Fagioli cotti in una pentola

Fagioli cotti in una pentola

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

ingredienti
fagioli secchi	200 gr.
lampadina	1 PC.
carota	1 PC.
un pomodoro	1 PC.
pasta di pomodoro	1 cucchiaio. l.
sale, pepe, spezie

Metodo di cottura

• Mettere a bagno i fagioli per una notte, quindi metterli a fuoco basso finché sono teneri. Non bollirlo!
• Grattugiate le carote su una grattugia grossa, cospargete di sale e coriandolo, versate 1 cucchiaino di succo di limone e lasciate scorrere il succo.
• Taglia la cipolla a semianelli e friggi leggermente per farla crescere. olio.
• Taglia i pomodori a cubetti.
• Scola l'acqua dai fagioli e assicurati di salvarla. Metti le verdure in pentole a strati - fagioli, cipolle, carote, pomodori - fino a quando la pentola è piena. Metti 1 cucchiaio in un decotto di fagioli. un cucchiaio di concentrato di pomodoro, aggiustare di sale, aggiungere le spezie a piacere (ad esempio coriandolo, pepe nero, maggiorana) e versare sopra le verdure nelle pentole.
• Mettiamo in forno preriscaldato a 200 ° C per 30-40 minuti.

Il piatto è progettato per

2 pentole

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Non dimenticare di scolare la prima acqua dai fagioli, soprattutto quelli rossi. Quest'acqua non è commestibile

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E perché è cattivo?

[La maggior parte delle varietà è velenosa quando è cruda.]

Non ricordo esattamente come si chiama il veleno, ma anche nelle istruzioni per le pentole a cottura lenta, in cui i fagioli sono perfettamente cotti, indicano che devi prima farli bollire per 10 minuti a gas e scolare l'acqua.

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I semi di fagioli e i baccelli verdi (lobio) sono usati per il cibo. La maggior parte delle varietà è velenosa quando è cruda.
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Ho trovato un paragrafo dalle istruzioni per la pentola a cottura lenta:

• Fagioli rossi crudi prima
cucinare
la padella elettrica dovrebbe
immergere e far bollire
per almeno 10 minuti per
eliminazione delle tossine.

Capito grazie! Questo vale per i piselli o solo per i fagioli?

Non conosco i piselli, ma i fagioli, specialmente le varietà scure, sono assolutamente veri.

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Ha fatto tutto esattamente come aveva intuito la zingara. Ha letto anche di questo. Dai un'occhiata al nostro argomento, altrimenti siamo "ottusi, come in un carro armato"

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