Marmellata

Marmellata

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina	350-400 g
zucchero	100 grammi
Uova	2 pz.
Soda: non estinguere	1 cucchiaino
Marmellata (preferibilmente prugna)	300g
Può cannella, chiodi di garofano, noce moscata, frutta candita, ecc.

Metodo di cottura

• Mescolate la marmellata con il bicarbonato di sodio, lasciate riposare per 10 minuti (diventa bianca).
• Aggiungi tutto il resto, mescola.
• Dovrebbe essere denso e appiccicoso.
• In una pentola a cottura lenta - strisce di carta da tirare fuori (puoi farne a meno, non si attaccherà e la struttura non è particolarmente tenera, piuttosto simile al pan di zenzero, densa).
• 65 minuti in cottura, girare e altri 30 minuti.
• Fate cuocere bene, se solo non si brucia.

Nota

Foto di nlili

Ho appena sfornato, ho usato marmellata di pesche, cotto su ogni lato per 45 minuti, ma lo stuzzicadenti è uscito asciutto dopo i primi 45 minuti, l'ho girato sull'altro lato per ogni evenienza. Il pan di zenzero è gustoso (ancora caldo), morbido. Grazie per la ricetta!

[Venerdì]

Venerdì, grazie per la ricetta!
un buon modo per smaltire la marmellata (io ho il ribes nero)
si, è stato necessario cuocere un ciclo, si infornano bene, il secondo è stato acceso "per motivi di sicurezza"
tagliato a pezzi e versato panna acida - non è un "pinscher"?