Pane di riso

Pane di riso

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Per 1 pagnotta piccola:
acqua	180 ml (3/4 tazza)
Uovo	1 PC.
Farina di pane bianco	350 g (3 tazze)
Riso bollito, scolato con cura	115 g (1 tazza)
Latte in polvere	1 cucchiaio. l.
sale	5 ml o 1 cucchiaino.
zucchero	1/2 cucchiaino
Burro	1 cucchiaio. l.
Lievito secco	1 cucchiaino

Metodo di cottura

• Il cibo deve essere inserito nella sequenza come scritto nella ricetta.

Nota

L'altro giorno stavo cuocendo il pane di riso. Si è rivelato molto gustoso, morbido ... soprattutto con il burro! Provalo, non te ne pentirai, nemmeno in pista. il giorno era altrettanto morbido.

Foto Irin @

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[Per 1 pagnotta media:]

Ho trovato questa ricetta anche in cucina ma non l'ho ancora provata. La ricetta contiene ingredienti per una pagnotta media e grande e ho deciso di completare il tema Goccia di rugiada.

Per 1 pagnotta media:

240 ml. (1 tazza) di acqua
1 uovo
425 g (3 3/4 tazze) di farina per pane bianco
150 g (1 1/4 tazze) di riso cotto, scolato con cura
22 ml (1 1/2 cucchiaio) di latte in polvere
1 1/2 cucchiaino sale
2 cucchiaini Sahara
1 cucchiaio. l. burro
1 cucchiaino lievito secco

Per 1 pagnotta grande:

280 ml. (1 1/4) tazze d'acqua
1 uovo
575 g (5 tazze) di farina per pane bianco
200 g (1 3/4 tazze) di riso cotto, scolato con cura
2 cucchiai. l. latte in polvere
2 cucchiaini sale
1 cucchiaio. l. Sahara
1 1/2 cucchiaio. l. burro
2 cucchiaini lievito secco

La ricetta richiama l'attenzione sul fatto che prima di utilizzare il riso, è necessario assicurarsi che sia completamente freddo. Bisogna controllare l'impasto impastando e aggiungere un po 'di farina se necessario (se il riso era mal pressato e conteneva acqua). C'erano anche recensioni sul sito dei biscotti in cui le persone consigliavano di aggiungere più zucchero. In una pagnotta, è stato suggerito di mettere non ½ cucchiaino di un letto, ma 1 tavolo. lod., in pani più grandi, rispettivamente - più.

[riso integrale]

E ieri ho sfornato con riso integrale per una ricetta più dietetica Allrecipes.com.

1/3 di tazza di riso integrale
2/3 di tazza d'acqua
1 cucchiaio e mezzo. l. olio d'oliva
acqua calda
3 tazze di farina di frumento
2 cucchiai. l. Sahara
1 cucchiaino sale
1 ½ cucchiaino lievito (lievito secco attivo)

Cosa fare:
Far bollire 2/3 di tazza d'acqua, aggiungere il riso, abbassare la fiamma, coprire e cuocere a fuoco lento per 30 minuti (secondo la ricetta 15 minuti, ma non mi è piaciuto lo scricchiolio dei chicchi sui denti).
Metti ½ tazza di riso cotto in un misurino da 2 tazze. Aggiungere abbastanza olio d'oliva e acqua calda per portare la miscela totale a 1 tazza e ½. Versare in un secchio di una macchina per il pane, aggiungere il resto degli ingredienti.

Modalità: "base", crosta media.

Il risultato è evidente, o meglio, nella foto (la macchia scura in fondo alla pagnotta è l'impastatrice non ancora tolta).

e ho cambiato un po 'la ricetta. si è rivelato molto gustoso, anche il pane dolciastro.
250 ml di latte
un uovo
425 gr farina di frumento
110 g di porridge di riso secco per bambini (preso detolact, il bambino non ha finito)
30 g di burro
2 cucchiaini Sahara
1,5 cucchiaini sale
1,5 cucchiaini lievito
Ho aggiunto 45 grammi di uva passa lungo il segnale acustico
programma base per pagnotta media
il pane è delizioso! Penso che al posto del cibo per bambini, puoi sperimentare con il porridge già pronto

Pane di riso molto tenero e delizioso! Ricetta al forno 1 con aggiunte dal dentista

[fugaska]

fugaska Grazie per la ricetta, ho fatto un pane molto gustoso secondo la tua ricetta. Solo vicino all'impastatrice si è rivelato un grumo umido, apparentemente non completamente cotto, mi sai dire come rimediare? E poi a mio marito è piaciuto il pane e il porridge è rimasto

Dopo l'ultima impastatura, tiro fuori l'impasto (per tirare fuori la planetaria), lo impasto un po 'con le mani e lo rimetto a posto, ma in modo che il "fondo" del kolobok sia di lato o sopra: il Fatto sta che si può formare un impasto più umido proprio intorno alla planetaria. probabilmente l'hai fatto ... non ho questi grumi ...
e ho anche provato a fare questo pane senza uova (quindi sono necessari 310 ml di latte) - risulta un po 'più facile

Dentista! Un po 'confuso dai misurini ...
240 ml. (1 tazza) acqua - questo è comprensibile, ma in una tazza di questo volume, di solito 140-150 grammi di farina di frumento ...
425 a.C.(3 3/4 tazze) farina di pane bianco - ma qui non funziona ...
Per favore rispondi, se qualcuno ha provato a cuocere esattamente secondo la ricetta di cui sopra, da cosa sei stato guidato, in tazze o in grammi?

L'ho provato con i resti di kefir. Non so quanto ho versato, l'ho solo spruzzato, poi quando ho impastato il panino ho aggiunto un paio di cucchiai di farina. Il pane mi è piaciuto molto, grazie per la ricetta! Mi è piaciuto il fatto che la mollica stessa sia omogenea, bianco-bianca, il pane è tagliato magnificamente, quasi non si sbriciola, e anche un sapore meraviglioso, non ruvido come solo il grano.

pane cotto secondo questa ricetta, solo su kefir
il riso come prodotto separato nel pane finito non si sente
delizioso
farina aggiunta quando impastare cucchiai 6 cucchiai

La storia della cottura di questo pane per me è iniziata con un regalo multicooker l'8 marzo. Ho trovato una ricetta per il porridge di riso aromatico magro sul nostro sito Web nella sezione ricette multicooker. Dato che la famiglia sta digiunando ei bambini sono felici di mangiare il riso, ho deciso di cucinarlo. Ma ai bambini non piaceva il porridge (anche se è delizioso, secondo me), io stesso non posso dominarlo, mio ​​marito si allontana dall'odore degli agrumi, ne è rimasto molto. alla vigilia delle luminose vacanze di Pasqua, ho deciso di cuocere il pane di riso, perché gli ospiti verranno. Non mangiano il mio pane bianco (ci ho già fatto i conti). E invece del riso, ho aggiunto il porridge inutilizzato alla ricetta. Dopo aver guardato l'impasto e aggiunto 2 cucchiai di farina, sono andato a lavorare. Ha detto a suo figlio di prendere il pane al ritorno da scuola.
Torno a casa, come la maggior parte di noi prima delle vacanze, avvolto e sepolto. E appena entrato in cucina, ho visto un secchio di essiccazione indipendente fatto di HB, ricordo del pane. Chiedo dove hanno messo il pane, i bambini dicono: "Lo hanno mangiato!" Chiedo: "Tutti?" "Ebbene, sì. Delizioso. Lo abbiamo mangiato con tè e miele." Ero confuso! I miei figli mangiavano pane bianco? Dopo aver controllato, per ogni evenienza, se si stavano scaldando troppo e se tutto era in ordine, sono andato a cucinarne uno nuovo (c'era ancora del porridge). Ho mandato mio figlio a mia nonna con questo pane. Il giorno dopo, mia suocera mi chiama e dice al telefono che ho sempre un pane delizioso, ma questo ti lecca le dita! In generale, cucinane ancora! Quindi penso, cucinalo sul riso bollito o cuoci di nuovo il porridge. (quindi verranno fuori molti di questi pani!)
In generale, scusa per una storia così lunga. In una parola: SUPER! Grazie, i miei figli mangiano pane bianco! Questo è sull'orlo della fantasia!

E ho notato molto tempo fa che i resti di qualsiasi porridge rimasto bloccato nel frigorifero migliorano miracolosamente il gusto del pane. Quindi puoi smaltire tutto in sicurezza. Ricorda come la semola migliora il gusto del pane.

Pane di riso al forno del dentista per una grande pagnotta, solo senza un uovo, aumentato l'acqua a 300 ml

Pane delizioso !!! Grazie

Nadot ora da qualche parte per attaccare il porridge di riso mangiato a metà !!! Nel suo pane !!



240 ml di acqua
540g. farina di prima scelta (non ce n'erano altre)
150 g. porridge di riso denso con latte
1 PC. uovo
1 cucchiaino sale
1 cucchiaio. l. Sahara
17g. burro morbido
1 st. l. olio vegetale
8d. lievito fresco

A causa della farina, la mollica è di colore grigiastro, a piacere, come prima nell'emporio che vendevano dalla nonna in un villaggio in Ucraina !! E molto profumato !!! Il tetto mi ha davvero deluso un po '!

Ho cotto il pane della prima ricetta, nel latte, zucchero - 1 tavolo. il cucchiaio. Molto gustoso, morbido, bianco come la neve, non si sbriciola molto. Grande!!! Grazie per la ricetta !!! : fiori: E poi spesso il porridge mezzo mangiato in un calderone è triste. ora non sarà perso !!!

Ottima ricetta del pane. Tra le tante ricette, questa è una delle mie preferite. Cucino il riso, lo divido in porzioni e nel congelatore. Quando si desidera cuocere tale pane, il riso preparato è sempre disponibile. Preparo anche i panini secondo questa ricetta, solo ho messo un po 'più di zucchero.
Auto RU-

Ragazze, dimmi.
Se devo aggiungere il porridge avanzato al pane, come posso calcolare quanto mi serve per ridurre la quantità di acqua e farina nella ricetta?
Bene, è così che lo capisco. Se il porridge è stato cotto in un rapporto di 1: 3, per 200 grammi di porridge ci sono 50 grammi di cereali e 150 grammi di acqua.Quindi nella ricetta devi ridurre la farina di 50 grammi e l'acqua di 150, o mi sbaglio?

Ti consiglierei di trovare un'altra via d'uscita dalla situazione.
Metti nel secchio la quantità richiesta di porridge, liquido, tutto il resto ... e aggiungi la farina fino a ottenere un panino morbido: questo sarà l'impasto.

La quantità di liquido e farina è difficile da calcolare, quindi è meglio seguire il principio della farina in acqua (liquida).

Oh, e non mi piace aggiungere la farina nel secchio, è così polveroso ...

Oh, e non mi piace aggiungere la farina nel secchio, è così polveroso ...

Bene, questo è già fastidioso pane che vuoi? quindi coprire il secchio con un asciugamano

Ad esempio, puoi vedere la ricetta del pane qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45208.0

Bene, questo è già fastidioso pane che vuoi? quindi coprire il secchio con un asciugamano

È chiaro, chef, aggiungerò un po 'di sonno e allo stesso tempo lo misurerò sulla bilancia per determinare almeno approssimativamente i grammi.

È chiaro, chef, aggiungerò un po 'di sonno e allo stesso tempo lo misurerò sulla bilancia per determinare almeno approssimativamente i grammi.

Ho dato un link sopra a un pane simile, guarda

Con il porridge è davvero interessante, proverò sicuramente la ricetta, ma vorrei cuocere il pane utilizzando la farina di riso ottenuta utilizzando un macinacaffè (l'ho acquistata apposta per il pane).

[Goccia di rugiada]

Goccia di rugiada, Stavo cercando oggi dove attaccare gli avanzi del riso di ieri e mi sono imbattuto in questa ricetta. Grazie mille. Ho appena sfornato un bambino cartone animato. Lo taglierò solo domani, ma l'odore è già così memorabile

E ti ringrazio! Pane veloce e delizioso meraviglioso! Grazie per la ricetta !: Rose ::