Pane di grano e riso (macchina per il pane)

Pane di grano e riso (macchina per il pane)

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Farina di frumento	350 gr
Farina di riso	200 gr
acqua	400 ml
sale	2 cucchiaini
zucchero	2 cucchiai. l.
Rast. olio	3 cucchiai. l.
Lievito secco	2,5 cucchiaini
Panifarin	3 cucchiaini

Metodo di cottura

• Modalità - veloce, 2 ore, crosta - leggera, taglia -L.
• 

Nota

Dopo un tentativo fallito di cuocere il pane di riso con una crosta croccante e tenendo conto del fatto che sono rimasti solo 200 grammi di farina, ma non lo vendiamo. Ho deciso di provare a cuocere il pane veloce con la farina di riso avanzata.
Ecco una ricetta che ho improvvisato io stesso.
Il pane si è rivelato più alto del secchio. La crosta è molto buona. Il tetto scoppiò leggermente su un lato. Raffredderò il taglio. Molto morbido. Penso di dover ridurre l'acqua di 10 ml.

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Dimmi, c'è una versione corretta del liquido nella ricetta?
400 ml?

Dimmi, c'è una versione corretta del liquido nella ricetta?
400 ml?

Sì, ho versato così tanto liquido. Ma penso che 390 siano sufficienti.

Puoi fare la tua farina di riso, riso al catrame in un macinacaffè?

Puoi fare la tua farina di riso, riso al catrame in un macinacaffè?

Penso che non sarà quello. Il macinino non sarà in grado di macinare allo stato di farina, rimarranno frammenti granulosi

Puoi fare la tua farina di riso, riso al catrame in un macinacaffè?

Penso che sia meglio prendere un porridge di riso senza latticini: consiste solo di fiocchi di riso istantanei. L'ho fatto con farina di mais e farina di riso, anche se non secondo questa ricetta.

Penso che sia meglio prendere un porridge di riso senza latticini: consiste solo di fiocchi di riso istantanei. L'ho fatto con farina di mais e farina di riso, anche se non secondo questa ricetta.

Sono completamente d'accordo con te, Olimpiadi. Puoi farlo con qualsiasi farina. Nella nostra città, ad eccezione del grano saraceno, non si vende più nessuno. Ma io faccio la farina d'avena dai fiocchi.

Questa ricetta è stata scritta molto tempo fa, ma ho deciso spontaneamente di cuocerla. Confuso dalla quantità di liquido, ma versato 400 ml. Durante l'impasto ho aggiunto la farina, circa 4 cucchiai. l. con la parte superiore. Sembra che si sia formata una scatola, ho guardato dentro e lì ... aspetterò il risultato. Forse la farina si gonfierà durante il processo di impasto?

Aspetterò il risultato. Forse la farina si gonfierà durante il processo di impasto?

Aspettare! Lo ha spento senza aspettare la cottura. Lasciar lievitare per 30 minuti, quindi accendi la cottura. La cottura era di 30 min., Pane in cima al secchio, la cupola è fresca e il colore è bianco. Ha riscaldato il forno e ... odora di già bruciato. Cosa accadrà? Ecco chi risponderebbe, puoi metterlo in un secchio nel forno? Non c'erano opzioni, ma ora ho paura di rovinare il secchio

Ecco chi risponderebbe, puoi metterlo in un secchio nel forno? Non c'erano opzioni, ma ora ho paura di rovinare il secchio

È possibile che nel secchio x \ n sia esposto a una temperatura di circa 190 * C.
Cuocerai il pane in forno alla stessa temperatura.
Allora qual è la differenza di temperatura intorno al secchio?

Ecco chi risponderebbe, puoi metterlo in un secchio nel forno? Non c'erano opzioni, ma ora ho paura di rovinare il secchio

Ho messo più volte il secchio HP nel forno sotto la griglia. Non è successo niente di male al secchio. Non so come avrebbe influito la frequente ripetizione di tali procedure, ma sto bene con il secchio.

Admin, Lga! Grazie per la risposta. Tutte le paure sono finite. Prima l'ho impostato a 200 gradi e poi l'ho abbassato a 180. Era cotto e sorprendentemente si è rivelato fantastico. Ho usato il forno per la prima volta.Grazie a tutti coloro che condividono la loro esperienza. Solo grazie a te non sono stato confuso e tutto ha funzionato. Pane delizioso. Resta da regolare l'acqua.

Ho cotto il pane di riso secondo la ricetta data.
Solo senza panifarin (beh, qui non si vende) e mettete 2 cucchiaini di lievito. Ho preso 360 ml di liquidi. Programma base per 3 ore, crosta media. Si è rivelato essere un pane meraviglioso! Grazie per la ricetta!
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[Duskn]

Duskn, con un pane fortunato per te!

Ieri ho sfornato il pane secondo questa ricetta, la famiglia era contenta!
Grazie!!!!!!!!!!

HP Panasonic, il programma è il principale.

Grazie all'autore. Ho cotto il pane secondo questa ricetta. Acqua 360 ml. lievito 2 cucchiaini di sale. 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaio l. Il tetto del pane finito è caduto un po '. Ma l'altezza del pane è un parassita. È saltato fuori dal secchio. Mi è piaciuto molto il pane. Ho una macchina per il pane da sci, il programma principale, la crosta è media.