Piatti da forno e da arrosto

[Lyi]

non spediscono la merce per posta

Lyie sicuramente vuoi il silicone? Puoi guardare l'ozono. Ad esempio, questo mi piace 🔗, per il fatto che ha un telaio di supporto in metallo che non permetterà alla forma di piegarsi sotto il peso dell'impasto. E la tacca sembra non essere piccola

E un po 'di più

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Ragazze, perché sono questi paraurti? In modo che il ripieno sia uno strato sottile?

Ragazzi, sto riferendo un esperimento sulla cottura di una torta in gelatina usando una forma regolare e un piattino.
Questo è quello che abbiamo all'inizio: una pirofila in vetro, carta siliconata in modo che nulla si attacchi, un piattino

Ho riempito il tutto con l'impasto secondo la ricetta lunova-moskalenko, ma poiché il mio volume era inferiore, ho aggiunto un bicchiere di 200 ml di zucchero e lo stesso bicchiere di farina da 200 ml a 3 uova

cotto in forno, si tolse il piattino

ma una volta che un tale alcol è andato, ha deciso di sperimentare ancora di più e ha tirato fuori parte della briciola
Spalmate la frutta e versate il ripieno, che, ovviamente, è stato subito assorbito nel biscotto.

Ero sconvolto, ma, continuando l'esperimento, ho messo tutto in frigorifero e ho fatto un nuovo riempimento.
Ho aspettato molto tempo che si congelasse, ma non ho aspettato. Era simile nella consistenza alla gelatina liquida.

Rimetto tutto in frigorifero.
Riepilogo: la cottura si ottiene tranquillamente senza problemi senza una forma, ma in futuro userò sia una forma che un piattino e preferibilmente pareti laterali a coste. È molto difficile prendere un piattino, poiché queste forme sono generalmente basse.
Non rimuoverò manualmente parte del biscotto in futuro, poiché in queste forme il biscotto non sarà comunque alto.
Ma aiuta con il riempimento. La miscela, preparata per il versamento, è stata portata a uno stato caldo nel microonde, quindi il dottor Watker vi ha versato Zhelfax, ma si è congelato molto male.
Dove ho sbagliato?
Non so dove mettere il mio esperimento. Se qualcosa non va, moderatori, spostate i miei scritti in un altro posto.

[Irinka]

Irinka, Mikhaska, ma vuoi meno pasta e più frutta !!!! ...
Non tagliare il sogno alla radice !!!! ...

[Svetul, gatto!]

Svetul, gatto! Non piangere, mia cara! Fai quello che vuoi! Se solo tu fossi bravo!

[Lyi]

Lyi, ora la buona fata Lorik verrà e ti dirà dove portarti.
Bene, finché sono solo, ti darò un consiglio. molto probabilmente il problema è dovuto a Zhelfix. Quando non si congela, aggiungo la gelatina al ripieno. Quindi, la base stessa dovrebbe essere ben raffreddata, anche leggermente congelata, e quindi tutto si imposta rapidamente. Bene, devi riempire il riempimento già raffreddato.
E sembra che tu abbia bisogno di un aiuto dolciario da ambulanza.

[Lyi]

Lyi, Non ti sbagli! È meglio che usi Cake Jelly la prossima volta, (anche da Dr. Otter). Viene fornito in piccoli sacchetti blu. Là, nell'angolo in alto a destra, è scritto in lettere minuscole "incolore rapidamente - solidificandosi". ti sorprenderà piacevolmente, perché si congela ugualmente in movimento. E devi comunque essere intelligente con esso per riempire uniformemente l'intera superficie della torta! Si congela, quasi nel cucchiaio che verserai!

La carta non dovrebbe essere messa sopra il piattino?

la carta non dovrebbe essere messa sopra il piattino?

Ora, volevo sapere anche di questo, finché non ho visto la domanda gelatina.

[Chuchundrus, Mikhaska]

Chuchundrus, MikhaskaGrazie per il consiglio! Ora avrò questa torta costantemente in uso. Anche con tutti i difetti, è gustoso e non fastidioso.

La carta non dovrebbe essere messa sopra il piattino?

Natalisha, Ho provato a posare la carta sopra, ma non voleva che si adattasse esattamente, quindi ho lasciato tutto così com'è e non ho perso.Il post-cottura ha separato ordinatamente il piattino con un coltello senza problemi.

[Lyi]

Lyi, ma sembra ancora molto bello !!!!
Molto bene!!! Il nostro pioniere !!!!!
E i piccoli errori sono già una sciocchezza !!! Tutti guadagneranno dei soldi per se stessi !!!

[Piano settennale]

Piano settennale, Lyi, ospitale, beh, è ​​semplice! infornare due biscotti rotondi identici, di 2 e 3 cm di spessore (o tagliare un biscotto di spessore). Da un biscotto di 3 cm, ricavate un bagel con una larghezza dell'anello di 2 cm, mettetelo su un biscotto di 2 cm e incollatelo con panna, marmellata, ecc. E mettete la frutta nella rientranza risultante e versate la gelatina!
Lyi, nell'argomento relativo alla torta in gelatina, vi ho detto quale gelatina prendere e come riempirla correttamente (questa è la mia ricetta). Propongo di spostare lì la discussione sulla torta, qui non allagheremo.

[Lyi]

Lyi, questo non è un piattino, ma una ciotola. Il piattino è più piccolo e la carta si adatterà bene su di esso. La carta deve essere bagnata, spremuta e quindi prende facilmente qualsiasi forma.

Lyi, questo non è un piattino, ma una ciotola. Il piattino è più piccolo e la carta si adatterà bene su di esso. La carta deve essere bagnata, spremuta e quindi prende facilmente qualsiasi forma.

Alim, ho dovuto prendere una ciotola, poiché il biscotto era alto e stretto, e ha preso una forma di vetro in modo che si potesse osservare il processo di cottura.
In futuro, prenderò un'altra teglia e, di conseguenza, un altro piattino. Il consiglio per inumidire la carta è buono se si utilizza carta da forno normale. Ho carta siliconica.
Ma anche senza carta, tutto può essere rimosso bene.

Sette anni, Lyi, ospitale, beh, è ​​facile! infornare due biscotti rotondi identici, di 2 e 3 cm di spessore (o tagliare uno di spessore). Da un biscotto di 3 cm, ricavate un bagel con una larghezza dell'anello di 2 cm, mettete questo bagel su un biscotto di 2 cm e incollatelo con panna, marmellata, ecc. E mettete la frutta nella scanalatura risultante e versate la gelatina!
Lyi, nell'argomento relativo alla torta in gelatina, ti ho detto quale gelatina prendere e come versarla correttamente (questa è la mia ricetta). Propongo di spostare la discussione sulla torta lì, non allagheremo qui.

La ricetta di 2 metà ha un posto dove stare, ma non è questo l'effetto che volevo ottenere.
E ho usato la ricetta lunova-moskalenko con questo
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=170962.0

E ho usato la ricetta lunova-moskalenko con questo
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=170962.0

Sì, è stata Nadia a postare per prima la mia ricetta, ne scrive nel primo post. E appena sotto ho già scritto, letto.

[svetta]

svetta, Wow!!!
Tutto geniale è semplice !!!
Non ho pensato a queste torte fino a quando la discussione è iniziata qui!
Grazie!!! L'idea è semplicemente fantastica !!!

[Svetta,]

Sì, è stata Nadia a postare per prima la mia ricetta, ne scrive nel primo post. E appena sotto ho già scritto, letto.

Svetta,grazie per la ricetta. Delizioso e facile da preparare. Anche i difetti sperimentali nella sua performance non l'hanno rovinata, il figlio l'ha macinata in una seduta a cena.
Adesso sarà sempre sulla mia tavola.

vergine cos'è la carta siliconica ??

Questa è una normale carta da forno rivestita in silicone, su un lato o più comunemente su due lati. Niente si attacca ad esso. Può anche essere utilizzato più volte come al solito.

[Olga VB]

Olga VB, Olya grazie
Non sapevo che in questo momento ce ne siano
Ho altri 3 rotoli di carta pergamena inutilizzata .. e vedrai che per 5 anni giacerai con un cuoco come me

È venuto a vantarsi
Ho comprato due meravigliose forme sull'ozono, entrambe in acciaio al carbonio con rivestimento antiaderente, ma non quella fuuu (in tefali), ma così piacevolissima



e con uno scopo assolutamente specifico: per le torte e la pizza osseta (la mia vecchia, ancora una suocera di un'altra città bloccata 8 anni fa, una padella, pesante alla follia, ha deciso di vykobluchitsya, tutto ha cominciato ad attaccarsi . E la mia velocità di modellazione richiedeva due pezzi, non uno, byaaaa puoi aspettare ...)

Oggi ho provato e vi riporto, chic, splendore, bellezza.

Qui la corrente ha schiacciato le torte ossete.




Una cosa è brutta, il diametro massimo era di 30 cm, ne avrei almeno 32 Ma niente, lo faremo mangia meno abituarsi a nuove taglie.

PS: ne ho presi di diversi appositamente, improvvisamente saranno inutilizzabili

ZY2: quello nero si adatta perfettamente alla Princess

quello che è nero

collegamento allo studio

[Irina]

Irina, credito torte la mia curvatura non mi permette di renderlo così uguale Puoi avere un MK per la loro scultura? Forse allora io, almeno qualcosa, funzionerò?! E poi l'ho fatto, nel mio pizzaiolo, khychiny ... beh, ci vogliono un sacco di risate .. non posso nemmeno dire come fossero

Ragazze, ecco i link ai moduli

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Tanya, qui Qui c'è un video su come modellare una torta. La cosa principale è non mattarello, solo con le mani! In effetti, hai bisogno di pratica, un paio di volte e scolpirai ad occhi chiusi.

Questa volta ho fatto un pessimo lavoro, non puoi mostrarlo alla suocera, molto grasso. Ma questo perché ho impastato la pasta secondo la mia abitudine, dimenticando che le forme sono più piccole (vecchia padella di 33 cm di diametro)

Ragazze, aiutatemi.

Mi sono occupata dell'acquisto di pirofile (principalmente biscotti) di diversi diametri. Mentre studiavo l'assortimento, ho trovato le forme dell'azienda Rondell, ad esempio, tali
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Che tipo di animale e come funziona? Qualcuno ne ha? Attratto dalla combinazione di materiali (acciaio al carbonio + silicone).

Un altro sguardo si è posato sul dottor Oetker, ma la scelta delle taglie è più che modesta.

Chi ha quali forme, condividi la tua esperienza.

Non considero Tefal in modo inequivocabile ...

Irin, ma Price

Nadezhda, sono pronto a pagare questi soldi, se ne vale la pena.Ecco perché chiedo, e se qualcuno l'ha fatto, il feedback dei nostri membri del forum è stata a lungo la verità ultima per me

Ragazze, qualcuno si è mai imbattuto in una teglia simile alla Teskomovsky in vendita?

Innochka, ne ho comprato uno per me prima di Natale. Siamo già apparsi nei negozi. Ci ho cotto dentro una torta al cioccolato

[Natulechka]

Natulechka, cupcake shikaarny !!!

Quale ricetta è al forno, mi interessa?

E, soprattutto, come sono le prime impressioni del modulo?!

Non si attacca?

Con cosa hai lubrificato prima della cottura?

In piedi o così così?

Non li vedo ancora nei nostri negozi ...

[Innochka]

Innochka, Ho sfornato questa ricetta https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123603.0
In generale era così ..... avevo tanta fretta di cucinare che mi sono ricordato di "ungere lo stampo" solo quando la torta era già nel micr. Dato che questa era la mia prima cottura nella micra, ho aggiunto qualche secondo in più durante il processo di cottura. Di conseguenza, la torta si è allontanata dalle pareti, ma è stata scossa in modo problematico, l'ho sbattuta sul tavolo con molta insistenza e (la torta) si è rotta orizzontalmente. L'ho scosso caldo, quando si è raffreddato un po ', ho facilmente sollevato la parte incollata con un coltello da tavola. Ma non mi sono fermato e ho impastato il successivo dopo mezz'ora, poiché il primo è stato subito divorato. Questa volta ho unto lo stampo con burro fuso, infornato un po 'meno. L'impasto non si è allontanato dai bordi, ha lasciato raffreddare un po 'di più, ha cercato di camminare sui bordi con un coltello. Ho dovuto scuoterlo di nuovo, ma non si è rotto, sullo stampo è rimasto solo un po 'di pasta in cima e nei denti. Poi l'ho incollato e riempito di smalto. Tentativo n. 2 nella foto.
Ho stupidamente buttato via la confezione, ho fotografato solo le ricette su di essa, ma non sono in russo. Non l'ho più cotto, volevo chiedere in giro a Temko di mikra riguardo al grasso, ma le mie mani non avevano ancora raggiunto. Anche se nel prossimo futuro preparerò opzioni magre in una micra, quindi sperimenterò.
Se riesci a capire come ottenere prodotti da forno senza danni, allora sì, il modulo sarà semplicemente fantastico.

Sì, e il cupcake di Vikochkin è molto gustoso

[Uncinetto]

UncinettoGrazie per il ciondolo magico
Ho trovato una foto della confezione e l'ho tradotta. Lì scrivi "versa l'impasto in una forma unta e infarinata". Ora lo saprò e proverò.

Questa è una foto di ricette per una teglia nel microonde, improvvisamente qualcuno tornerà utile

[MaBa, Natasha!]

MaBa, Natasha! Il cupcake è stupendo! Sembra così ricco!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irisha, grazie per la lode Dritto, mi ha imbarazzato
Sono un artista semplice e ho condiviso questo delizioso cupcake Vicochka-Viki

Chiedo solo in un altro Temka sulle forme del Dr. Etker, guardo anche da vicino. Teskomovs che non mi piace

Non mi piace il Teskomovsky

Anche a me ((

[Zia Besya]

Zia Besya, Sto parlando di Teskomovskaya plastica forma per microonde ha scritto. E sembra che tu stia chiedendo degli stampi in teflon in un altro argomento. Oppure il Dr. Etker ha anche stampi per micra? Se c'è, condividi un link, pliz

Sto cuocendo in stampi Wilton in alluminio da 2 mesi, cielo e terra rispetto ad altri stampi, e il biscotto è stupendo.

[Lenus]

Non mi piace il Teskomovsky

Lenus, e cosa non piaci esattamente a Teskomovskie?

Sono molto, molto contento del mio stampo per torta Teskomovsky, ho questo):

Kroshik, la serratura funziona bene in questa forma? Ho una forma simile, l'orrore coglie.

[Taichka]

Taichka, bene !!!

Ma lo uso così raramente che con una tale frequenza di utilizzo, qualsiasi serratura servirà per secoli ...

Ebbene, la mia famiglia non è una torta, non è una torta ...

[Ragazze]

Mi sono comprato due nuovi stampi in alluminio (1,5 l.) per dolci, BIOL:



Non l'ho ancora sperimentato ...

Ragazze , qualcuno li usa?

Sto cuocendo in stampi Wilton in alluminio da 2 mesi, cielo e terra rispetto ad altri stampi, e il biscotto è stupendo.

Lisa, in quali forme va bene il biscotto?
Ho 4 stampini VILTONOV (2 per cupcakes grandi (come un nordico), 1 foglie piccole, zucche, ghiande (preferito), uno - 6 pentole (l'ho appena comprato per i dolci pasquali, ma è enorme, non entra nel forno !!!) mi piace molto, ma non ho provato il biscotto.

[Vei]

Vei, Liza, e ungi la forma con qualcosa quando inforni ?! Altrimenti, ho uno stampo per biscotti Wilton, in modo che all'interno ci sia un ripieno a forma di cuore, quindi di solito non ho lubrificato gli stampi con nulla (ne ho di normali staccabili), e in questo stampo non ho lubrificato nulla . Tutto si è bloccato saldamente.

[Uncinetto]

Uncinetto, Ho una serie di tali forme biolovskih per i dolci pasquali. Basta inserirsi in HP Panasonic. Ho tre taglie. 1 litro. 1,4 litri e 2 litri. Qual è il tuo? Ora mi sono fatto una regola: quando acquisto gli stampi, misuro immediatamente il volume e incido la dimensione (diametro) o il volume sul fondo o sul lato.

Ecco il mio comando.

Ho una serie di tali moduli Biolovsky per i dolci pasquali. Basta inserirsi in HP Panasonic.

Puoi fornire maggiori dettagli. Metti questo modulo direttamente nella macchina per il pane, o cosa?

Questo Temka al fatto che i nordici hanno già comprato tutto? È tempo per una nuova campagna pubblicitaria?
E Temka è interessante!

Mi sono comprato due nuovi stampi in alluminio (1,5 litri) per dolci, BIOL

Ho una serie di tali moduli Biolovsky per i dolci pasquali.

Ragazze, dove comprate stampi in alluminio pressofuso? Per qualche motivo la ricerca mi porta ad alcuni siti con disegni e schemi di questi moduli, ma senza prezzi. Si prega di condividere indirizzi e link

[Taia]

Taia, sì, ho messo la forma direttamente nella macchina per il pane, anche una da due litri si adatta perfettamente. Perché accendere un forno grande se hai bisogno di una torta?

[Cremoso]

Cremoso, Grazie. Vivere e imparare. Sarà necessario che io stesso mi occupi di una tale forma.

[Turchese]

Turchese, acquistato un anno fa in un normale negozio di ferramenta a Veliky Novgorod. Se voglio qualcosa, allora vado dalla padrona di casa del reparto stoviglie con il nome esatto e il numero dell'articolo di ciò di cui ho bisogno, se possibile, lo ordina alla base di San Pietroburgo e me lo porta. I venditori portano questi moduli per Pasqua.