Pane di riso con formaggio ed erbe aromatiche.

Pane di riso con formaggio ed erbe aromatiche.

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Farina di frumento	280 gr
Farina di riso	120 gr
Latte cagliato	330 ml
sale	1 cucchiaino
zucchero	1 cucchiaio. l.
Olio d'oliva	2 cucchiai. l.
Lievito secco	1,25 cucchiaini
Panifarin	1 cucchiaio. l.
Formaggio a pasta dura grattugiato	50 g
Verdi (ho coriandolo e aneto)	10 g

Metodo di cottura

• 750 g
• L'omino di pan di zenzero era un po 'appiccicoso. Il pane è salito bene, si è rivelato morbido, finemente poroso. Sapore molto insolito: puoi sentire tutti gli ingredienti: riso, formaggio ed erbe. Il marito ha approvato.
• 

Programma di cottura:

Modalità

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Grazie per la splendida ricetta, ho aggiunto le cipolle all'impasto e messo altro formaggio, il risultato è meraviglioso, il pane sa di torta con riso e uova ... scoprirò come mettere le foto e far vedere cosa è successo

[Linka]

Linka, il pane si è rivelato carino

Ma aggiungiamo nella ricetta il modello della tua macchina per il pane e il programma su cui è stato cotto il pane
E per favore, nel tuo profilo, inserisci il modello della tua x / stufa, le dimensioni del misurino e il luogo di residenza

Ecco un pane così meraviglioso risultato: molto bianco, morbido, arioso.
Grazie per la ricetta.
Consiglio a tutti di farlo.

Ecco il mio!
L'ho fatto su yogurt denso (Prostokvashino, 2,7%), ho aggiunto una mela grattugiata (ho letto sul forum che sostituisce il panifarin) e ho dimenticato di ridurre il liquido, alla fine ho dovuto aggiungere circa 6 cucchiai. l. Farina. Il risultato è questo tipo di pane: crosta croccante, mollica umida, delizioso! Aspetterò verdure fresche e lo ripeterò sicuramente



Bene, il taglio



Grazie per la ricetta!

Voglio cuocere questo pane domani, ho comprato la farina di riso appositamente. Dimmi, come puoi sostituire il latte cagliato? C'è latte fatto in casa, cetrioli sottaceto, yogurt (200 grammi), brodo di patate.

Voglio cuocere questo pane domani, ho comprato la farina di riso appositamente. Dimmi, come puoi sostituire il latte cagliato? C'è latte fatto in casa, cetrioli sottaceto, yogurt (200 grammi), brodo di patate.

Qualcuno di questi "Qual è il nome corretto: yogurt, kefir, yogurt?" https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=255920.0 - praticamente è lo stesso

Tatyana, grazie per la risposta
Che ne dite, se ho 200 ml di yogurt fatto in casa e la ricetta necessita di 330 ml di yogurt, meglio aggiungere 130 ml di latte?

Può essere diluito in qualsiasi proporzione, l'importante è osservare la quantità di liquido necessaria per un impasto di qualità

Ok, quindi facciamolo

[Linka]

Linka, grazie mille per la ricetta di questo pane !!!
Oggi ho sfornato, mi è piaciuto molto !!!
Il tetto non poteva essere livellato, ma la mollica è incredibile: porosa, soffice, gustosa
Lo cucinerò sicuramente di nuovo !!!

Mi sembra che il panifarin con farina di riso non sia assolutamente necessario. Anche riso e grano 1: 1 vanno bene. Forse l'amido di riso contribuisce a questo con l'esempio della patata?

Buona giornata! Oggi ho sfornato questo meraviglioso pane! Mi è veramente piaciuto! L'ho fatto senza panifarin (quindi non ce l'abbiamo). Al posto del latte cagliato, ho preso 100 ml di acqua e 230 ml di yogurt bianco al 2,7%. Durante l'impasto, ho aggiunto 0,5 cucchiai. farina. L'omino di pan di zenzero si è rivelato anche carino. La modalità era impostata su quella principale, peso 750, crosta fritta (beh, adoriamo le scottature) Ecco cosa è successo: