Dolci di grano saraceno con semi di sesamo

[Sai cosa significa l'espressione "salta nel grano saraceno" in ucraino? Lo stesso che in russo "vai a sinistra". Non so perché ai nostri antenati capricciosi piacesse questa particolare pianta ... Forse i fiori gialli in qualche modo hanno influenzato l'umore romantico della popolazione in modo speciale. O forse perché il grano saraceno è stato piantato ovunque, e ovunque ti sforzi in un impeto d'amore, ti sveglierai comunque in mezzo a un campo giallo-verde. Ebbene, affinché la seconda metà, dopo aver ascoltato il richiamo primaverile degli antenati, non decida di cavalcare sui campi "di sinistra", noi ... faremo torte di grano saraceno!]

Dolci di grano saraceno con semi di sesamo

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Farina di frumento	300g
Farina di grano saraceno	200 g
sale	2 h l
lievito secco	7 g
olio vegetale	3 cucchiai. l
acqua	300 ml
semi di sesamo o sale marino grosso	per spolverare
olio d'oliva	per la lubrificazione

Metodo di cottura

• Sai cosa significa l'espressione "salta nel grano saraceno" in ucraino? Lo stesso che in russo "vai a sinistra". Non so perché ai nostri antenati capricciosi piacesse questa particolare pianta ... Forse i fiori gialli in qualche modo hanno influenzato l'umore romantico della popolazione in modo speciale. O forse perché il grano saraceno è stato piantato ovunque, e ovunque ti sforzi in un impeto d'amore, ti sveglierai comunque in mezzo a un campo giallo-verde. Ebbene, affinché la seconda metà, dopo aver ascoltato il richiamo primaverile degli antenati, non decida di cavalcare sui campi "di sinistra", noi ... faremo torte di grano saraceno!
  
• Mescoliamo ingredienti secchi: entrambi i tipi di farina, lievito, sale. Aggiungi olio e acqua. Impastare bene. Felici proprietari di panificatori, per tradizione, si affidano al fornello impastatore secondo le istruzioni. Per circa 30 minuti, l'impasto viene fatto maturare. Impastiamo e dividiamo il nostro impasto in 6-7 kolobok. Stendete la torta (spessa circa 1 cm) e lasciate riposare per circa 5 minuti, a questo punto riscaldate bene la teglia. Spalmiamo la nostra torta asciutto padella. A questo punto, stendi la torta successiva e lasciala stare. Teniamo la torta in una padella per circa 4 minuti, la giriamo e la copriamo con un coperchio. Inforniamo anche l'altro lato per circa 4 minuti. Trasferire la torta finita in un contenitore con coperchio, ungere con olio d'oliva, cospargere con semi di sesamo o sale grosso. Facciamo lo stesso con il resto delle torte. La cosa principale è che hanno cotto a vapore bene in un contenitore chiuso, assorbendo l'odore mozzafiato dell'olio d'oliva.
  
• Non pensavo nemmeno che il grano saraceno con olio d'oliva fosse un tandem così biologico!
  
• Ecco solo una persona amata dal lavoro. O allegro o nervoso, non puoi davvero dirlo. Rapidamente lui - in pantofole, in lui - borscht con torte, lui - in una rivista di auto.
  
• Oh, beh, dopo una serata così familiare, chi sarà il "grano saraceno", ti prego!
  
• Delizioso per te e per una famiglia forte!
  

Nota

Credo che i pomodori e il formaggio salato staranno benissimo su una focaccia in estate.

Leggero, è questo pesto? Bene, questa pasta verde lanuginosa è imbrattata?

[Sweetka]

Sweetka , ottime tortillas !!! E che accompagnamento !!!

[Spaventapasseri]

Ragazze, sono davvero anche deliziose!
Spaventapasseri , Uh Huh. versione economica di prezzemolo, noci e olio di girasole.

Le focaccine sono gustose e semplici. Cucinerò ancora. Dobbiamo mangiarne un altro ...

Shine, posso stare con i testi ... nella mia infanzia, quando leggevo libri, non riuscivo nemmeno a capire perché saltassero "al grano saraceno"? E c'è stato un altro turno "Tu fai il walkie-talkie". Amavo così tanto i detective, ed erano in quel tipo di lingua, non poteva nemmeno essere chiamato ucraino, beh, nella mia comprensione dell'Ucraina meridionale ... e tutti gli eroi sono "piccole radio", "grack", indossati da "kravatki, shkarpetki, beh, molto di più.
Uno dei miei libri preferiti era - "Saturno potrebbe non essere praticabile", un altro - "Niente è più bello della negoda" ...
Mi cancelli ... Saturno è molto indirettamente imparentato con il popolo greco ...
E per regalare un'osteria allo sposo, (zucca), beh, chissà che questo non sia un invito a un ristorante - ma - "dal cancello - gira ..."

Sveta, e le torte sono morbide o croccanti?

E ci fu un'altra svolta "Tu mandi la radio"

Fino a quando non sono stato del tutto cosciente, ero sicuro che fosse un walkie-talkie. e tutta l'operatore radiofonico Kat mi si è presentata allo stesso tempo.

Sveta, e le torte sono morbide o croccanti?

Leggeri, sono morbidi - grazie alla lubrificazione a olio.

E ci fu un'altra svolta "Tu mandi la radio

Fino a quando non sono stato del tutto cosciente, ero sicuro che fosse un walkie-talkie. e tutta l'operatore radiofonico Kat si è presentato a me allo stesso tempo

Allora cosa significa veramente questa frase?

In ukr. Hai ragione, operatore radiofonico Kat

in questo caso, la radio è dalla parola razione. "Wines may walkie-talkie" è qualcosa come "lui lo sa"

"Wines may walkie-talkie" è qualcosa come "lui lo sa"

No Significa "Ha ragione"

No Significa "Ha ragione"

Ty lava la gara

No Significa "Ha ragione"

Che linguaggio criptico

[Sweetka]

Per circa 30 minuti, l'impasto viene fatto maturare.

Sweetka
E possiamo farlo ancora un po '? Non poco per lui 30 minuti ? Lo butto in HP per un'ora come bevanda ... O no? Non ?

Stendete la torta (spessa circa 1 cm) e lasciala riposare per 5 minuti.

E se lo lasci riposare più a lungo, beh, almeno 20 minuti, forse diventeranno ancora migliori ...

[Uncinetto]

Uncinetto , questo è il tempo minimo. ovviamente, è possibile di più. anche se conosco un gruppo di zie che non amano i disturbi speciali, e tutti i tipi di torte piatte piroshki ne escono gustose.

[Sweetka]

Sweetka
Al forno. Sono indecentemente bravi !!! Morbido

[Uncinetto]

Uncinetto, quanto sono gentile! In bocca al lupo !!!!
Ma mi hai completamente spaventato con l'acqua. dritto, uno di questi giorni dovrò rifarlo per ricontrollare. Sebbene 300 ml di acqua per 500 g di farina siano, in linea di principio, una quantità standard ... non so nemmeno cosa dire. Ma hai fatto tutto bene: l'impasto dovrebbe risultare molto piacevole, ed è quello che hai fatto. In quale altro modo?
pysy: ho-chim photo-ku, ho-chim photo-ku !!!!!

Quindi esito a chiedere, perché queste torte non sono nelle "Nuove ricette"? Ho impiegato quasi un'ora per trovare!

Sveta, grazie mille !!! : girl_claping: Beh, torte molto gustose, assolutamente autosufficienti! L'ho impastato a mano, ho aggiunto 2 cucchiai di farina bianca, solo che per me hanno fritto molto più a lungo, prima in una padella di ghisa, poi su un'altra, con rivestimento antiaderente, poco importa per molto tempo. Pertanto, mentre alcuni stavano cuocendo, mentre altri aspettavano, erano incredibilmente gonfi. La prossima volta proverò a renderlo delle dimensioni di un pancake, in modo che mi vada dritto in bocca! Grazie ancora!