Calamari in salsa di panna acida

Poppa

Calamari in salsa di panna acida

4 carcasse di calamaro
2 cipolle grandi
2 tavolo. cucchiai di olio vegetale
200 gr di panna acida
100 gr di formaggio a pasta dura
2 tavolo. salsa di soia
1 cucchiaino di fecola di patate
100 ml di acqua
pepe qb
prezzemolo secco o fresco

Tagliare a dadini la cipolla e friggere in olio vegetale caldo fino a doratura, aggiungere la panna acida, portare a ebollizione, stufare per un paio di minuti. Versare la salsa di soia, portare a ebollizione. Sciogliere la fecola in acqua, versarla nella padella mescolando continuamente, far bollire per un paio di minuti. Aggiungere il formaggio, tagliato a cubetti, mescolando di tanto in tanto e cuocere a fuoco lento finché il formaggio non si sarà sciolto. Aggiungere i calamari tagliati a rondelle, le erbe aromatiche, portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 2 minuti.
Servire con riso bollito o pasta.

Calamari in salsa di panna acida

emosolova

Buona giornata!
Sеrn, sono qui con una domanda sui calamari ...
Posso ottenere anelli di calamari congelati?
Solo in giro nel congelatore ... Scongelarli prima?

Poppa

emosolova , buona giornata!

Ho appena cucinato da quelli scongelati.

luchok

Il calamaro è incredibilmente delizioso
-Non ti piacciono i gatti? ..- Semplicemente non sai come cucinarli!
- questo riguarda me, non potrei mai mangiare i calamari per via del loro forte "aroma di iodio", mi sono persino interrotto nelle insalate, ma qui si è rivelato delizioso e non c'è ambra

Lilyok

Sеrn, e voglio ringraziarti per i calamari in salsa di panna acida. La nostra famiglia è molto appassionata di pesce. Piatto fantastico, e la cosa più interessante che ho cucinato questa mattina prima di scappare al lavoro (ma ho avuto il tempo di provarlo) è stata cucinare velocemente. E delizioso !!!

BlackHairedGirl

Stеrn Stelochka, oggi ho cucinato i tuoi calamari in salsa di panna acida. Si è rivelato molto gustoso! Ma ci sono domande. Per favore dimmi, il formaggio dovrebbe dissolversi completamente nella salsa? Non si è dissolto completamente ed è rimasto in grumi. Ha preso il formaggio a pasta dura, "Dobryana". E quale dovrebbe essere la consistenza della salsa? Era denso finché non ho messo i calamari, dopo due minuti di bollitura è diventato liquido. Ho fatto qualcosa di male? O dovrebbe essere liquido?

Poppa

Tanyusha, il formaggio dovrebbe dissolversi completamente. Di solito uso il formaggio Gouda.

La salsa ha lo spessore di una panna acida media.

Hai scongelato i calamari in anticipo?

tatulya

Sternushka, accetta il mio sentito ringraziamento per la ricetta dei calamari in salsa di panna acida. Ieri abbiamo mangiato con veramente piacere. È veloce da cucinare, il gusto è delizioso.
Un buon salvagente.

Solo un momento spiacevole (ma questo non fa per te):
i calamari, una volta scongelati, davano cento oool di acqua ghiacciata, che Dio concede salute a chi li innaffiava con acqua così abbondantemente durante il congelamento.

BlackHairedGirl

Stеrn

Hai scongelato i calamari in anticipo?

Sì, l'ho scongelato. Ma la salsa si è rivelata acquosa. E metti un cucchiaino di amido da HP. Forse avresti dovuto averne uno normale con una diapositiva? Ma avevo paura che l'amido si sarebbe sentito ...

Mila007

Stelochka, prepara i tuoi "Calamari in salsa di panna acida".

Volevo mangiare nel cuore della notte. Ho pensato di preparare un tale non fatale per la figura. Sì, così e rapidamente. Mi sono ricordato che i calamari erano bloccati nel congelatore.
Li ho mangiati così, senza contorno ... Solo non avevo la panna acida, c'era solo lo yogurt. Quindi la salsa si è rivelata leggermente acquosa. Ma questo non ha influenzato affatto il suo gusto! La salsa è deliziosa. Per il riso, questi calamari - la cosa giusta .. Leccati le dita. Grazie!

Tornante

! E io, a quanto pare, posso cucinare abbastanza bene Calamari in salsa di panna acida...