Anatra al vapore in panna acida

Anatra al vapore in panna acida

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
anatra	600 gr
grande mela acida	1 pc
lampadina	1 pc
panna acida	7 cucchiai. l.
olio vegetale	5 cucchiai. l.
brodo o acqua	150 ml
pepe in grani, sale, erbe aromatiche

Metodo di cottura

• Taglia l'anatra in porzioni. Pelare la cipolla, togliere il torsolo alla mela e tagliare il tutto a cubetti.
• Friggere l'anatra in olio vegetale fino a doratura.
• 
• Aggiungere la cipolla e la mela nella padella e soffriggere per 3 minuti.
• Mettere l'anatra con le mele e le cipolle in un recipiente per il riso, riempire di brodo (o acqua calda) e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
• Quindi aggiungere panna acida, sale, pepe e cuocere a fuoco lento per altri 30 minuti.
• L'anatra è pronta! Servire decorato con erbe aromatiche.
• 
• Una ricetta dal mio libro preferito "Procooking for gourmets" - la ricerca di una ricetta per una cucina veloce e gustosa, finalmente me ne sono ricordata.

Il piatto è progettato per

porzioni

Tempo per la preparazione:

1 ora

Programma di cottura:

doppia caldaia

Nota

L'anatra si è rivelata morbida e succosa - la consiglio vivamente!
Buon Appetito!

[Marina]

Marina, ottima soluzione! Tostare e cuocere a vapore, ma con mele al vapore - SUPER!

[Tatyana]

Tatyana, Grazie!
Per molto tempo ho conservato questa ricetta nei miei segnalibri - non ho osato. Pensavo che l'anatra al forno fosse più carina. Anche l'anatra al vapore ha un bell'aspetto ... Lascia vivere questa opzione, potrebbe essere utile a qualcuno.

Marishka, classe! Amo l'anatra! Grazie per un'altra opzione!
Spesso metto confit nel nostro sonchik sotto pressione. Ho già raccolto un barattolo da mezzo litro di grasso e ho congelato i demiglas d'anatra. Ci siamo innamorati delle cosce di pollo ungheresi. È molto comodo sia per scongelare che per cucinare.

[Arochka,]

Arochka, Natasha, come sono felice che tu abbia guardato la mia luce!
Prova la mia versione dell'anatra se raccogli ricette con essa. E qui ho trovato una ricetta per l'anatra al grano saraceno e le semide al vino rosso.
Forse ne abbiamo uno qui - dobbiamo guardare, è tutto qui ...

Bene, da quando l'ho trovato, hai le carte in mano! Benedizione per un'altra ricetta uchi

Benedizione per un'altra ricetta uchi

Bene, grazie, benedetto! E speravo che avresti condiviso le tue ricette - Lo so, ho già messo da parte.
Ho una ristrutturazione generale - ho abbandonato la vita attiva ...