Pane bianco con formaggio, cipolle e aneto

Pane bianco con formaggio, cipolle e aneto

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Yogurt	160 gr
acqua	150 gr
Olio vegetale	1 cucchiaio. l.
zucchero	1 cucchiaio. l.
sale	1 cucchiaino
Farina	515 g
Lievito	1,5 cucchiaini
aneto	15-20 gr
Cipolle fritte SECCHE	20 g
Formaggio stagionato	50-60 gr

Metodo di cottura

• Mettete lo yogurt, l'acqua, il burro, lo zucchero, il sale, la farina, il lievito in un secchio per macchina del pane (non interrompiamo la sequenza di acqua e farina)
• Mettiamo il secchio nella macchina per il pane, selezioniamo il programma di cottura principale, crosta media, peso 1000 g. All'inizio dell'impasto controlliamo il panino, se non si è formato in 5 minuti di impasto, aggiungiamo un po 'd'acqua, se è molto appiccicoso, aggiungiamo la farina. Dopo 20-30 minuti di impasto, aggiungere l'aneto tritato finemente. Quindi aspettiamo che la fine del programma sia di 1 ora. 30 minuti. (questa è la seconda lievitazione) aggiungete il formaggio a dadini e le cipolle, quindi impastate con le mani direttamente nel secchio (potete contemporaneamente togliere la mescola per non toglierla dal pane finito). Lo facciamo per fare a pezzi il formaggio e non strisciare su tutto il pane e in modo che la cipolla non venga sminuzzata. Lasciamo il pane per la lievitazione e la cottura.
• Lo yogurt può essere sostituito con kefir, panna acida, siero di latte, ecc., Ma assicurati di regolare la densità del panino.
• Mattoni di successo !!! Il pane è divino nell'odore, nell'aspetto e, soprattutto, nel gusto !!

Il piatto è progettato per

1000 g

Tempo per la preparazione:

3.25

Programma di cottura:

principale (pane bianco)

Nota

e questo è lui nel contesto

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Ho kenwood 250. Grazie per le belle parole, il pane è incredibilmente gustoso, l'ho fatto da solo, gli ospiti hanno chiesto di più)

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Grazie mille per l'idea. Ho davvero il pane secondo una ricetta diversa, ma ho mescolato formaggio e salsiccia prima dell'ultima lievitazione. Ed ecco, per la prima volta nel pane, gli additivi si sentivano non solo dal gusto, ma erano anche visibili. Di solito tutto viene macinato in porridge.

molto contento che tu l'abbia fatto !! sperimentare ulteriormente !!! deliziosa cottura!