Maiale con verdure in salsa di panna molto affamata (Panasonic SR-TMH 18)

[I miei "piccoli trucchi":]

Maiale con verdure in salsa di panna molto affamata (Panasonic SR-TMH 18)

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Carne di maiale magra (3-4 pezzi di petto di pollo)	500 gr
Peperone dolce, pomodoro (pomodoro), cipolla.
Panna fresca (preferibilmente grassa)	confezione da 200 ml
Sale, spezie, erbe aromatiche.
Aglio (facoltativo)	1-3 chiodi di garofano

Metodo di cottura

• Tagliamo la carne a pezzetti, io tagliamo a listarelle.
• Tagliamo le verdure. Mi piace tagliare i peperoni grossolanamente: non bollono e sono belli.
• Friggere la carne in un multicooker in modalità Cottura fino a quando l'umidità evapora. Quasi per completare l'evaporazione.
• Aggiungere l'aglio, la cipolla, il pomodoro, il pepe - mescolare e cuocere a fuoco lento finché sono teneri.
• Aggiungere la panna, il sale, le spezie, le erbe e portare a disposizione - 5-7 minuti e il gioco è fatto.
• In totale, il tempo di cottura dura circa 30 minuti.
• Mentre la carne cuoce, puoi avere il tempo di bollire le patate - molto adatto.
• I miei "piccoli trucchi":
• In casa c'è quasi sempre carne fresca marinata con verdure, che tengo in frigorifero sottovuoto in un contenitore di vetro.
• Marina è molto semplice: carne + petto di pollo (insieme), cipolle grandi, peperoni grandi, fette di mela, spezie qb, succo di limone, aglio schiacciato. Mescolo tutto.
• Sopra ho diffuso i pomodori freschi in tondo, cospargendo con un po 'di spezie.
• Tutto questo viene messo in salamoia e rimane tranquillamente in frigorifero sotto vuoto per 5-7 giorni e non si deteriora.
• Se necessario, puoi sempre cucinare velocemente qualcosa in fretta: friggi in padella con le verdure, prepara con una salsa cremosa (vedi sopra), ecc.

Nota

Questa è esattamente l'opzione quando "voglio davvero mangiare" e, preferibilmente, più velocemente.
Tutti insieme si è rivelato molto gustoso e veloce
E quando uomini e bambini non hanno tempo e vogliono davvero mangiare, il pranzo sarà pronto molto velocemente, gustoso e avrà un bell'aspetto!

Buon appetito!

Grazie per la ricetta. Mi è piaciuta molto l'idea con la carne marinata. Per favore dimmi, cosa usi per sigillare la vetreria sotto vuoto? Ho visto contenitori di plastica, ma il vetro è meglio.
E un'altra domanda non è l'argomento. Ho letto la tua ricetta per il petto di pollo al vino e salsa di panna con piselli. Ci sono i broccoli al vapore per un contorno. Congeli i broccoli colorati e crudi?

Grazie per la ricetta. Mi è piaciuta molto l'idea con la carne marinata. Per favore dimmi, cosa usi per sigillare la vetreria sotto vuoto? Ho visto contenitori di plastica, ma il vetro è meglio.
E un'altra domanda non è l'argomento. Ho letto la tua ricetta per il petto di pollo al vino e salsa di panna con piselli. Ci sono i broccoli al vapore per un contorno. Congeli i broccoli colorati e crudi?

Grazie per aver preso il campione.

Ho pentole sottovuoto in vetro e ce n'è una speciale. plastica, sistema Zepter, chiusura con apposita pompa, attacco al sistema. Lo uso da molti anni e sono molto soddisfatto!

Broccoli e cavolfiori, io stesso non ghiaccio i piselli. Compro già pronto in inverno. Credo che tali verdure possano essere acquistate nel negozio e siano di alta qualità. Occupano troppo spazio nel congelatore, è meglio usarlo per i frutti di bosco, che non possono essere acquistati in inverno.

La mia opinione

Grazie per la pronta risposta Le vostre ricette di carne sono spesso in salsa cremosa, mi piace anche stufare nella panna, anche se Pokhlebkin consiglia di aggiungere la panna al piatto finito e la prugna. il petrolio è autorizzato a cedere al termine. in lavorazione.
Vado a fare una passeggiata su Internet alla ricerca di bicchieri per deliziosi maiali e altro ancora.

Amministratore, dimmi: posso cucinarlo senza un multicooker? Sospetto che tu possa. E dovrebbe essere anche delizioso ...

Amministratore, dimmi: posso cucinarlo senza un multicooker? Sospetto che tu possa. E dovrebbe essere anche delizioso ...

Perchè no? Può! Fai solo attenzione, è meglio aggiungere la panna a fine cottura e cuocere a fuoco lento, quindi non si stratificheranno e non saranno fiocchi.