Azu in tartaro (cuculo 1054)

Azu in tartaro (cuculo 1054)

Categoria: Piatti di carne

Cucina: Tartaro

ingredienti
Carne (maiale, manzo)	500g
Cipolla di rapa	2 medio
Sottaceti	3 pz
Pasta di pomodoro	2 cucchiaini con uno scivolo
Patate	4 pezzi, grandi
foglia d'alloro	1 pc
Sale, pepe macinato	gusto
Verdi (congelati)	2 cucchiai. l
aglio	2 chiodi di garofano

Metodo di cottura

• Attivare il programma TOAST al livello 3 per 6 minuti.
• Tagliare la carne a pezzi di 2x2 cm, soffriggere in una pentola a cottura lenta in olio vegetale fino a metà cottura, senza interrompere il programma, trasferire la carne in una ciotola. Friggere la cipolla nello stesso olio fino a doratura. Aggiungere il concentrato di pomodoro, cuocere a fuoco lento per 1-2 minuti, aggiungere i cetrioli tritati (blocchi grandi su una grattugia Berner), cuocere a fuoco lento per 2 minuti. Disabilita il programma.
• Mettere le patate tritate grossolanamente in una casseruola, mescolare. Aggiungere acqua bollente allo spessore desiderato, pepe, sale, mettere lavrushka. Attivare il programma MULTIPOOK 120 C, 4 min. Aggiungere l'aglio e le erbe alla fine. Lasciate riposare con il coperchio chiuso per almeno 5. Buon appetito.

Il piatto è progettato per

4

Tempo per la preparazione:

40-45 minuti

Programma di cottura:

Browning, Multi-Cook

Scusa per la domanda stupida, forse non l'ho capito. E quando va adagiata la carne (già semifitta), poco prima di servire?

Buon pomeriggio, la carne deve essere rimessa nella casseruola dopo aver fritto le cipolle, i cetrioli con il concentrato di pomodoro, quindi aggiungere le patate e attivare il programma di cottura multipla.

[Olgushechka81]

Olgushechka81 Perché in tartaro? Ho sempre pensato che fosse un piatto europeo, un po 'francese, molto appetitoso.

Tutto, molto semplicemente Azu è un piatto tartaro. Anche se l'ho adattato un po 'per il nostro cuculo.

Olgushechka, ho un enorme grazie per l'adattamento e, in generale, per aver ricordato la ricetta

si scopre che questo è esattamente ciò che mio figlio esigente voleva così tanto
cotto in MV Panasonic in umido per 1,5 ore, fritto in padella sul fornello - è più facile per me

Alla vostra salute !!!

[Olgushechka81]

Olgushechka81 Perché in tartaro?

perché il maiale

perché il maiale

gee-gee (iscriviti all'argomento)

Ho già scritto che azu è un piatto tartaro e puoi usare qualsiasi carne in esso -
polpa di manzo, agnello o giovane carne di cavallo (nel mio caso, avevo maiale, come si suol dire, "l'ho accecato da quello che era")

[Zingara]

Zingara mi tolse la lingua