Pane da una miscela "Ciabatta" (macchina per il pane)

La miscela è stata acquistata a VDNKh, a casa-pane. Quello era il nome, Ciabatta. 500 gr.
La ricetta è dalla confezione da lei.
500 gr di farina di frumento VS.
100 g di ciabatta (già pronta)
380 ml di acqua
2 cucchiaini sale
2 cucchiaini di lievito secco.
2 cucchiai. l. olio d'oliva
Modalità - base, 4 ore. taglia XL, crosta media.

Immediatamente dico: sono estremamente pigro e per tirare fuori dal forno quello che c'è, ci vuole tanto tempo quanto lo scarico degli ingredienti nel forno.
Concordo subito che la ciabatta debba essere cotta al forno.
MA
Si è rivelato MOLTO buono nella stufa. Arioso, alto, sotto il coperchio. Moderatamente gomma. L'unica cosa è che i fori non sono molto grandi, a quanto pare a causa dell'ultimo adattamento. Dovrò provarlo in una modalità diversa, come il francese. (Dove non abbiamo un riscaldamento mezz'ora prima della cottura? Dimenticato ..)
È del tutto possibile cuocere con un timer, ovviamente l'ho tenuto d'occhio, ma non ho fatto nulla.
Domanda di attenzione
Qualcuno conosce la composizione di questa polvere miracolosa? Non è tanto il prezzo che ti dà fastidio quanto la necessità di perseguirlo.

Ecco un'altra ricetta con la miscela https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14168.0
Composizione in polvere: farina di frumento, lievito madre di frumento secco, glutine, enzimi, acido ascorbico. 🔗

Composizione in polvere: farina di frumento, lievito madre di frumento secco, glutine, enzimi, acido ascorbico. 🔗

Eh .. non posso farlo a casa
Shl
Hai anche piccoli pori. Inoltre, a quanto pare, l'autostop impedisce la vita
Ma lo stesso - risulta gustoso.

Oggi a VDNKh ho comprato una pietra per una governante. E poi ha cotto la ciabatta dalla miscela.
Impastare in hp - il resto è su pietra. Cuocere con acqua, primi 15 min.
Mi affretto a condividere le mie impressioni. Crosta, buchi, sapore: c'è tutto Tempo totale - 3 ore, mentre la pietra si scalda - HP ha lavorato all'impasto. Se PRIMA leggessi come dovrebbe essere piegata, allora avrei le pantofole, ma uh ... come ... insomma, cercherò una macchina fotografica e se avrò tempo ...
La pietra è fantastica! Direi che questo è MEGA cool! E abbastanza a buon mercato, ho preso il mio per 1750 rubli.