Torta con ribes e mandorle.

[Vale la pena provare questa torta almeno una volta. Che tu sia a digiuno o no, questa torta è una fonte di vitamine (ribes) e proteine ​​(noci). Inoltre, ricorda sempre l'estate.]

Torta con ribes e mandorle.

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina	200 g
Margarina senza w. g. a digiuno o olio al resto.	100 grammi
sale	pizzico
Acqua ghiacciata (acqua ghiacciata)	3-4 cucchiai. l.
DA RIEMPIRE
Ribes (fresco o congelato)	300g
Mandorla	100 grammi
Zucchero a velo	150 gr
Semolino	1 cucchiaio. l

Metodo di cottura

• Il primo passo è preparare l'impasto.
• Aggiungere la margarina ben fredda e il sale alla farina, tritarla in piccole briciole a mano con un coltello o in un tritatutto.
• Aggiungi acqua ghiacciata e raccogli in un panino. Non impastare altrimenti l'impasto diventerà gommoso e duro dopo la cottura.
• Stendi su misura e copri. Riponete in freezer per 20 minuti. Di più sull'impasto, io faccio metà della norma, perché amo un impasto molto sottile, ma se lo fai per intero non te ne pentirai, beh, l'impasto .... molto delizioso.
• Mentre l'impasto si congela iniziamo a farcire. Se le bacche sono congelate, cospargere con acqua bollente e lasciare per 10 minuti in uno scolapasta, quindi asciugare su un asciugamano (il che non è un peccato, poiché le bacche danno succo scuro).
• Nel frattempo unire lo zucchero a velo, il semolino e le mandorle tritate.
• A proposito di noci: puoi usare nocciole e anacardi, è una questione di gusti. Versare acqua bollente sulle mandorle, tenere premuto per qualche minuto, dopodiché le mandorle fuoriescono facilmente dalla buccia. Asciugalo un po 'in una padella e macinalo in briciole sottili, oppure puoi trasformarlo in farina su un macinacaffè.
• Ora mescolate accuratamente i frutti di bosco e il composto di zucchero di mandorle, trasferite nell'impasto e in forno per 25-30 minuti.
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Tempo per la preparazione:

1 ora.

Nota

Vale la pena provare questa torta almeno una volta. Che tu sia a digiuno o no, questa torta è una fonte di vitamine (ribes) e proteine ​​(noci). Inoltre, ricorda sempre l'estate.
Potete servirlo subito in tavola dopo i fornelli, ma il giorno dopo, se lasciato, la torta è buona. Quindi, se ti piace di più la torta, congela i frutti di bosco in estate.

Salute a te e ai tuoi cari.