Torta di bacche di umore estivo

Torta di bacche di umore estivo

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Uova	2 pz
Burro	150 gr
zucchero	1 st
Panna acida (yogurt)	200 gr
Farina	2 st
Soda (estinguere) o lievito in polvere	1 cucchiaino
sale	1/2 cucchiaino
Qualsiasi bacche o frutta fresca o congelata	1,5 - 2 cucchiai.
Zucchero per spolverare	2-3 st. l.
1 bicchiere = 230 ml

Metodo di cottura

• Sbattere le uova con lo zucchero e il sale finché non aumentano di volume. Aggiungere il burro ammorbidito, sbattere fino a che liscio. Quindi aggiungere la panna acida, mescolare. Setacciare la farina, aggiungere la soda spenta, impastare la pasta.
• Mettere l'impasto in uno stampo unto con uno strato sottile di 1,5-2 cm, io ho uno stampo da 28 * 21.
• Metti sopra la frutta o le bacche. Ho cotto con fragole e albicocche. Cospargere di zucchero sull'impasto.
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• Cuocere fino a cottura ultimata.
• Preparandomi molto velocemente, ho scritto più a lungo. Il nostro ripieno preferito è il ribes nero, delizioso anche con pesche, mele, uva spina. La tecnologia consiste anche nel mettere la frutta sull'impasto e cospargere di zucchero.

Tempo per la preparazione:

1 ora

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