Torta "Pizzo al cocco"

Torta "Pizzo al cocco"

Categoria: Confetteria

ingredienti
Farina	600 gr
Lievito secco per la cottura	7 g
zucchero	80 gr
Uovo	3 pz
Burro	80 gr
sale	10 g
Latte in polvere	20 g
acqua	180 gr
Riempimento
Fiocchi di cocco	100 grammi
Burro	50 g
zucchero	100-120 gr
Uovo piccolo o 1/2 uovo

Metodo di cottura

• Mescolare tutti gli ingredienti secchi e aggiungere acqua e uova. Iniziamo a impastare e dopo 3 minuti aggiungiamo gradualmente il burro. L'impasto risulterà leggermente sottile. Fermiamo l'impastatrice e dopo 10-15 minuti la riaccendiamo per 15 minuti, la velocità è medio alta. Di conseguenza, l'impasto dovrebbe essere avvolto attorno al gancio. Lasciamo per un'ora, stendiamo e mettiamo in frigorifero per una notte. Al mattino lo tiriamo fuori e lo lasciamo scaldare per due ore. L'impasto ha questo aspetto
• 
• Ho una forma di 30 cm e ho separato 750 grammi di pasta per una torta, dall'impasto rimasto ho ottenuto 8 focacce.
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• Quindi dividiamo l'impasto della torta in tre parti e le arrotoliamo in palline. Lascia riposare per cinque minuti
• E facciamo il ripieno: mescoliamo il burro, lo zucchero e l'uovo con una forchetta e versiamo i trucioli.
• 
• Cominciamo a formare la torta.
• Prendiamo la prima pallina e la stendiamo con un mattarello fino al diametro della nostra forma. Trasferire in una forma unta e distribuire metà del ripieno
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• Stendete la seconda palla e coprite il primo strato con il ripieno. I bordi devono essere ciechi.
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• Distribuiamo tutto il ripieno e copriamo con il terzo strato.
• Ora dobbiamo tagliare la metà della torta in 8 segmenti, non raggiungendo il bordo di 2 cm
• Sollevare ogni triangolo a turno dal centro e ruotare 3-4 volte
• 
• Diamo un'ora di lievitazione, ungiamo con una miscela di tuorlo e latte e mandiamo al forno.
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• Ho riscaldato fino a 200 gradi e, quando l'ho indossato, ho abbassato la temperatura a 170 con convezione.
• 25 minuti e la tua casa si riempirà dell'aroma del Bounty
• 

Il piatto è progettato per

Per la famiglia

Tempo per la preparazione:

Un'ora più una notte per le prove

Programma di cottura:

Impastatrice, forno

Nota

Hanno impastato la sera, cotto al mattino.
La torta si è rivelata MOLTO succosa, aromatica e tenera. Impasto ad aria
La prima volta che ho usato l'olio di prugne nel ripieno di cocco, è incredibilmente delizioso
Penso che tu possa aggiungere la ricotta al ripieno invece del burro, decidi tu stesso

Buon appetito a tutti
Ha fatto un esperimento con questo test. Ho aggiunto 5 grammi di lievito secco e 3-4 grammi diluiti in acqua dolce. Tutto il resto è prescrizione.
Un'ora dopo, lo stese e dopo mezz'ora mandò due torte per l'impermeabilizzazione. Ho cambiato il modulo, dopo aver letto i commenti su Krantsy Manin al mattino))
Si è rivelato arioso come con l'impermeabilizzazione notturna. Ebbene, personalmente, non ho notato la differenza

Ripieno di papavero pronto
E il secondo con latte condensato bollito e noci

Non so quale delle tre torte mi sia piaciuta di più. Ognuno è delizioso. L'impasto è tremendamente arioso e questa è probabilmente la cosa principale)
Deliziose torte a tutti !!

Sono il primo a provarlo !!! Nyayayayammmm
L'ho portato nei bidoni. Proverò a farlo nel fine settimana.

[Larissa]

Larissa, Sono sicuro che le piacerà !!

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, bella torta

Zhenya è delizioso! grazie per la ricetta! foto seducente

amo i sapori di cocco - dovrà cucinare, grazie!

[Jeanne]

Che buonissimo, ma un cutter! Segnalibro torta Jeanne, Grazie !

[Maria]

Maria, Irina, kavmins, Tatyana, grazie per l'enorme feedback))) siamo molto viziati dai pasticcini, ma questa torta ha fatto colpo nella mia famiglia ieri)
Ripeto - sooooo succoso e tenero) Sarò felice se qualcuno ripete

[Zhannptica]

Zhannptica, Grazie Zhannochka per la ricetta e una forma interessante! E la ricetta e. foto fantastica! Sicuramente in un salvadanaio :-)

[Natalia]

Natalia, alla salute)) l'ultimo pezzo è stato distrutto proprio ora)

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, e sciogliere il burro? O la temperatura ambiente?

Oh, dobbiamo provare !!!! grazie per la ricetta!)

Adoro i prodotti da forno al cocco. Grazie per la ricetta

Grazie per la ricetta. Seducente!

È allora che una persona ha tempo ... !!!!!!!!!!

[Natalia]

Natalia, solo burro morbido
Pchela maja, LanaG, tata2307, grazie, provalo. Niente di complicato))
Helen, Elena, non ci crederai, ho litigato con i pomodori, le pagnotte di Angelina al forno, mio ​​marito ne ha portate tre !!!!! secchi di agarico di miele e ho ancora iniziato una torta, ma non ho interferito con il mio piede !!!

solo non ha interferito con il piede !!!

[Zhannochka]

Che bellezza! già sbavando
Zhannochka, grazie per la descrizione dettagliata!
in un salvadanaio, cuocerò anch'io!

[Svetlana]

Svetlana, successo! Niente di complicato))

[Jeanne]

solo non ha interferito con il mio piede

Già, se consideri anche che devi mantenere l'ordine in casa, e lavare, stirare e sfamare un pranzo caldo!
Jeanne, Torta fantastica! (y) la famiglia adora le torte al cocco, lo farò sicuramente! Grazie mille per la ricetta!

Per qualche ragione, per qualche ragione, la seconda versione del gusto "sulla lingua" si è formata subito - se cuoci tanta bellezza con un ripieno di limone (limone in un tritacarne più zucchero) solo con una tale modanatura, il limone bruciare dal basso? o metterlo su una pasta sottile? sei diventato molto bello, lo voglio !!!! E non tutti mangiano cocco, viziato, bloccato, nudo

[Svetlana]

Svetlana, Caramelle, e voglio provarlo con un papavero già pronto. E il contrasto di colore e probabilmente delizioso)) dai, tu sei con il limone e io con i semi di papavero. Ci incontriamo qui e condividiamo le nostre impressioni
Galeone-6, Grazie))

[Zhannptica]

Zhannptica, spazzato!

Ebbene, metto la pasta e provo a lasciarla tiepida e aggiungo il lievito alla gr. C'è qualcosa con cui confrontare, vedrò COSA ne verrà fuori entro la sera in cui annullerò l'iscrizione)))

fatto con altri ripieni)) ha soddisfatto il risultato. Aggiunta foto alle note

[Jeanne]

Jeanne, le trecce chic si sono rivelate. Anch'io non ho potuto scegliere quello che mi è piaciuto di più, sono tutti buonissimi.

[Manka]

Manka, Grazie!!! Ha aiutato molto essere originale

[Zhannptica]

Zhannptica, Janulka, Ciao! Mentre cavalcavo i pesi russi, hai creato tanta bellezza qui!
Si è scoperto un delizioso delizioso, sento l'aroma

[Elena]

Elena, ciao amore, quindi ora dovrai recuperare i pass per sei mesi)))) qui ogni giorno c'è una maratona per le ragazze, non ci provo nemmeno
Grazie per le lodi, è bello sentire una signora che si limita ad annusare e sa come no mangiare c'è tale

mezzo anno dovrà recuperare

Questo è certo ... Non è realistico coprire tutto, ma visitare i famosi sentieri per concludere proprio la cosa!

Come sei andato a caccia? Ci siamo riposati alla grande?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, cinghiale, alce e tutti i tipi di buonissimo

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhannochka, mi mancava una torta così bella. L'ho aggiunta ai segnalibri. Voglio cuocere un po 'più tardi Solo io ho una domanda

Lasciamo per un'ora, stendiamo e mettiamo in frigorifero per una notte

E cosa significa "allungare"? Non l'ho mai fatto. L'ho semplicemente arrotolato in una palla e l'ho messo via. Come allungarlo? E poi farò qualcos'altro di sbagliato

Aggiunto lunedì 10 ottobre 2016 08:32

E cosa dà lo stretching? Spiegami per favore

[Mila1]

Mi mancava una torta così carina

Mila1, Lyudochka, questo è ciò che significa arrivare in tempo e ricordare!

Quindi non mi sono mai comprato Isidri o vacanze, o dispositivi ...

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, grazie

E acquisterete Isidri per la prossima stagione Anche questa è quasi finita, magari ci saranno anche sconti per loro in inverno

[Mila1]

Mila1, Lyudmil, prendiamo stupidamente la pasta e tiriamo con entrambe le mani in direzioni diverse ea metà. E nell'altra direzione. Ma senza fanatismo, per non rompere. Tutto lo stesso pane che tiriamo senza impastare. Per cui li amo. Ho chiacchierato con un cucchiaio in una ciotola e dopo 3-4 ore ho tirato un paio di volte e mi piace da una mietitrebbia))) successo

[Zhannptica]

Zhannptica, no ... beh, sono un bastardo, non sapevo nemmeno di questo metodo, non verrei a casa tua per una torta. Avrei vissuto come un pazzo Grazie per la scienza ci proverò sicuramente

[Ludmila]

Ludmila, vai al pane di Angela senza impastare. È il mio preferito. Il migliore. La lievitazione a ore 40 può essere spaventosa, ma quando vieni risucchiato non ti accorgi nemmeno di questa ciotola nel frigorifero, che vive costantemente

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhanochka. grazie andrò sicuramente a vedere

[Jeanne]

JeanneQuanta pasta può esserci nel frigorifero?
Se questa è la loro serie di pane da 5 minuti, allora fino a 7 giorni? Questo sono io nel caso in cui non funzionasse in tempo. Fino a 7 giorni, ovviamente. Non lo marinerò, ma all'improvviso verrà ritardato di un paio di giorni .. Pensi che non sia critico?

[Vika]

Vika, Ho impastato la scorsa settimana e ho dovuto lasciare per tre giorni. Sono arrivato, l'ho tirato fuori e l'ho cotto in un paio d'ore. Non c'era acidità. Non l'ho tenuto più a lungo

[Jeanne]

Jeanne, Grazie! Non lo terrò nemmeno per molto tempo. max un paio di giorni.

Zhannulya !!! E ho messo la pasta per domani))))

[Irishkina]

Irishkina, siamo in attesa
Buone notizie dai campi !!!

ecco il report !!!! Solo super torta! Vi ringrazio molto! Mi è piaciuta molto la modanatura! Preparerò sicuramente! Tutti a casa sono felicissimi!

[Irishkina]

Irishkina, Classe !!!!!!!! Sono felice)))))
Il taglio mostra quanto sia cremoso a strati.
Grazie

Sono al corrente di FulYuganila ... era rimasto un po 'di latte cotto. diluito con acqua e pasta. Riuscite a immaginare l'aroma ?!

Non riesco a immaginare per la notte ... altrimenti dovrò rosicchiare almeno un biscotto

Non riesco a immaginare per la notte ... altrimenti dovrò rosicchiare almeno un biscotto

non leggere qui:

e ho fritto patate con pancetta e cipolle. dorato e croccante