miele e al mattino li riportavano al loro solito pascolo. L'esperienza è stata rovinata. Tuttavia, tutti erano soddisfatti. Sia scienziati che pastori. Abbiamo fatto in modo che il dolce trifoglio facesse scorrere i fiumi di latte.
Eppure, alcuni scienziati del latte temevano che la nuova erba potesse rovinare il gusto del latte e del burro. Un giorno un ispettore arriva in una delle grandi fattorie statali. Ho imparato che le mucche sono state trasferite al trifoglio dolce. Ho provato l'olio e ho detto: "L'olio è ottimo, ma c'è un retrogusto sgradevole, odora di cumarina ..."
Chiamarono lo zootecnico e chiesero: "Di cosa venivano nutrite le mucche?" - “Fieno normale. Da domani accenderemo il dolce trifoglio ”.
È solo sembrato allo specialista ... Poi hanno controllato sia il latte che il burro più di una volta. Né il colore né il gusto sono cambiati.
Ma l'olio è stato conservato più a lungo: i phytoncides dell'erba del miele hanno avuto un ruolo. Per quanto riguarda l'aroma, gli svizzeri lo hanno utilizzato, creando un nuovo tipo di formaggio - "Gruyger".
Quindi il trifoglio dolce è la pianta da foraggio ideale? Un capolavoro senza difetti? Nessun aspetto negativo? Nessun lato d'ombra?
Ovviamente no. Come ogni creatura vivente, ha anche lati d'ombra. Ce ne sono almeno tre principali. Primo: il trifoglio dolce è un'erbaccia. Secondo: non cresce su terreni acidi. Terzo: non resiste all'assalto delle erbe selvatiche locali.
Proviamo a capire queste carenze in ordine. Primo inconveniente: erba. In effetti, catene di cespugli di questa leguminosa appaiono costantemente lungo nuove strade. Intere macchie appaiono nei campi abbandonati. Quando l'agronomo Artyukov ha provato per la prima volta ad allevare il trifoglio dolce e ha ricevuto diverse tonnellate di semi, il direttore della fattoria gli ha fatto donare i semi ... agli aviatori! Sono stati seminati all'aeroporto. Il regista aveva paura che le erbacce avrebbero inondato i campi della fattoria statale. E aveva delle ragioni.
Il potere dell'erba nel seme. Ce ne sono molti e non germinano bene. Melilot ha un milione di fiori per metro quadrato. Di conseguenza, molti semi. Nel suolo, i semi possono essere conservati per dieci anni. E anche venti. Quindi germoglia inaspettatamente. Quando ogni seme si sposta nella crescita, nessuno può prevedere. Ciò significa che qualsiasi cultura sul campo da sotto il dolce trifoglio sarà sempre come sotto la spada di Damocle (e se si alza e si intasa?). In generale, c'è una tale opportunità (il regista non aveva paura per niente!).Nel 1926, nella regione di Voronezh, apparvero all'improvviso innumerevoli orde di trifoglio giallo dolce. Sui depositi abbandonati dalla guerra civile, sorgeva in un muro tale che il cavaliere era appena visibile. Abbiamo provato a falciare, ma dove c'è! Quindi è rimasta tutta l'estate. Solo gli apicoltori erano soddisfatti. Ogni ettaro di terra desolata produceva un secchio di miele ogni giorno. Ma nella regione vicina, questa erba è diventata troppo grande e ha stordito il pane di grano.
Tuttavia, conoscendo la natura della pianta, puoi evitare situazioni spiacevoli. Donnik è una biennale. Nel primo anno produce solo verdure. I semi sono nel secondo. Hai solo bisogno di evitare che fiorisca nel secondo anno. Taglia quando i boccioli iniziano a riempirsi. Il mangime sarà utile al bestiame e le conseguenze inizieranno a crescere dalla canapa. Fiorirà e darà miele. Anche in questo caso è necessario affrettarsi e falciare fino a quando il trifoglio dolce non avrà dato i semi.
Secondo svantaggio: non cresce su terreni acidi. E quale pianta cresce bene su di loro? Correggere la situazione non è affatto difficile. Aggiungi il lime e il gioco è fatto. Il terzo inconveniente: non va d'accordo con i vicini. A volte è persino utile. Non molto tempo fa, gli scienziati dell'Istituto per la conservazione della natura hanno esaminato i pozzi elaborati dalla lignite nella regione di Tula. Niente è cresciuto su di loro. Gli scienziati hanno seminato il trifoglio dolce. Approfittando dell'assenza di vicini, il trifoglio dolce cresceva in alcuni luoghi anche nelle discariche di carbone. Forse passeranno gli anni - e le erbe locali scacceranno lo straniero, ma a questo punto avrà già adempiuto alla sua missione, migliorare la fertilità del suolo.
Quindi la portata di questa utile erba si sta espandendo. Ma finora sappiamo ancora poco di lei. I biologi non riescono ancora a capire perché l'odore del trifoglio dolce cambia sette volte durante il giorno? Cosa dà questo alla pianta?
A. Smirnov. Top e radici
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