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Questo modello di vaporiera-frullatore è progettato dal produttore per alimenti per l'infanzia.
Ma puoi utilizzare il dispositivo per preparare zuppe frullate, puree vegetali per alimenti per adulti, per alimenti dietetici e vegetariani, poiché il dispositivo ha una piccola capacità ed è possibile cucinare 1-2 porzioni del piatto finito alla volta. Il che è molto conveniente per i pasti dietetici, per cucinare cibi caldi e freschi contemporaneamente.
Aspetto del frullatore a vapore
Xcaratteristiche del dispositivo
Tipo: frullatore a vapore
Volume: vasca grande 0,8 litri
Materiale del corpo: plastica, metallo
Massima potenza assorbita 350 watt
Controllo: commutazione meccanica "steam-blender"
Sicurezza: spegnimento automatico, coperchi del frullatore a vapore ad incastro, paraspruzzi aggiuntivo.
Marchio: Beaba
Contenuto della confezione: spatola per rimuovere il cestello vapore, coperchio di sicurezza per mescolare, ricettario
Paese di origine Cina
Peso confezione: 1995 grammi
Caratteristiche del modello
1. Il Babycook Original Steamer-Blender è progettato per cuocere a vapore, tritare cibo, cibo e consente anche di scongelare e riscaldare cibo e cibo. Per questo, il dispositivo è costituito da due scomparti separati: un generatore di vapore (a sinistra) e una ciotola con un cestello del frullatore (a destra), che sono collegati tra loro da un tubo di distribuzione del vapore.
2. Cottura rapida di verdure, frutta, carne o pesce. Il tempo di cottura dipende dalla densità del prodotto, dal grado di taglio, dalla sua quantità, ma non più di 20-25 minuti. La cottura a vapore preserva le vitamine e il sapore naturale del cibo. In questo caso, il colore dei prodotti non cambia e non si verifica la loro deformazione esterna. Ecco come si prendono cura di frutta e verdura dopo la cottura a vapore per 20 minuti.
3. Macinando tramite pulsazioni, si può scegliere il grado di lavorazione del cibo, la consistenza desiderata del piatto, la purea omogeneizzata, le verdure grattugiate, il purè di patate a pezzi, che si ottiene dalla durata delle pulsazioni nel tempo. Per questo c'è una ciotola con potenti coltelli e sul dispositivo è presente uno speciale motore "frullatore" (a destra)
4. Cestello di cottura rimovibile. Il vano del fornello è costituito da due ciotole: un cestello a rete per il cibo, e una grande ciotola dove scorre il liquido condensato dopo la cottura a vapore, e che poi serve per macinare il cibo preparato.
È quindi possibile scolare il brodo (ad esempio da carne, pesce) rimasto dopo la cottura e rimuoverlo o versarlo in un altro contenitore. E poi portare, con l'aiuto del brodo, il purè di patate liquido alla consistenza desiderata. Puoi anche aggiungere altra acqua calda nella ciotola se vuoi fare una zuppa più sottile (potabile). Oppure aggiungi latte, panna (compresa la verdura), burro, spezie, sale alle verdure al vapore, quindi batti la massa con un frullatore fino alla consistenza desiderata di purè di patate o zuppa di purea e ottieni una zuppa cremosa. Oppure usa questo brodo in altri piatti, per altri scopi, per fare salse, ad esempio.
5. La possibilità di cucinare verdure surgelate a bagnomaria, direttamente dal congelatore, che ridurrà notevolmente i tempi di cottura. Compreso, quando alcuni frutti e verdure perdono il loro colore e la consistenza originali dopo lo scongelamento, quando vengono cotti a vapore, questi frutti e verdure non perderanno le loro qualità originali. Il cibo cotto manterrà il suo aspetto bello e attraente, che è importante quando si mangia.
6. Possibilità di combinare prodotti di vari gradi di pre-lavorazione in una ciotola a rete. Ad esempio, patate crude, verdure surgelate, verdure saltate (cipolle, carote, peperoni, pomodori), carne macinata (o carne, pesce a pezzi, crudo o bollito) e poi cuocerle a vapore.
7. Ciotola grande.Il boccale con frullatore ha un grande volume di 800 ml! Ciò equivale a due porzioni di un pasto cucinato per adulti, zuppa di purea. E puoi cucinare qualsiasi quantità di purea in una ciotola del genere, anche 100 ml., I coltelli del frullatore sono forti e possono gestire sia piccole che grandi quantità di cibo.
8. Spegnimento automatico dell'apparecchio dopo il ciclo di cottura e nessuna necessità di monitorare il processo, dopo la cottura la vaporiera darà un segnale. Il dispositivo dà lo stesso segnale quando è acceso, quando si inizia a lavorare.
9. Distributore d'acqua. È progettato per misurare la quantità di acqua necessaria per la cottura e versarla nella vasca. Per comodità, ci sono segni sulla brocca del dispositivo, tre posizioni del volume dell'acqua. Il dispositivo ha una funzione in cui la prontezza dei prodotti è determinata dalla sua densità, durezza (ad esempio, carne e verdure vengono cotte in momenti diversi). E il tempo di cottura è regolato dalla quantità di acqua versata nel serbatoio, che è abbastanza. Il tempo massimo di cottura è di circa 20-25 minuti per 1-2 porzioni di cibo. E anche nelle istruzioni per il dispositivo c'è una "tabella di corrispondenza dei prodotti e delle quantità di acqua / livelli". Livelli totali 3 (riscalda 1, cucina 2)
10. La funzione di riscaldare bottiglie con cibo pronto. Le istruzioni danno consigli per riscaldare barattoli e biberon nel contesto di bottiglie di plastica / vetro, la quantità di acqua-latte, il tempo per il riscaldamento o la sterilizzazione.
E ci sono anche le istruzioni per sterilizzare i biberon e gli accessori per la pappa.
11. Blocco del dispositivo. Poiché la temperatura di riscaldamento nella vaporiera raggiunge i 100 * C, è necessario un sistema di sicurezza contro le scottature dovute al vapore e ai cibi caldi. Per fare ciò, il dispositivo ha un sistema di bloccaggio per tutti i vani, il generatore di vapore, la ciotola della vaporiera e il frullatore. Le serrature sono installate nella parte superiore di entrambe le coperture del dispositivo. È necessario essere consapevoli che il dispositivo non funzionerà senza l'installazione di blocchi. Pertanto, prima di accendere il dispositivo, verificare il sistema di connessione.
Luogo in cui viene inserita la ciotola grande dell'apparecchio
I giunti dei coperchi del vano del generatore di vapore e della ciotola del frullatore a vapore, ogni coperchio è fissato alla propria serratura.
12. Spatola. La spatola piatta permette di rimuovere il cestello a rete di cottura e di versare gli ingredienti nel boccale senza toccare la superficie calda. La paletta è fissata alla parete posteriore della custodia dello strumento.
13. Il coperchio è piatto. Il coperchio piatto consente di coprire il contenuto della ciotola quando il frullatore è in funzione, in modo che il contenuto della ciotola non schizzi e non fuoriesca. Il coperchio viene posizionato direttamente sul cibo caldo e viene coperto dall'alto con il coperchio del frullatore principale.
14. Cura del dispositivo.
Il coperchio / filtro, la spatola, il coltello possono essere lavati in acqua corrente o in lavastoviglie. Pulisci il corpo del frullatore a vapore con un panno umido. Non immergere il dispositivo in acqua!
Le istruzioni forniscono consigli dettagliati per la cura del dispositivo, la rimozione del calcare.
Istruzioni per l'utilizzo del dispositivo
Il dispositivo è accompagnato da una piccola istruzione in russo, lunga solo 5 pagine, il testo è sufficiente per comprendere il principio di funzionamento del dispositivo e la sua cura.
Libro di ricette
Non esiste un ricettario in quanto tale. C'è un piccolo opuscolo in cui vengono fornite 4 pagine di consigli di base e ricette per preparare gli alimenti per bambini in russo. Ma queste raccomandazioni sono sufficienti per comprendere il principio stesso della cucina e applicare ulteriormente queste abilità nell'applicazione pratica.
Uso pratico
Mostrerò l'applicazione pratica di un frullatore a bagnomaria con l'esempio di fare una zuppa di verdure con verdure surgelate. Ci sono verdure fresche surgelate: piselli, fagioli, zucca, mais dolce, pesche grandi.Inoltre: sale, spezie, latte di cocco.
1. Preparazione del dispositivo.
Misurare la quantità necessaria di acqua pulita nella ciotola dell'apparecchio (dal filtro in modo che non si accumuli calcare sul fondo della vaporiera). Verso acqua pulita in una ciotola fino alla tacca 3, il tempo di cottura è di 20 minuti.
Aprire il coperchio dello scomparto vapore, versarvi la quantità d'acqua misurata, chiudere il coperchio.
2. Lavorare con una ciotola per i prodotti segnalibro
Aprire il coperchio del vano portaoggetti.
Posizionare il setaccio per la cottura a vapore nella ciotola, dove è posizionato il cibo
Mettete il cibo nella ciotola, la quantità necessaria, un po 'di tutto, tagliato a pezzetti. Se le verdure sono piccole, non è necessario tagliarle.
Chiudere il coperchio dello scomparto alimenti finché non scatta in posizione per bloccare la vaporiera. Se il vano vapore e quello della spesa non sono bloccati, l'apparecchio non funzionerà, non si accenderà.
3. Accensione del dispositivo
Collega il dispositivo a una presa di corrente.
Ci sono tre posizioni sul cruscotto per il collegamento per funzionare:
- center: il dispositivo è in preparazione
- a sinistra - vapore, accensione dell'apparecchio e inizio della cottura
- a destra - frullatore, purè di patate
Selezioniamo la posizione di STEAM, ruotiamo la manopola verso sinistra, la spia si accende e inizia la preparazione
Ora il dispositivo emetterà un segnale (per confermare che è collegato correttamente) e funzionerà in modalità automatica fino a quando l'acqua del serbatoio del vapore non sarà completamente evaporata.
E dopo circa 20-25 minuti verrà emesso un secondo segnale acustico di fine cottura a vapore. Il dispositivo si spegnerà automaticamente.
Da notare che in questo apparecchio la cottura a vapore avviene "dall'alto verso il basso", quando un flusso di vapore penetra dall'alto dal vano generatore di vapore nelle verdure. E così, il vapore caldo che passa attraverso le verdure le cuoce, e il resto della condensa, liquido, insieme al succo delle verdure, viene raccolto sul fondo della grande ciotola del bagnomaria, sotto la maglia del cestello.
4. Il lavoro del frullatore.
A questo punto, dopo la cottura delle verdure, possono essere messe su un piatto e utilizzate come cibo.
Nota che le verdure hanno mantenuto gran parte del loro colore e della loro consistenza vibrante.
Con cautela, utilizzando la spatola in dotazione, estrarre la rete con le verdure e disporla su un piatto regolare.
Trasformerò le verdure in una zuppa di purea. Per fare questo, trasferisco le verdure nella ciotola capiente dell'apparecchio, che contiene i coltelli del frullatore per pulire il cibo.
Durante la cottura delle verdure, tutto il liquido scende e si raccoglie lì. Ho aggiunto al liquido la giusta quantità di latte di cocco.
Ho messo le verdure preparate al liquido e le verdure sono state leggermente salate con sale aromatico con spezie.
Copro la ciotola del frullatore con un coperchio sottile, che è progettato per evitare che la massa schizzi fuori dalla ciotola del frullatore quando il frullatore è in funzione.
Chiudo la parte superiore del frullatore con un coperchio, con una serratura
E accendo la posizione "frullatore" (posizione destra) sul cruscotto. Il frullatore è veloce e potente!
Questa posizione funziona in modo pulsante, deve essere sostenuta a mano fino a quando la massa all'interno è completamente trasformata nella consistenza desiderata di purea (sottilmente o briciole).
Faccio allo stato di "purea fine fine"
La zuppa di purea già pronta può essere versata nei piatti e servita, ad esempio, guarnita con crostini di pane bianchi. Alla fine, ho ottenuto due porzioni di una deliziosa zuppa di purea di verdure a tutti gli effetti con latte di cocco
Riassumendo
Ottimo il frullatore a vapore, il dispositivo per la preparazione delle pappe!
E non solo per le pappe, ma anche per gli adulti che usano per sé alimenti corretti, dietetici e sani. Quello che ho visto io stesso, usando periodicamente il dispositivo per preparare zuppe frullate, verdure e frutta al vapore nel mio menu.
Alcune delle mie ricette per preparare zuppe e purè di patate:
Zuppa di purea di fagioli con cavolo cappuccio
Purea di frutta a bagnomaria
Zuppa di purè di patate con minestrone di zucchine con pasta
Zuppa di purea di verdure con pesche e latte di cocco
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