Patate greche

[Patate greche]

Ricetta dalla rivista "Freizeit Revue".
È molto conveniente che le patate possano essere bollite al mattino e la sera in 20 minuti, hai una cena meravigliosa pronta.

per 4 porzioni

Patate greche

800 gr di patate
4 peperoni (preferibilmente colorati)
3 pomodori
4 spicchi d'aglio
3 tavolo. cucchiai di olio vegetale
0,5 tè paprika in polvere
1 cucchiaino di origano essiccato
200 gr di formaggio feta o formaggio feta
3-4 piume di cipolle verdi
sale, pepe qb

Lessare le patate in una "giacca" in acqua salata finché sono teneri. Far raffreddare leggermente, sbucciare, raffreddare a temperatura ambiente, tagliare a fette di circa 3 mm di spessore.
Tagliate i peperoni a listarelle di circa 3 mm di spessore.
Versare acqua bollente sui pomodori, pelarli, privarli dei semi e tagliarli a listarelle spesse circa 3 mm.
Tritate finemente l'aglio (non schiacciatelo!).
Scaldare l'olio vegetale in una padella, aggiungere l'aglio, cuocere a fuoco lento. Aggiungere le patate, la parrucca e friggere brevemente. Condire con paprika secca, sale, pepe e mescolare. Aggiungere i pomodori e l'origano, friggere velocemente tutto insieme.
Tagliare la cipolla verde a rondelle, tagliare a dadini il formaggio. Aggiungere alla padella, mescolare e servire.
Ho aggiunto 125 g di pancetta a cubetti da sola (l'ho buttata prima).
Veloce, gustoso, aromatico, appagante!



La foto, purtroppo, si è rivelata inespressiva.

Stelochka, ho questo piatto di turno (anche se non lo faccio mai secondo la ricetta, è tutto a occhio, e vario i condimenti), ma non ho mai aggiunto formaggio, dovrò provare a farlo con formaggio, e servire si dice con orgoglio - oggi abbiamo patate greche !!!
Grazie per la ricetta.

[Stеrn,]

Stеrn, oggi ho cucinato "patate greche" per cena,
ci è piaciuto, grazie