Taccola-corvo
Citazione: Irsha
Probabilmente anche quella ciliegia prugna scoppierà in pezzi
Ma le pelli rimarranno e le masticherò!
Citazione: Irsha
Quest'anno voglio cucinare una prugna ungherese in questo modo.
E i limoni? È solo che la marmellata ungherese mi sembra insipida, mi piace la marmellata di prugne acide, ma, di regola, non puoi strapparle un osso!
Alyon @ Ka
Citazione: svetta
e cos'è la ciliegia prugna?
Sveta, forse la chiamano al contrario: prugna ciliegia prugna? Non ricordo esattamente.
Questo è quando un gambo di un albero viene innestato su un altro. Si scopre mezza prugna - mezza ciliegia. È grande, rotondo, rossastro, acidulo. Sembra una prugna. Ma l'osso - come una ciliegia prugna, è separato peggio.
Dovrebbero essere più economici delle prugne, ma a volte vengono vendute per prugne e altro ancora. E chi non lo sa, li comprano come una prugna. Ha un sapore aspro delle prugne.





Citazione: Jackdaw Crow
Amo la prugna acida,
Taccola-corvo, Galina, Questa, probabilmente, può essere solo una prugna ciliegia, che è più economica. Sì, l'osso è lì - strettamente. In precedenza, insieme ai semi veniva cotta una piccola ciliegia prugna. E la marmellata era più densa, persino tagliata. Ma la ciliegia prugna era Kuban: aspra e gustosa
Svetta
Alyon @ Ka, beh, questo è il prugna ciliegia (anche se lo chiami tu), avevo 2 alberi di questo tipo che crescevano sul sito, grazie a Dio me ne sono sbarazzato.
È solo che la ciliegia prugna è diversa nelle varietà, ma è comunque un tipo di prugna.

Ragazze, non farete cadere l'osso troppo cresciuto dal prugna di ciliegio, credete ai miei molti anni di esperienza. Da quanti anni provo a lavorare questi frutti! Cherry Plum o per marmellata con osso, ma non sarà comunque a pezzi. O nelle composte, ma ci sarà la pelle a parte e la polpa bollita nella spazzatura. Oppure puoi cuocerlo a fuoco lento un po 'e strofinarlo attraverso uno scolapasta dai semi, ma ci sarà ancora polpa con i resti della pelle. Può essere usato per marmellata o marmellata, ma contiene ancora molto acido naturale. O guida attraverso uno spremiagrumi per spremere con la polpa. Tutti.
Gayane Atabekova
Ragazze, non ho capito dove si vendono esattamente prugne e prugne. Per le ciliegie, c'è (tedesco). Sono molto soddisfatto. Ha fatto la marmellata di ciliegie bianche. Il colore è fantastico. T. per sbucciare velocemente e gettare nello sciroppo caldo. La ciliegia non ha avuto il tempo di scurirsi. Voglio drenare. Colpisci il link per favore.
Alyon @ Ka
svetta,
Citazione: svetta
beh, questa è prugna ciliegia (chiamala almeno),
Sì, sono totalmente d'accordo. Solo nel bazar (anche adesso nel Kuban), e anche più a nord - e ancor di più - provano a chiamarlo prugna. Sono uguali. E la gente compra e pensa che sia una prugna. Se la pietra non si separa, allora questa è una specie di prugna di ciliegia o una miscela con prugne. Ma non uno scarico.
Gayane Atabekova
Il tkemali molto gustoso si ottiene dalla prugna ciliegia. O intero in un barattolo, versare acqua bollente e sterilizzare. In inverno, puoi aggiungere borscht o zuppa al posto dei pomodori. Oppure versare dal barattolo, strofinare attraverso uno scolapasta, aggiungere l'aglio schiacciato, il peperoncino piccante, il sale, lo zucchero, l'aneto fresco e il coriandolo. Ci sarà una deliziosa salsa tra cinque minuti.
Alyon @ Ka
Gayane Atabekova, Gayane,
Citazione: Gayane Atabekova
La prugna ciliegia rende delizioso il tkemali
Questo è ciò che amo. Proverò grazie
Svetta
Gayane Atabekova, la prugna di ciliegia cresce in modo diverso, ci sono piccoli gialli, piccoli scuri e grandi scuri. Quale è meglio prendere per tkemali? So che il tkemali è una specie di prugna ciliegia, ma qui non cresce affatto.
Taccola-corvo
Citazione: svetta
Ragazze, non farete cadere l'osso troppo cresciuto dal prugna di ciliegio, credete ai miei molti anni di esperienza.
E io, ingenuo, lo speravo! Quindi, devi cucinare con i semi e poi nuotare per il tè! Anche una prugna con un osso aderente, probabilmente non la prenderà una sola macchina?
Svetta
Taccola-corvo, beh, come può un osso ricoperto di polpa diventare improvvisamente liscio e saltare fuori? No, salterà fuori, ma "con carne".
Né la ciliegia prugna, né l'albicocca nera, né la ciliegia feltro saranno prese da alcun adattivo.
Taccola-corvo
Citazione: svetta
Né la ciliegia prugna, né l'albicocca nera, né la ciliegia in feltro saranno prese da alcun adattatore.
Questo è ciò di cui avevo paura! Guai a me, guai! Quindi non vale la pena spendere soldi per tutti i tipi di pribluda? Volevo comprare uno scolapiatti
Irgata
Citazione: Jackdaw Crow
E i limoni?
No. Allo stesso modo. Quindi la prugna rimarrà intatta. Le prugne sottaceto non strisciano, ma le faccio snocciolare.
Citazione: Jackdaw Crow
e lei, di regola, non può essere strappata via un osso!
Prova a cuocere la tua ciliegia prugna con un lungo bollore = tintura, e sarà deliziosa con l'osso, beh, sputerai. ma buonissimo ... Anche la marmellata di ciliegie va cotta principalmente con un osso. Soprattutto qui, dove le ciliegie sono piccole e l'estrattore di ossa non aiuta molto, e raccogliere le ciliegie con uno spillo è nafig.
Citazione: Gayane Atabekova
Voglio drenare.
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Qual è la differenza tra prugna e prugna ciliegia.
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Per la ciliegia prugna, un'altra ricetta Prugne sottaceto andrà bene. E le bacche sono deliziose e lo sciroppo vola via.
Citazione: Jackdaw Crow
Volevo comprare uno scolapiatti
compralo e basta, aiuta davvero. se non cucini da tre kg di prugne ungheresi.
OgneLo
Pezzi di ricambio / materiali di consumo per rimuovere le ossa
L'estrattore snocciolato Leifheit Cherrymat Creative 37200, secondo le istruzioni, i pezzi di ricambio (guarnizioni in gomma e molle) hanno il numero articolo 37202 e devono essere disponibili presso i rappresentanti Leifheit
Rimuovi ossa di frutta
questo è l'aspetto di questo set
Rimuovi ossa di frutta
Leifheit ha anche un set di 5 inserti in gomma di ricambio per il classico pelapatate (5 St. Ersatzgummiblättchen für Kirschentkerner Classic Abmessung 20 mm x 43mm meistens passend auch für andere Marken), non conosco l'articolo di questo set
Rimuovi ossa di frutta
WESTMARK produce e vende anche un set di materiali di consumo: Westm.Ersatzteilset Kirschomat (4073 2250)
Rimuovi ossa di frutta

Qualcuno l'ha comprato? Oppure i commercianti e i servizi nazionali, come al solito, non si degnano di venderli? ..
A proposito, Teskoma dovrebbe avere un set simile per il suo pelapatate, qualcuno conosce il suo articolo per l'ordinazione?
Gayane Atabekova
Irsha, Irina, grazie mille per la punta. Ma temo che la consegna sarà più costosa della merce.
* kolyma *
Ragazze, Ucraina, se qualcuno è interessato a un dispositivo di rimozione delle ossa per le prugne Leifheit - non so come inserire il link ora, quindi è corretto, lo scriverò - c'è a un prezzo molto ridicolo in Epicenter. Dubbioso, ordinato, ricevuto, nuovo. Sorpresi dal prezzo, mentre scrivono ciò che è disponibile.
Ci sono ciliegie di questa azienda - tremendamente felice, spero che anche la prugna piaccia)
Irgata
Sbarazzarsi dei semi nelle ciliegie con un mixer e un setaccio.




l'essenza della separazione delle ossa:
Lessate le ciliegie, scolate lo sciroppo, "sbattete" i frutti di bosco con un mixer, il nocciolo si separerà, strofinate la spessa con un colino grosso o colino fine. Le ossa separate possono essere bollite per composta, gelatina.

Elya_lug
* kolyma *, Tanya, a quanto pare i rimuovi ossa sono necessari solo agli Helopechkin. Delle immagini proposte, due erano in uscita, il resto era sulla macchina per il pane.
OgneLo
Citazione: Irgata
"sbattere" la bacca con un mixer, la pietra si separerà, strofinare la spessa attraverso un setaccio grosso o uno scolapasta fine
probabilmente bacche morbide, quindi puoi lavorarle a crudo ...
Irgata
Marina ま り な, Penso che strofinare le bacche crude attraverso uno scolapasta, e ancor di più un setaccio, sarà difficile, dopotutto, la ciliegia ha una polpa piuttosto elastica e una pelle carnosa.
E per separare la polpa di ciliegia cruda dal nocciolo mescolando con la frusta - questa è una ciliegia estremamente matura. O una varietà con bacche "morbide", ad esempio la ciliegia in feltro.
Ma puoi provare
OgneLo
Irgata, Sto parlando di lamponi, viburno, ecc., Una bacca tenera ...
Irgata
Citazione: OgneLo
Sto parlando di lamponi, viburno, ecc., Una bacca tenera
beh, queste bacche sono senza dubbio strofinate a crudo.
L'argomento riguarda le drupacee: prugne, ciliegie, ecc.
zvezda
Irina, questo è un bene per chi cucina gelatine o marmellate .. ma per me, personalmente, è un brutto ... spremo più velocemente con una macchina manuale ,,,, raramente ho bisogno di gelatina, di solito ciliegie intere. Quest'anno voglio provare a fare un locale caldaia, altrimenti morde molto per il prezzo ...

Astilba
zvezda
prova a fare un locale caldaia

Com'è quello ???
zvezda
Citazione: Astilba
Com'è??
Gygy ... e questo è un cocktail party ..
* kolyma *
Elya_lug, Elya, appena guardato, è disponibile in Epicenter per UAH 362.20. Ma nella Rosetta l'ultimo prezzo è 673 UAH
Irgata
Citazione: zvezda
è più veloce per me spremere ``,
e un secchio di piccole ciliegie a mano?
Il metodo con un mixer specifico per le ciliegie bollite è sia una caratteristica che una comodità.
Non è necessario confrontare la spremitura dei semi da una bacca cruda - per molto tempo, anche se la bacca è grande. E questo metodo blitz per liberare una grande quantità di piccoli frutti di bosco dai semi, che viene utilizzato solo in conserve, marmellate, ecc.
zvezda
Citazione: Irgata
un secchio di piccole ciliegie
Stai scherzando !? Parlo di 1-2 kg! Ma ho preso atto! Se cucino marmellata, è esattamente quello che farò!

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