Macchina per il pane Rolsen RBM-1160

VELOCE? bravissimo, invidio l'invidia bianca. Ma non posso, il mio spirito è debole. Dopotutto, bisogna limitarsi non solo al cibo. E qui, dove i pensieri non sono buoni, corri, dove gridi ai bambini.
Sì, e tutti amano la carne. Non posso resistere da solo.
E il pane non sa di noi. Abbiamo provato la cannella per la prima volta, la prossima volta proverò a arrotolarla nel cacao secco senza quiche.

Sì, la cannella non è per tutti. Non ne abuso, ma mi piace aggiungere piccole quantità quando inforno i panini in questo pane.
E ho digiunato per molto tempo, ma non sono nemmeno cresciuto così subito

probabilmente ho messo un sacco di cannella, generosamente arrotolata su tutti i lati. Si sente il suo sapore amaro.
Un'altra volta lo metterò in una miscela con il cacao

Per rotolare le palline, preparo una miscela di zucchero con cannella e aggiungo un po 'di cannella in modo che il composto non sia molto scuro. Cospargo anche i panini con zucchero e cannella.

Oh, beh, ogni caso ha le sue sfumature: come tenere traccia di tutto in una volta? ...

Non puoi seguirlo subito, tutto arriva con l'esperienza. Ho trovato così tante cose utili qui. Non per niente si dice: vivi e impara

Ciao! :-)
Ieri ho dato a mio marito HB Rolson RMB 1160. Ho sofferto a lungo, ha scelto. Alla fine ho deciso su questo modello. Oggi ho cotto un cupcake. Delizioso! Vado a prepararne un altro, altrimenti temo che non durerà a lungo :-)

Con un buon acquisto! Il nostro reggimento è arrivato. Tuo marito è felice?

Grazie! Il marito è felice :-) ora farà il pane :-)

Tatyana, dimmi, hai cucinato le torte? Puoi condividere la tua esperienza?

[La mia opzione per HP]

Ho sfornato molti dolci pasquali nel mio HP, provato diverse ricette, le condividerò con piacere.
Quest'anno cucinerò di nuovo in questo modo:

1. https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9853.0 , appena convertito per il nostro HP.
La mia opzione per HP
latte caldo (lo scaldo nel microonde) - 210 g (mi sono adattato a pesare tutto sulla bilancia)
lievito pressato - 30g (diluito nel latte e aggiungere una manciata di farina da misurare)
farina di alta qualità - 480 gr
tuorli - 3-4 pezzi
zucchero - 170 g
sale - 3/4 cucchiaini.
cognac - 1 cucchiaio. l. (Ho avuto il chiaro di luna con Riga Balsam)
vanillina - 1 g (sacchetto piccolo, ma a piacere)
burro - 90 gr
uvetta, albicocche secche, frutta candita - da gustare dopo il segnale HP.
Ho mescolato l'impasto in una grande ciotola da brodo e l'ho messo in un luogo caldo (sul portasciugamani riscaldato in bagno). Mentre l'impasto stava salendo, ho strofinato i tuorli con zucchero, sale, vaniglia e burro ammorbidito in una ciotola fino a renderlo cremoso e poi ho versato alcol nella stessa.
Durante questo periodo, il lievito ha schiumato con un tappo. Li ho versati in un secchio di HP, quindi ho steso la massa di tuorlo, aggiunto la farina setacciata.
Ho cotto in modalità "Cottura", dimensioni - 900 g, crosta - leggera. Su un segnale, versò l'uvetta e le albicocche secche tritate, circa mezzo bicchiere graduato.
Questo è tutto, e il resto è stato fatto dal mio amato assistente. L'intero processo nel mio HP richiede 2 ore e 55 minuti.

2. https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8316.0 Questo viene dalla pasta viennese. Non dovevo provarlo da solo, sua nipote lo portò a Mosca per i parenti, disse che a tutti piaceva davvero.

3. Ma proverò questa ricetta per la prima volta, perché l'ho trovata dopo Pasqua, https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=168272.0

Grazie mille!
Non ho mai sfornato torte, ma visto che in casa è apparso un assistente, penso che dovresti assolutamente provare!

Buone vacanze a tutti!
Tatyana, sono tornato da te :-) Finalmente ho trovato il lievito vivo, puoi cuocere i dolci pasquali :-) Dimmi, in che modo hai cucinato la torta pasquale viennese? Di base o muffin?

[covrishka]

covrishka, Ti prego di perdonarmi per non aver risposto velocemente: Internet "è caduto" e appena impostato, ho dovuto contattare il centro tecnico. supporto. Certo, tutte le torte sono già state sfornate, ma comunque risponderò, per il futuro: quest'anno ho sfornato tutte le torte del programma "Sdoba". Sul "principale" e in Rolsen e Mystery, hanno iniziato a grigliare pesantemente. Ho messo una leggera crosticina, ma dopo la fine del programma non la tiro fuori subito in modo che la parte superiore "arrivi"

Tatiana, ciao.
È positivo che tutto sia stato risolto.
Ho letto attentamente i tuoi messaggi e ho anche deciso che devi cuocere allo SDOBE :-)
Ho cotto le torte secondo tutte e tre le ricette.
Gli ultimi due mi sono piaciuti di più.
E il viennese è stato il primo in assoluto e l'ho sovraesposto in HP, quindi si è rivelato asciutto. Ma è stato anche rosicchiato :-)

Grazie per le ricette!

Grazie a tutti, grazie ai membri del forum, ho deciso di acquistare questa macchina per il pane, e il consiglio di Tatyana (un ringraziamento speciale a lei) sul funzionamento ha aiutato molto. L'ho ordinato tramite il negozio DNS (che è rimasto sorpreso), l'ho portato 3 giorni dopo da Barnaul. La macchina per il pane costa un prezzo ridicolo e più economico di altri negozi online. A casa c'era del pane, ma ero molto impaziente di cuocerlo da solo. È iniziato con un debole per i dolci. L'omino di pan di zenzero è stato impastato alla gloria, l'odore era solo all'inizio dal burnout degli oli (e nelle istruzioni hanno avvertito di questo), sono d'accordo, il suono del segnale è forte, ma il forno suona silenziosamente tra gli amici , quindi si è rivelato scomodo. Il lotto stesso è silenzioso. La scapola non viene lasciata nel pane dopo la cottura. Facile da lavare. Per ora, riguardo al pane stesso, posso dire che la famiglia ha mangiato con piacere. Si sono messi a lavorare per una prova, hanno detto: portate di più. Ora riguardo alla cottura stessa. Qui sono esploso, avevo fretta e ho installato il programma veloce al posto del programma di cottura. Mi ci è voluta circa un'ora dopo e ho iniziato a salvare i pasticcini con l'aiuto delle "pause". Ovviamente, il programma impostato in modo errato non ha permesso al pane di lievitare bene, ma 1 pancake non era abbastanza grumoso. Si è rivelato buonissimo. Pur soddisfatto dell'acquisto. Certo, potevo permettermi un forno più costoso, ma è stato imbarazzante che i marchi abbiano una valutazione così alta di guasti e ci siano lamentele sul lavoro rumoroso, sull'oscillazione del tavolo. Ho scelto anche a basso consumo energetico e di piccole dimensioni, le nostre cucine sono piccole. Spero di non essermi sbagliato con la scelta.

Il pane per 900 grammi è stato un successo

Congratulazioni dal profondo del cuore. La mia stufa ha presto 3 anni, ma non mi sono mai pentito di un acquisto, anche se ho già cambiato il secchio. Ho comprato Mystery 1204 per aiutarla, ma, sicuramente, Rolsen è migliore

Grazie. Avendo già acquistato, ho iniziato deliberatamente a visualizzare i video su altri HP e confrontarli con i miei. E finora, penso anche che questo sia uno dei migliori modelli. Ho fatto un impasto per gnocchi, anche se se ho bisogno di una grossa porzione di pasta, userò una mietitrebbia per impastare. L'impasto è perfettamente impastato, ma la porzione è piccola, alla volta. Pane cotto con successo con l'aggiunta di farina d'avena. Non voglio guardare quello del negozio. Nel libro, le ricette sono per lo più realizzate con latte in polvere. Ora voglio cercare su Internet una ricetta con la giusta proporzione per il pane senza l'aggiunta di latte in polvere. E, naturalmente, per il fine settimana ho in programma un decantato dolce arabo e, in un prossimo futuro, pane con una mela - anche pubblicizzato sui siti. Riempio la mia mano.

Con un inizio! Naturalmente, l'esperienza arriverà con il tempo. Inoltre non cuocio nulla secondo le ricette delle istruzioni. Prendo tutto dai forum. Le ultime 2 volte ho cotto un po 'di pane a lievitazione naturale. Ho coltivato la cipolla a lievitazione naturale, mi sta meglio. E poi un amico ha presentato un pacchetto di crema vegetale istantanea. Così ho deciso di lasciarli entrare in affari. Sciogliere 15 grammi di panna in 135 grammi di acqua tiepida e impastare la pasta in questo liquido. Al forno completamente senza lievito. Ci piace questo pane, ha un sapore diverso dal lievito. E fondamentalmente cuocio solo con lievito pressato.
E con la pasta, quando ne ho bisogno di più, faccio così: faccio più impasti di seguito. Lievito (subito dopo averlo impastato) lo metto in un sacchetto di plastica e lo metto in frigorifero, dove è perfetto. Al mattino impasterò e la sera dopo il lavoro infornerò dall'impasto già pronto

[Tatiana S.]

Tatiana S., Ciao. Tre mesi fa, inaspettatamente per me, è diventata proprietaria di una macchina per il pane Rolsen. Ho provato a cuocere diversi tipi di pane; e dal libro di ricette e trovato su Internet. Alcuni non hanno funzionato, altri hanno funzionato meravigliosamente bene. Circa 2 mesi fa ho provato una ricetta, poi l'ho leggermente corretta e ora è il pane preferito di casa mia. Condividerò la sua ricetta la prossima volta
E ora vorrei chiederti del "Pane dolce arabo" Che lievito usi? Azione rapida a secco? Ho cotto tutto il mio pane con il lievito Saf-Moment.Non ho mai provato a lavorare con persone comuni. Ho cotto tutti i tipi di torte e biscotti. Ma non ho fatto affatto la pasta lievitata.
Aiuta a chiarire

[Tatiana S.]

Tatiana S.,
E ora vorrei chiederti del "Pane dolce arabo" Che lievito usi? Azione rapida a secco? Ho cotto tutto il mio pane con il lievito Saf-Moment. Non ho mai provato a lavorare con persone comuni. Ho cotto tutti i tipi di torte e biscotti. Ma non ho fatto affatto la pasta lievitata.
Aiuta a chiarire

Mi scuso per la risposta così tardiva, dato che le faccende pasquali occupavano tutto il mio tempo libero. Se ancora pertinente, risponderò alla tua domanda.
Io uso lievito pressato extra "Lux". A Tula, sono venduti sia al mercato che nel negozio Pyaterochka. Sono confezionati in confezioni da 100 grammi. Ne compro diversi e li conservo nel congelatore, estraendoli uno alla volta mentre lo uso.
Aggiungo al pane da 9 a 14-15 grammi, a seconda della quantità di cottura nell'impasto. Nei dolci pasquali 20-25 gr. Li schiaccio in un liquido, si dissolvono molto rapidamente lì e puoi macinare con 0,5 cucchiaini. zucchero, si trasformano immediatamente in una massa liquida. Per prima cosa verso il liquido nel secchio (con lievito diluito e zucchero o miele), poi aggiungo la farina setacciata e il sale.
Spesso faccio prima un impasto: diluisco lo zucchero, il lievito e un po 'di farina in un liquido riscaldato. Mentre peso e setaccio la farina, il lievito inizia già a lavorare, la massa si alza con un tappo. Verso l'olio nel secchio, l'impasto che è uscito, aggiungo farina e sale - e via!
Ora mi sono adattato a cuocere il pane di segale sulla pasta.
Definisco la quantità di lievito come segue: 1 cucchiaino. azione rapida = circa 7 g premuto. È tutto molto semplice. In bocca al lupo :

Il tuo consiglio è ovviamente rilevante! Grazie per la risposta dettagliata :) Questa settimana proverò a cuocere questa pagnotta con lievito secco. Quindi annullerò definitivamente l'iscrizione.

Quindi ho pensato per tanto tempo se acquistare o meno un'unità del genere. Ma spesso devi cuocere il pane in forno o impastare la pasta per le torte. Mi piacciono le torte fatte in casa.
E il figlio stesso ha iniziato a scegliere un panificio in base alle recensioni delle persone su Internet. Bene, mi sono fermato a questo modello di macchina per il pane. L'ho ordinato io stesso nel negozio online.
E ora mangiamo pane da una macchina per il pane da diversi giorni. È andato tutto bene la prima volta. Il pane è arioso e ha un ottimo sapore! In generale, tutti erano molto contenti. Non mi pento nemmeno di aver scelto tra modelli economici. Se continua a funzionare, allora tutto mi va bene! Sperimenterò anche qui.
Grazie mille ragazze e voi, perché nella scelta di un modello, il vostro Temka ha aiutato molto !!!

Ragazze, ciao! Mi stai accettando nella tua compagnia? I bambini hanno regalato una macchina per il pane per Pasqua - fantastico! È vero, ho già grattato il secchio. In fretta, mise la spatola dalla parte sbagliata. ma sono molto contento, buona stufa. Riprendiamo le ricette per il "nostro" forno, gustose e facili.

Ciao a tutti, ho deciso di condividere la mia ricetta. Non ricordo su quale sito l'ho trovato, l'ho modificato un po 'e ora è il mio pane preferito.

acqua 280-300 ml
malto (direttamente in acqua, senza infusione) -1,5 cucchiai. l Non ho trovato malto puro, uso il kvas di segale (come mi hanno spiegato nel negozio, questa è una miscela di malto e briciole di segale).
coriandolo macinato-2 cucchiaini
rast. olio-2 cucchiai. l
miele-1 cucchiaio. l
sale - 1,5 cucchiaini
farina di segale normale (a volte l'etichetta dice "pelata") -50 g
carta da parati farina di segale (integrale) -50 g
farina di grano tenero 1 grado - 300 g
lievito (momento di sicurezza) -1,5 cucchiaini

Faccio un panino da 700 gr in modalità "Base". Ho messo la crosta scura, perché mi piace croccare con una crosta ancora calda e croccante con il burro

Buon appetito!!!

Ragazze, buongiorno, pomeriggio, sera! e se cuoci il pane, Bun, con lievito madre? pensi che funzionerà? dopo aver letto del lievito
- Provo a cuocere con il lievito.

Buona giornata!!! Baba Nata, ho sfornato questo pane solo con lievito madre, se sai lavorare con il lievito madre, provalo. la cosa principale qui è non commettere errori con il dosaggio

Grazie per la ricetta e la risposta.Proverò uno di questi giorni. Cosa succede, scriverò.

In bocca al lupo !!! Assicurati di scrivere: ti è piaciuto il pane.

Bun, ciao! Il primo esperimento non ha avuto molto successo, in quanto c'era poca pasta madre ki-100 gr. è aumentato un po ', ma gustoso. Ho aggiunto cipolle secche fritte, e mi sono accorto che il gusto del pane intasa il gusto delle cipolle. Nel grano probabilmente andrà meglio. Il nipote, che non mangia pane nero, ha mangiato 2 pezzi. Proverò ad aggiungere altro lievito (la cosa principale non è acida.) Grazie per la ricetta.

Baba Nata, ciao! Sono molto contento che ti sia piaciuto il pane. Anche mio figlio più piccolo (1.3) adora questo pane, soprattutto se leggermente unto di burro. Acquista, e il mio mangia con piacere. Sono così contento

Buona fortuna con il prossimo

Ciao.

Scelgo un fornaio. Qual è il peso minimo di un rotolo che Rolsen RBM-1160 può impastare?

Grazie.

Scelgo un fornaio. Qual è il peso minimo di un rotolo che Rolsen RBM-1160 può impastare?

Questo modello ha solo 2 opzioni di peso: 700 ge 900 g

Ieri sera ha preso fuoco per acquisire questo particolare HP.
Sulla strada per il negozio, ho comprato questa miscela:

In generale, mentre lo compravo, mentre lo portavo, mentre lo lavavo, era già una serata profonda.
A proposito, non c'era assolutamente alcun odore, anche quando la scatola è stata aperta per la prima volta.
Un altro fatto interessante, non l'ho mai visto prima, HP era confezionato in due scatole.
All'interno, il marchio è colorato e l'esterno è semplicemente stampato con informazioni HP.

Capisci che era impossibile resistere fino al mattino. HP lanciato naturalmente.
Ho scaricato tutto in ordine, come indicato nella ricetta, da scuola lo ricordo da chimica.
E solo dopo la cottura, leggendo il forum, ho notato che si consiglia di caricare nell'ordine inverso rispetto a quanto indicato sulla confezione.
Ho preso una scatola da sotto la miscela e ho iniziato a leggere attentamente ciò che era scritto e ho trovato una nota a piè di pagina in cui si afferma che si dovrebbe essere guidati dalle istruzioni del produttore HP in merito alla posa dei prodotti.
Quindi, la mia prima esperienza di utilizzo di HP è iniziata con un esperimento involontario.
Tre ore dopo ho ottenuto il seguente risultato.

Mise il pane sulla griglia, coprì la HB con un asciugamano e lo lasciò fino al mattino.
Il pane si è rivelato molto gustoso e soddisfacente. Con una forte pressione sulla polpa del pane, ritorna al suo stato originale dopo 1,5 - 2,0 secondi.

Ciao, Yuri! Sono molto felice di te. Congratulazioni per l'acquisto! Bella stufa. E ho comprato una stufa dopo aver letto del lievito. Il forno a gas non è molto buono, ma ogni tanto lo faccio ancora. E la stufa aiuta alla grande. Ti auguro un successo continuo!

Ciao Natalia!
Grazie per i complimenti.
Eccone un altro paio al forno.


Tutto secondo diverse ricette.

Ciao Yuri! Congratulazioni per un buon inizio! Bel pane. Presto arriverete al lievito. Che sapore ha? Ho anche iniziato con il lievito e poi sono passato al lievito naturale. Sai, il lievito è una cosa molto interessante, raramente qualcuno ci riesce subito. Ma quando funziona, ti rallegri come un bambino. Quindi fallo.

Recentemente ho cotto il pane di grano di Clayton da Alexmira nella nostra macchina per il pane. Al forno senza lievito, su un lievito. È vero, ho messo più farina. Delizioso si è scoperto. Ci riproverò con un'umiliazione e poi potrò postarlo se qualcuno vuole.

Ciao Bun! Ho sfornato di nuovo il tuo pane, ma ora ho aggiunto 180 g di lievito. Lungo, ma delizioso. La prima volta che ho cotto sulla segale e ieri sul grano. Pani diversi, gusti diversi. A tutti piace al lavoro. I bambini vivono separatamente, ma vorrei nutrirli freschi. Grazie ancora!

[394]

Qual è il peso minimo di un rotolo che Rolsen RBM-1160 può impastare?

L'altro giorno ho condotto una volta un esperimento.
Ho impastato la pasta madre in KhP, dopo aver impastato la pasta pesata 394 gr.
Per risolvere i suoi problemi, ha realizzato prodotti da forno tramite posta elettronica. forno.
Se i prodotti da forno fossero prodotti in KhP, il risultato non sarebbe peggiore.
Dopo la cottura, il giorno successivo, il pane è pesato 334 gr.
Quindi, abbiamo ottenuto un buon risultato di un pane in miniatura:

Il gusto è ottimo.
A proposito, chi sa come fare correttamente bei tagli sull'impasto?
Ho eseguito un taglio superficiale con una normale lama di rasoio e il risultato non è stato soddisfacente.
Anche se pongo questa domanda molto probabilmente invano, perché cuociono qui a KhP.

Ciao Yuri! Ho visto Admin nella sezione Aiuto per la cottura del pane sui tagli corretti. Raramente cuocio in forno, ottengo anche tagli non molto belli. Leggi lì, sembra che debbano essere approfonditi. In bocca al lupo!

[pane al forno]

A proposito, chi sa come fare correttamente bei tagli sull'impasto?
Ho eseguito un taglio superficiale con una normale lama di rasoio e il risultato non è stato soddisfacente.
Anche se pongo questa domanda molto probabilmente invano, perché cuociono qui a KhP.

Beh, non dovresti pensarlo invano, vai alla sezione PANE LIEVITO (Lievito naturale) e guarda un gran numero di ottimi assaggi e ricette pane al forno E c'è qualcuno con cui parlare e condividere esperienze con autori meravigliosi

Tagliare i pezzi di pasta prima della cottura https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=124507.0

Ciao a tutti! Per favore dimmi quanti minuti su prog. totale. grani. prodotti da forno? Lo stesso di quello principale?

Grazie a tutti! Puoi dirmi una semplice ricetta per un delizioso pane bianco che si ottiene senza problemi in questa macchina per il pane?

Ciao, Alexander! Ho cotto il mio primo pane dal libro allegato al forno con il lievito. Adesso lo inforno con la pasta madre. Mi è piaciuto il pane di Clayton di Alexmira. Perciò buona fortuna!

Ciao, ho appena acquistato HP, l'ho caricato secondo la ricetta e nel processo al centro dell'opale. Come questo. Cosa c'è che non va? Il primo lotto e subito non andato a buon fine

molto liquido, molto probabilmente.
studia la "regola Kolobok".

Ciao, ieri abbiamo comprato, provato a cuocere il pane di segale con semi di cumino secondo la ricetta del libro. Tutto è stato messo come indicato nella ricetta, in una certa sequenza, nel processo il pane non è stato impastato completamente da un bordo e poco prima della cottura al centro dell'opale. Ecco una prima esperienza così non riuscita .. Cosa c'è che non va, non lo so. Forse molta acqua o lievito?

Ciao! Congratulazioni per l'acquisto. Quando un panino viene impastato, devi aiutarlo un po '. Usa una spatola di silicone per raschiare la farina dagli angoli. Hai ricevuto risposta alla seconda domanda. Non sempre le ricette del libro si ottengono e anche del forum. Come hai scritto, la cosa più importante è il kolobok. Il rapporto tra farina e liquido. In bocca al lupo! Se non altro, scrivi. Io stesso l'ho studiato per molto tempo.