I greci nella pentola a pressione multicooker La Cucina Italiana

I greci nella pentola a pressione multicooker La Cucina Italiana

Categoria: Piatti di carne

Cucina: ucraino

ingredienti
Fegato di pollo	500 gr
Grano saraceno secco	mezzo bicchiere
Uovo di pollo	2 pz.
Cipolle e carote	1 media
Rete di maiale	200 g

Metodo di cottura

• Tritate cipolle e carote, fatele rosolare in una miscela di burro e raspa. oli. Mettere il fegato di pollo in una ciotola abbastanza profonda, aggiungere 2 uova crude, cipolle e carote cotte e frullare leggermente con un frullatore. Mettete mezzo bicchiere di grano saraceno secco in questa miscela, salate e aggiungete le spezie a piacere. Quindi tagliamo la rete con le forbici da cucina a pezzi, circa 10x10 cm, il più possibile, tutto dipende dalla qualità della rete, stendiamo la miscela di fegato di grano saraceno con un cucchiaio - sarà sottile, avvolgila nella rete come involtini di cavolo ripieni.
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• Mettiamo la pentola a pressione multipla in una casseruola.
• Con il coperchio aperto, impostare il programma "pesce" - questo è di 3 minuti, quindi girare queste cotolette, chiudere bene il coperchio e di nuovo "pesce". Dopo il segnale, partiamo fino a quando la pressione non viene completamente rilasciata. Non è necessario ungere la padella con olio.
• Se non c'è rete, puoi semplicemente friggere in padella. In questo caso, è meglio cuocere a vapore il grano saraceno.
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Dimmi, cos'è questa rete di maiale? Dove viene venduto? E cos'altro puoi fare con esso, come usarlo?

Dimmi, cos'è questa rete di maiale? Dove viene venduto? E cos'altro puoi fare con esso, come usarlo?

Si compra solo al mercato, lo sa chi vende carne. C'è anche una rete di agnello. A volte lo regalano gratuitamente, e quindi - 25 rubli al chilo.
Puoi anche andare con lei qui QUESTO e il manzo I greci sono cotolette di manzo magro.

MariV, grazie per la ricetta, molto gustosa! Lei ha fritto senza griglia, solo in una padella da entrambi i lati, niente si sbriciola, ho messo i greci finiti in una casseruola e li ho stufati per 30 minuti in forno (temp.180) con panna acida, un gusto molto delicato girato su!

[Vladislav]

Vladislav ,
alla vostra salute!