Ricci di carne

Ricci di carne

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Carne macinata	700 gr
Cipolle a bulbo	1-2 pz.
Riso (basmati)	100 grammi
Spezie (sale, pepe)	gusto

Metodo di cottura

• Ho trovato questa ricetta sul sito del cuoco. ru, autore di bella donna.
• Da allora cucino solo ricci di questo tipo per i bambini, sono semplicemente contenti di loro.
• La cottura è la più comune: prima di tutto bisogna mettere a bagno il riso per 2 ore, poi scolare l'acqua in modo che si asciughi un po 'e si può fare la carne macinata. In un tritacarne maciniamo la nostra carne macinata, le cipolle, aggiungiamo le spezie a piacere, dopodiché formiamo delle polpette rotonde, arrotoliamo ciascuna nel riso e la mandiamo a bagnomaria.
• Impostiamo il timer a 40 minuti e osserviamo come, dopo un po 'di tempo, il riso inizia a lievitare e si ottengono delle vere spine.
• 

Il piatto è progettato per

Circa 20 pezzi di media grandezza

Tempo per la preparazione:

40 minuti a bagnomaria

Nota

Importante: Questo effetto funziona solo con il riso basmati.

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Ah! Freddo! I chicchi di riso tengono stretti? Non cadere quando viene trasferito da un piroscafo a un piatto?
In generale, grazie per l'idea! Penso che non piacerà solo ai bambini, ma anche agli adulti.

È così bello! E senza un piroscafo, puoi confondere ricci così simpatici, mi chiedo? In forno, forse?

molto bella!

Super! Sicuramente segnalibro !!! Grazie per l'idea !!!!

I chicchi di riso tengono stretti? Non cadere quando viene trasferito da un piroscafo a un piatto?

Il riso si attacca saldamente, trasferiscilo con calma su una spatola sui piatti. È vero, lo riscaldo anche a bagnomaria, altrimenti semplicemente non l'ho provato. Le perdite di riso sono minime.
Per quanto riguarda se sia possibile cucinare lo stesso non a bagnomaria, penso che sia possibile solo in dispositivi con modalità a doppio bollitore, come un cartone animato o un microonde. Ma non l'ho provato, quindi non ho la pretesa di dirlo.

A proposito, i miei figli pensano ancora che la mamma di notte, come Cenerentola, sieda in cucina e infili il riso nelle polpette per ottenere ricci così ispidi.

[Buka]

Buka,
Grazie mille per la ricetta: facile e simpatica! Il figlio (un alce adulto di 14 anni) pensava anche che sua madre ci avesse infilato del riso Al vapore in una pentola a pressione a Bassa Pressione per 20 minuti Lo ripeterò più di una volta

[Buka]

Bukae ammollo il riso in acqua fredda o in acqua bollente?

La ricetta è semplicemente super !!! Veloce, semplice e gustoso!

Ragazze, dimmi come mettere il riso in ammollo, in acqua fredda o in acqua bollente?

[Maggio @]

Maggio @ nel freddo

Ho provato a farlo. Tutto si è rivelato molto bello, solo per i miei gusti si è rivelato un po 'secco, probabilmente dipende dalla carne macinata. E molte grazie per l'idea.

anche mia madre ha fatto cose del genere (e non ho intenzione di riprendermi, grazie per avermelo ricordato) solo che non l'ha fatto a bagnomaria, ma in una padella profonda sotto il coperchio si è spenta.

Che meravigliosi ricci! È necessario che i miei figli lo interpretino. Grazie per la ricetta!

Puoi saltare il riso al vapore?

E che dire di 100 g di riso secco o ammollato? E non è necessario aggiungere acqua alla carne macinata. Grazie per le risposte.

[basmati]

100 grammi di riso secco.

Riguardo al riso parboiled, ho scritto che è il riso quello che ci vuole basmati... Prova al vapore, ovviamente, ma il risultato non è garantito.

Ho visto una ricetta del genere su Internet. Ma sei stata l'ultima goccia che hai fatto oggi. La bellezza! Diletto!
Non sembrano cotolette o polpette. Succosa, ho aggiunto panna e aneto alla carne macinata. Classe.
Grazie .

Ragazze, quale contorno è meglio per questo? Le patate non sembrano essere molto buone. Ancora più maccheroni.

Ragazze, quale contorno è meglio per questo? Le patate non sembrano essere molto buone. Ancora più maccheroni.

E i ricci sono due in uno. C'è anche il riso.

Realizzato per la prima volta con basmati e cotto per 40 minuti. La seconda volta con riso al vapore normale e 20 min. Non un po 'peggio.

Grazie per la ricetta! Questo è il mio primo piatto nel mio piroscafo nuovo di zecca. È andato tutto bene, delizioso. Dopo 20 minuti, mettere sopra le verdure surgelate. Quando mio marito ha visto, ha detto "Wah-ah!"

Ieri ho cucinato sotto un mantello, a casa piaceva a tutti. In cima ho messo un pezzetto di burro, proprio nel riso. Si è sciolto. Lo scalderò anche nel forno a microonde con il burro. Una ricetta molto interessante.

[Assiolo]

Assioloche splendido fiore si è scoperto.

Realizzato ricci in steba. 10 minuti sul programma "carne" con una pressione di 0,7. È stato fantastico!
Ne ho appena messi alcuni nel secondo strato. Ovviamente le spine non hanno funzionato là fuori :) La prossima volta non sarò pigro e farò meglio in 2 passaggi ma in 1 strato. Qui la bellezza è importante! :)

[Buka]

Buka, grazie per l'idea interessante. Fatto con riso parboiled e in una pentola a cottura lenta. Delizioso!

Che interessanti ricci. Il riso è solo cotto a vapore, non ne abbiamo altri. Sicuramente, dobbiamo farlo.

[Buka]

Buka, Natasha, grazie per una ricetta così meravigliosa!
Per molto tempo giacevano nei segnalibri, finalmente cotti.

[Anna5311]

Anna5311, semplicemente meravigliosi ricci! Super!

[Katerina]

Katerina, Grazie!

Anna è dei bellissimi ricci !!! :-) :-)
Buka Natasha, grazie per la ricetta e l'idea !! :-) :-) Lo porto al mio salvadanaio :-) :-)

[Natalia]

Natalia, Grazie!!!

A proposito, i miei figli pensano ancora che la mamma di notte, come Cenerentola, sieda in cucina e infili il riso nelle polpette per ottenere ricci così ispidi.

Che ricetta meravigliosa cucino i ricci, ma mai con i basmati! Necessità di migliorare Vale la pena cucinare in riserva? O l'hai mangiato meglio e basta? Il riso si romperà il giorno successivo?

Ma non ho ricevuto alcuna bellezza: girl_cray: il riso è caduto molto