Modalità Clatronic

È meglio esaminare da soli il dizionario, se non è corretto con l'inglese, piuttosto che leggere tali "traduzioni".

Utenti esperti di Clathronic! Dimmi un principiante: qual è la differenza fondamentale tra i programmi 2 (pane bianco) e 11 (panino)? Se c'è una differenza (non so quale), allora quale ricetta viene utilizzata per cuocere il pane nel programma 11?

Poiché sono una persona tremendamente seria, ho studiato attentamente la tabella nel manuale di Clathronic e confrontato attentamente tutte le modalità di cottura.
il programma "pane bianco" (nel mio modello n. 3) si differenzia dal programma "sandwich" (nel mio modello n. 10) per il riscaldamento più breve (10 minuti di differenza), il tempo della 2a e 3a lievitazione e cottura.

"Pane bianco"
seconda lievitazione 25 min
terza lievitazione 50 min
cottura 65 min, tempo totale 3 h 50 min.

"Sandwich"
seconda lievitazione 18 min
terza lievitazione 39 min
cottura 56 min, tempo totale 3 h 20 min.

Per me, il tempo di cottura è generalmente un concetto condizionale, perché quando preparo il pane bianco, spengo sempre l'HP almeno 10 minuti prima: il pane è pronto, ma non mi piace la crosta bruciata.

Confronta te stesso e trai conclusioni su ciò che tale differenza può influenzare. Preparo tutto il pane di grano con il programma "pane bianco", perché questo programma ha la lievitazione più lunga. Per quanto riguarda la crosta, sono dell'opinione che dipenda dalla ricetta del pane, e non dal Clathronic.

Sì, modalità 2 WEISSBROT (pane bianco) - per preparare pane bianco particolarmente friabile - tempo di cottura totale 3:40, il pane lievita più a lungo e dovrebbe uscire più friabile. Tempo di cottura 65 minuti, la crosta risulta spessa (soprattutto quando cuocio pane più dolce in questa modalità).

E la modalità 11 SANDWICH (panino) - per fare il pane friabile per i panini - il tempo di cottura totale è 2:55, il pane dovrebbe essere meno friabile e la cottura dovrebbe essere di soli 50 minuti, in modo che la crosta sia sottile - in generale, in modo che ci sia un pane ideale per i panini (moderatamente friabile e con una crosta sottile e morbida).

Penso che quello che cuoci nella prima modalità sia possibile anche per 11, se vuoi lo stesso tempo, ma più morbido e con una crosta morbida.

E chi ti dirà come cuocere il pane francese in questo HP? , Ho capito che devo usare 2, o forse anche 3 programmi, ma ecco come, non riesco a capire qualcosa da solo, forse qualcuno ha già esperienza di programmazione. Sarei molto grato, voglio davvero un francese. provare ....

Ciao a tutti! Ho già scritto in molti Temko, ma ahimè ... non c'è ancora risposta .... Forse mi aiuteranno qui, spero ... Non ci sono programmi su clatronik2865. FRANCESE, chissà quali programmi puoi usare per cuocerci sopra il pane francese, beh, lo voglio davvero. In programma 3h50min secondo la ricetta francese. il pane si è rivelato essere un normale pane bianco. Posso prima mettere il programma. * Impasto * -1h 50min, e poi -3h50min, quindi non riesco a capirlo.

ea questo indirizzo è possibile scaricare le istruzioni in russo per il CLATRONIK 2865 HP

E questo è solo il pane bianco più comune: acqua, farina, sale, zucchero, lievito.
Lo cuocio come il pane più ordinario, a volte sostituisco solo parte della farina con segale, grano saraceno, ecc.
Cucino in modalità 3. VOLLKORN, mi va bene. È possibile per 2. WEISSBROT, dovrebbe essere più morbido. Puoi impostarlo su 1. NORMALE (standard), ma se la cucina è calda, altrimenti potrebbe non avere il tempo di alzarsi.

ma in altri HP FRANCESE è COTTO 6 ORE, ha più prove ...

No, solo il francese in Panasonic cuoce per 6 ore e poi da 1 a 2 ore preriscalda il cibo, a seconda della temperatura ambiente. Più è freddo, meno si scalda all'inizio e più lascia per l'impermeabilizzazione alla fine, ma più è caldo nella stanza, più a lungo si riscalda o aspetta solo all'inizio e meno tempo lascia per l'impermeabilizzazione . Lì (in Panasonic) solo un microprocessore di fantasia, quindi il prezzo è più alto.

In LG, dove ho ottenuto la ricetta del pane francese, la modalità "francese" - 4 ore. Se togliamo il riscaldamento del cibo e il raffreddamento, ci saranno circa 3,5 ore.

A proposito, nella modalità 2 di Clathronics "WEISSBROT" si chiama "French" nella tabella inglese, quindi decidi tu stesso ...

[bluekitten]

bluekitten, grazie per le spiegazioni sui programmi, mi piace il pane che è finemente poroso e con una crosta sottile, ora lo infornerò sul programma. SANDWICH.

Ed ecco un'altra cosa che volevo scoprire. Non capisco in alcun modo cosa significano le taglie 1 e 2? Ora, se prendo la norma per un panino piccolo e metto una taglia 2, cioè una grande, allora cosa succede. E se al contrario: la norma è grande e la dimensione è piccola, allora forse il pane sarà con briciole ancora più piccole? Che è quello che voglio ottenere ...

Non c'è bisogno di essere intelligenti, 1 è un piccolo panino, 2 è grande. Per tempi di impasto e cottura lunghi, ancora un po '. Metti un sacco di impasto nella modalità "rotolo piccolo" - otterrai cotto e poco cotto :-) E un po 'di pasta per "rotolo grande" - è improbabile che bruci, ma non dovresti mantenere l'eccesso su Nella cottura, la crosta sarà più fritta e più dura.

Natalka 2010, hai letto le istruzioni?

[Grazie a tutti questi panettieri di talento!]

Hanno dato a mia madre una macchina per il pane del genere. Sforma bene. Il pane sale fino al tetto ed è sempre così arioso, uniforme. Per qualche ragione, mi sembra che ciò sia, in primo luogo, a causa dell'equalizzazione preliminare piuttosto lunga delle temperature e, in secondo luogo, due miscelatori, non uno, si mescolano con molta attenzione in modo che nulla debba essere raschiato via dalle pareti. opinione, le sue prestazioni non sono peggiori rispetto a marchi più costosi). Abbiamo cotto quattro diversi tipi di pane in diverse modalità (controlliamo cosa si scopre). In tutti i casi, il risultato è semplicemente meraviglioso. Ho preso tutte le ricette per la mamma da questo sito, quindi Grazie a tutti questi panettieri di talento!

Ma per qualche motivo voglio, al contrario, HP con un agitatore. È solo che le ricette che vengono fornite qui sono principalmente per 450 g di farina, e da questa quantità si ottiene un panino molto piccolo, che devi sempre ricalcolare. E il pane di altri modelli HP mi sembra più alto del nostro modello, ma ... ma questo modello ha la pagnotta più grande di 1300gr !!!!, che è molto buono per una famiglia numerosa.

Ho una stufa tedesca, ma non ci sono istruzioni in russo, quella che ho scaricato in inglese contiene errori. per esempio, l'impasto è in modalità 8 e non 9. e non c'è tavolo per il gatto. c'è un collegamento. E la scelta delle ricette non è eccezionale. Sarei grato se qualcuno potesse aiutare. Mentre cuociamo tutto il pane in modalità 1. Ma voglio provare altre ricette.

Scarica le istruzioni in russo:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4470.0
Ci sono così tante ricette sul sito. Da parte mia, posso consigliare che le ricette delle istruzioni per la stufa LG sono molto adatte. Ho quelli scansionati, posso buttarli via.

bluekitten inviami scansioni pliz via e-mail. Grazie in anticipo . A proposito, ieri ho preparato due dolci pasquali secondo le ricette del sito. È andato tutto bene, ma per i miei gusti, le maniglie miste sono diverse in meglio. Salutandomi farò questo e quello.

Eugenia, inizierò il lavoro lunedì. Ho fatto la torta da questo libro, semplicemente super! Ecco i risultati della torta più richiesti

E qual è la ricetta per un cupcake per il Clatronic 2864, provata. Ho appena comprato una macchina per il pane. Ci sono molte ricette nella sezione "cupcakes", ma non ho trovato 2864 specificamente per il Clatronic, o si adattano tutte a qualsiasi fornello?

Prendi una ricetta qualsiasi, impastala a mano e cuocila in una macchina per il pane in modalità COTTURA.

e ho un programma Keks, non ne hai bisogno?

Ciao a tutti i fornai. Ieri ho comprato un Clatronic 2864. Sono felicissimo fino alla follia, ma quando ho sfornato il mio primo pane, è cresciuto. Ho cotto secondo la ricetta più semplice del programma n. 1 (pane bianco). Ma durante la cottura stessa (ovvero gli ultimi 60 minuti), nei primissimi minuti dal forno il fumo è andato , Sono corso a leggere le istruzioni, scrivono che a loro piacciono gli ingredienti cosparsi dietro la teglia (non l'ho rovesciato di sicuro) o un ingrediente. attaccato alla camera di cottura (forse, perché il panino: kolobok: non ha funzionato subito, ho aggiunto la farina). Ma non è tutto. Quando il fumo è salito, l'ho spento con un pulsante sul retro per vedere se avevo versato la farina dietro la telecamera. Non c'era farina bruciata sul fondo. Non ho tolto il pane dallo stampo e non ho visto l'adesione degli ingredienti (come era scritto nelle istruzioni).Lo ha acceso di nuovo, dopo 2-3 minuti, il fumo si è spento di nuovo, lo ha spento di nuovo, ha guardato dentro - non ha visto nulla del genere, lo ha acceso di nuovo. Non c'era più fumo, ma ci sono stati clic da qualche parte con un intervallo di 2-3 minuti, e così è continuato fino alla fine della cottura.Il pane si è rivelato buono, cotto, solo la parte superiore dell'opale, poiché stavo aprendo il forno. Forse qualcuno aveva questo? O è il kirdyk che è venuto ai fornelli? Non vorrei inviarlo a Neckermann (l'ho ordinato dal catalogo).

Non so quanto fumi, ma dopo aver acquistato un fornello, è meglio scacciarlo in forno senza secchio, quindi gli odori tecnici dopo la pianta se ne andranno.

Tatianinka, con un utile acquisto tu!
La zingara ti ha scritto correttamente, di solito per la prima volta, la macchina per il pane viene accesa al minimo in modo che il grasso di fabbrica si bruci. E sulle crepe. Presto smetterai di prestare attenzione, senti delle crepe perché è in funzione il termostato, che mantiene la temperatura richiesta nel forno.
Cordiali saluti.

Dimmi, questo modello impasta la pasta su gnocchi, gnocchi?

Dimmi, questo modello impasta la pasta su gnocchi, gnocchi?

Non esiste un tale regime separatamente. Impasto in modalità "KUCHEN", perché questa modalità è senza preriscaldamento. Quando l'impasto è pronto, spengo l'HP.

Buona giornata! Sono anche un felice possessore della stessa macchina per il pane.

"Modalità veloce" significa cuocere velocemente il pane per due pesi.

1 ° programma per peso 750 gr.

2 ° programma per peso 1200g.

Ma non ho mai usato queste modalità, nonostante le ricette presenti nel sito

Il "pane francese" aka "Sandwich" si ottiene senza crosta.

Qui con una piccola traduzione

Ciao! Ho Clatronic 3364. In linea di principio, le modalità sono le stesse - 12. Non riesco a capire come possano essere combinate tecnicamente - cioè passare dall'una all'altra semplicemente cambiando alla fine del programma? Oppure è possibile interrompere il programma e passare a un altro?

Ad esempio: pasta di segale - prima sul programma "Impasto" e poi sul numero 3 (cereali integrali)? Ma in # 3 ci sarà di nuovo impastare.

Non l'ho ancora provato, ma ho subito fatto la segale al n. 3. Anche bravo in questo. Ma voglio ancora sapere come combinare i programmi. Grazie a chi ha risposto!

Ciao a tutti! Che meraviglia che io sia entrato in questo Temko. Anch'io sono stato qui di recente e ho pensato che non ci fosse un argomento separato su Clathronic. Ho 2864. Ma sono già stato sollecitato molto qui. In primo luogo, sul pane francese è il pane, dove non c'è un solo grammo di zucchero, infornare secondo il solito programma (1), puoi min. 10-15 doratura sul programma 12. Impasto gnocchi e polpette su 8 pr. (Impasto).
Ma ho anche un sacco di domande. Sto pensando, dato che non ho un programma di cottura al forno, posso usare il programma 9 per questo (marmellata, marmellata)? Dopotutto, non c'è impastamento, come in 12.

Se hai bisogno di un'istruzione in russo o di una tabella di modalità, scrivi in ​​modo personale, la invierò.

Non ho affatto istruzioni.

/clatronic-instrukciya.html - queste sono le istruzioni per i modelli # 2864,2866. N. 3364 - istruzione in ucraino.
Ho # 3364, non c'erano istruzioni, l'ho estratto al link sopra. Ma nessuna delle istruzioni fornisce consigli per la combinazione di programmi. A quanto ho capito, molti membri del forum stanno cercando le loro combinazioni per tentativi ed errori. Se qualcuno ha esperienza in combinatoria su Clathronic, condividi il tuo consiglio. Grazie!!!

Non esiste un tale regime separatamente. Impasto in modalità "KUCHEN", perché questa modalità è senza preriscaldamento. Quando l'impasto è pronto, spengo l'HP.

Per favore dimmi come si determina quando l'impasto è pronto, tramite il segnale acustico, o semplicemente si interrompe la cottura?

Scarica le istruzioni in russo:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4470.0
Ci sono così tante ricette sul sito. Da parte mia, posso consigliare che le ricette delle istruzioni per la stufa LG sono molto adatte. Ho quelli scansionati, posso buttarli via.

Per favore, se non è difficile per te, scarta le ricette per
saró molto grato

Per favore dimmi come si determina quando l'impasto è pronto, tramite il segnale acustico, o semplicemente si interrompe la cottura?

Lo definisco a occhio. Quando l'impasto acquisisce l'aspetto e la consistenza di cui ho bisogno, spengo l'HP.

/clatronic-instrukciya.html - queste sono le istruzioni per i modelli # 2864,2866. N. 3364 - istruzione in ucraino.
Ho # 3364, non c'erano istruzioni, l'ho estratto al link sopra. Ma nessuna delle istruzioni fornisce consigli per la combinazione di programmi. A quanto ho capito, molti membri del forum stanno cercando le loro combinazioni per tentativi ed errori. Se qualcuno ha esperienza in combinatoria su Clathronic, condividi il tuo consiglio. Grazie!!!

Ho provato molte volte a cuocere un bel pane di segale in modalità n. 3 (grano intero. Di conseguenza, il tetto è caduto.
Quindi ripetuti tentativi di impasto + cottura (allo stesso tempo, ho cambiato farina, burro, lievito, ridotto la quantità di liquido, ecc.) - Il risultato è lo stesso. Poi ho capito che "Dough" non è adatto, perché dopo aver fatto lievitare in questa modalità in Klatronic, sembra che non ci sia un riscaldamento lento, ma immediatamente - lo shock della cottura (e il tetto cade!).
Di conseguenza - ho provato a cuocere la segale in modalità "Normale" (3 ore) - ed è successo un miracolo: il pane è bello, moderatamente alto, con un tetto piatto!
Non credendo, ho letto le istruzioni più attentamente e ho scoperto che il programma "Normale" è inteso per la cottura di pane sia bianco che scuro.

Buona giornata! Mi è piaciuta la tua stufa da molto tempo, per favore dimmelo, ma all'inizio dell'uso ha un lungo odore? E come è la copertura del secchio?

Recentemente ho ricevuto Clatronik 2865. molto felice finora. ma sono preoccupato. quanto correttamente, in quale ordine aggiungere ai segnalibri i prodotti. Cos'è prima il liquido o la farina? Sembra che il liquido sia scritto nelle istruzioni, ma sulla scatola ho visto una foto in cui l'acqua viene già versata nella farina. Qualcuno scrive che è meglio asciugare prima i prodotti, dicono che i paraolio dall'acqua scorreranno più velocemente, qualcuno è il contrario. Voglio davvero che duri a lungo. mi è piaciuto molto

Ho 2864. All'inizio ho anche seguito le raccomandazioni. Poi ha iniziato a fare questo e quello. Ora mi piace di più: cibi liquidi e secchi! Finora (4 anni) è tutto ok, t-t-t.

Ho 2864. All'inizio ho anche seguito le raccomandazioni. Poi ha iniziato a fare questo e quello. Ora mi piace di più: cibi liquidi e secchi! Finora (4 anni) è tutto ok, t-t-t.

E come è corretto? Scienza :-) :-)

Beh, ad essere onesti, non avevo istruzioni in russo: era tedesca, una ragazza tradotta qui (una traduttrice alle prime armi). Sembra essere bagnato dalla scienza, asciutto ... Qualcosa del genere. L'amica che vive lì e gliel'ha dato non è una belmesiana in tedesco.
Py. Sy. In generale, tutti qui hanno scritto (su tutti gli HP) che poiché è più conveniente per te, fallo se la qualità del prodotto non è influenzata.

Qualcuno ha cotto del pane nero di segale? Dimmi la ricetta, schemi di cottura. Ho provato la segale di grano. Ho messo il programma sull'impasto, poi la cottura. il tetto cade

Ho anche cotto la segale di grano
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Niente cade. Ma mi è piaciuto di più il forno nel forno. Per i miei gusti, la ricetta di maggior successo per "Contadino", IMHO.

Ho anche cotto la segale di grano
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Niente cade. Ma mi è piaciuto di più il forno nel forno. Per i miei gusti, la ricetta di maggior successo per "Contadino", IMHO.

Quale programma? O programmi

Contadino per "lievito", prodotti da forno per "prodotti da forno", il resto per "base". Ma il forno guida!

Grazie mille proverò ... e chi ha mai fatto il pane con la pasta madre fatta in casa? e il lievito stesso?

Sono il proprietario di Clathronic 2605, vorrei avere una tabella delle modalità, è possibile senza traduzione, altrimenti tutti i collegamenti sono già obsoleti ... per favore condividi.
E vorrei anche chiarire sulla cottura della segale o del grano grosso, ho visto consigli per utilizzare prima l'8 ° programma (impastare la pasta), e poi il 3 ° (grano intero), sorge la domanda se guidare l'8 ° completamente o solo il primo lotto?

Ho 8 anni al massimo, quindi, a seconda di che tipo di pane ... In generale, lo cuocio in forno, non si balla con i tamburelli.

Ho acquistato una seconda macchina per il pane Bomann 5002 SV, alias Clatronic BBA 3364. Chiarimenti sulle modalità, sono le stesse per tutti i forni di questa azienda, forse qualcuno sarà utile:
- in modalità 9 (marmellata) inizia a mescolare 25 minuti dopo l'inizio del riscaldamento, a differenza, ad esempio, della modalità "marmellata" di un'altra macchina del pane;
- modalità 10 (cupcake, biscotti) con impasto!
Sì, la modalità 2 (pane bianco) è pane francese, croccante.