Pane integrale con semi di sesamo

Pane integrale con semi di sesamo

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Latte (io ho usato il siero di latte)	300/230 ml
Olio vegetale	2/1 st. l.
sale	1/1 cucchiaino
zucchero	1/1 cucchiaino
Farina di grano duro (io ho usato	405/350 gr.
Lievito in polvere	1/1 Art. l.
Lievito	1/1 cucchiaino
Sesamo	per spolverare

Metodo di cottura

• Metti gli ingredienti nel contenitore della macchina per il pane secondo le tue istruzioni.
• Impostare il peso della pagnotta a 750 g / 500 ge il colore della crosta a piacere (io ho usato "fondente").
• Seleziona il programma francese. Puoi utilizzare il programma Whole Grain.
• Prima di infornare, inumidire la superficie con acqua tiepida (latte) e cospargere di semi di sesamo.
• Ho acceso il timer per la notte, quindi la parte superiore è senza semi di sesamo.
• Ho trovato la ricetta da qualche parte su Internet. Grazie all'autore Il pane si è rivelato molto gustoso.
• A causa del fatto che veniva utilizzata solo farina integrale "Granati", il pane ha un delicato sapore di nocciola.
• Buon appetito!

Il piatto è progettato per

750 gr o 500 gr

Programma di cottura:

francese

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[MariS]

Mi scuso per MariS per furto ...
Cerco sempre di controllare le ricette per ...
Questa volta si affrettò con arroganza. Scusa ancora, perché il moderatore si è già pronunciato su questo argomento ... non cancellerà... Anche su richiesta dell'autore ...

[MariS]

Mi scuso per MariS per furto ...

Succede .. Sì, questa è la mia ricetta, ma io la chiamo "Bork. Pane integrale con semi di sesamo".
Avevi solo fretta di condividere con noi la ricetta che ti piaceva.
Sono contento che la ricetta sia stata di tuo gusto.
Ho cotto con latte, siero di latte e diversi tipi di farina: tutto è delizioso e sano.

Ho cotto con latte, siero di latte e diversi tipi di farina: tutto è delizioso e sano.

Ho davvero bisogno del consiglio di una persona esperta. Voglio cuocere il pane di segale integrale e farina di grano tenero (BC) con il lievito. Dimmi le proporzioni, eh!

[abksar]

Grazie per la ricetta! E abksare MariS!

Ho cotto una pagnotta in modalità monograno, ho aggiunto un cucchiaio di semi di sesamo e un cucchiaio di erbe provenzali all'impasto e ho aumentato il latte di 20 ml. A giudicare dal risultato, si sarebbe potuto aggiungere di più. Mi mancava il momento della cottura, quindi non potevo cospargerlo.

La pagnotta è uscita con una specie di "acconciatura", ma profumo e gusto !!!