Panasonic: voglio entrare nei ranghi, ma ne dubito ...

perché Panasonic 2502? Il design in metallo è così importante?

Perché ci siamo fermati al modello 2502. Sto scegliendo tra la Panasonic 2502 e la Bork 500, non so dove fermarmi.

Sono un fornaio molto giovane, quindi ti consiglio di leggere le recensioni sulla macchina per il pane ed esplorare le funzioni, vedere cosa ti serve. Ho la prima e unica macchina per il pane Panasonic. E sono rimasto molto, molto soddisfatto della qualità del pane, nonostante la ricetta complessa: pane integrale a lievitazione naturale con crusca.

E il design in metallo ... Sì! Ha detto a suo marito: "Pretty!" E si abbina al resto degli elettrodomestici da cucina

Grazie!
Il colore metallico mi si addice.

Evviva !!! Non ho comprato Panasonic e sono contento fino alla follia !!!!! Macchina per il pane troppo obsoleta e inutilmente costosa. Cerca qualcosa di più moderno.

[jenyagud]

jenyagud , Mi chiedo cosa c'è di così antiquato in Panasonic? E, se ti stai già vantando, dicci quale stufa hai acquistato e perché è migliore della "obsoleta" Panasonic?

Sono quasi nelle "fila" ... Resta da scegliere un modello. E dove acquistare. Forse qualcuno lo consiglierà: il negozio ufficiale vende 3mila più costosi di molti altri, ma non possono esserci falsi, giusto? O la garanzia è diversa? E perché non c'è 257? Panasonic è il più bello e il più costoso ed esiste da molto tempo, probabilmente ci sono molti falsi, come distinguerli? Ecco i miei dubbi ...

[Corvo]

Corvo 257 è stato a lungo interrotto. Panasonic non ha falsi

E hanno una garanzia ovunque per un anno, giusto? Quindi non ha senso acquistare in un negozio aziendale per 3mila in più? E non capisco se serve un distributore di lievito? E la custodia in metallo - è solo per il design, è ancora di plastica all'interno, non aumenta la sicurezza, vero?

E hanno una garanzia ovunque per un anno, giusto? Quindi non ha senso acquistare in un negozio aziendale per 3mila in più? E non capisco se serve un distributore di lievito? E la custodia in metallo - è solo per il design, è ancora di plastica all'interno, non aumenta la sicurezza, vero?

: fiori: se vuoi pagare più del dovuto, puoi acquistarlo in uno di marca, puoi fare a meno di un distributore di lievito e di una custodia in metallo per la bellezza
Modello 2501 come 257

1. Se esistessero informazioni sui falsi di Panasonic, in un modo o nell'altro, ma in più di quattro anni ci saremmo imbattuti. E tali informazioni non sono sfuggite.

2. La cassa "sotto il metallo" è solo una caratteristica del design. L'interno della stufa è lo stesso.

3. Senza un distributore di lievito, più del 99% degli utenti di macchine per il pane "soffre". Questa opzione era nei primissimi modelli di Panasonic ed è apparsa in quest'ultimo. Ho incontrato solo UNA vera opinione che questo dispenser possa tornare utile - con un lotto complesso con lievito naturale. Sospetto che potrebbe essere necessario un distributore per alcuni pani esotici che vengono cotti in Giappone. Ma per la pasta lievitata o di segale, questo contatore non è necessario, in altre parole, non è necessario. È solo che le proprietà della farina sono tali che la farina non si bagna, beh, forse, versare acqua ad alta pressione da una grande altezza per rompere lo strato di farina. Inoltre, i distributori non funzionano in modo così silenzioso (clic abbastanza rumorosi). Per alcuni, questo può rivelarsi un momento "contro" (come, ad esempio, per me - si sentono i suoni dalla cucina nella stanza e io stesso sto dormendo leggermente). Il distributore di additivi funziona solo e solo quando è inserito il programma "con additivi" (base con uvetta, pasta con uvetta e, a quanto pare, dietetico con uvetta). E il dosatore di lievito funziona SEMPRE (ad eccezione dei programmi marmellata, composta e pasta per gnocchi).

Sì, e altro ancora ...molti fornai alla fine passano al lievito pressato ("umido"). E per loro, un distributore semplicemente non è necessario.

Buon momento della giornata! Posso creare il mio programma in Panasonic 2501? E come? È solo che la cottura al forno è comprensibile, ma se ho bisogno di Proofing (tempo specifico) + Baking subito? Come essere? (t.K. Di solito non c'è abbastanza tempo per la correzione in modalità normali)

no, non c'è programmazione in Panasonic, non c'è nemmeno una modalità di "verifica" separata. Di solito c'è abbastanza tempo per le prove. Se cuoci con fermenti lattici a basso contenuto di lievito, dovrai filtrare senza riscaldare solo in una macchina per il pane - di solito c'è abbastanza spazio chiuso per far lievitare l'impasto. E accendi la cottura manualmente (non si accende il timer).

E anche io per panosonychka (la signora Sonya, come qualcuno l'ha chiamata sul forum)

Ah ah, quindi questo è praticamente il mio soprannome, in onore del mio multicooker Panasonic preferito, e ora sto pensando alla macchina per il pane)))

Buon momento della giornata! Posso creare il mio programma in Panasonic 2501? E come? È solo che la cottura al forno è comprensibile, ma se ho bisogno di Proofing (tempo specifico) + Baking subito? Come essere? (t.K. Di solito non c'è abbastanza tempo per il proofing nelle modalità usuali)

È così semplice! Impasto la pasta in qualsiasi modalità, dove impastando senza equalizzare la temperatura, spengo, tolgo la spatola e accendo la modalità adatta al tempo. (se, ad esempio, un digiuno dietetico, quindi lievitazione + cottura = tre ore, se hai bisogno di più lievitazione, puoi mettere quello principale con qualsiasi ritardo sul timer) Ecco una programmazione per te)).

Dimmi, pliz .. ma per una persona, la Panasonic SD-2501 non sarà troppo grande? Vogliamo fare un regalo a mia madre su NG, quindi stiamo pensando, una macchina del genere resterà inattiva?

La domanda è "da farcire": quanto mangia il pane tua madre?

[Andrzej nov]

Andrzej nov, oh .. non basta .. ma questo è nei giorni feriali, quando torna a casa dal lavoro, fa merenda e dorme .. Ma nei fine settimana ama essere sofisticata: prepara la pizza per se stessa e per la nostra famiglia (4 persone ), poi gnocchi, poi casseruole .. Forse la capacità di 2501 non è poi così terribile?

Il peso minimo di una pagnotta è di 600 grammi, l'impasto della pizza è ~ 400-600, a seconda della ricetta. Gnocchi ~ 700.

Presto sarò nei tuoi ranghi. Oggi ho ordinato 2501 ... il longanime Bork adesso è in cucina .. un fornello terribile .. ha esaurito tanti prodotti! rovinato così tanti nervi! Ero maturo per l'acquisto di Panasonic .. prima di allora usavo LG per molti anni, ero molto contento, ma non sono stato fortunato con Bork ... L'unica cosa che mi preoccupa è l'altro ordine di impilare i prodotti (ma credo di può gestirlo).

Ci aspettiamo un nuovo produttore Panasonic penso che sarà amore per la vita (o almeno per molti anni).

L'ordine di styling diventerà rapidamente un'abitudine. Devi solo capire che la farina di grano da sola così (senza influenze esterne) non si bagna. Uno strato molto piccolo si bagna, proteggendo il resto della farina dall'acqua.

Bene, mi sembra di aver deciso. SD-ZB2502BTS. È un lavoro duro .................. ... SCELTA

Mooooolto difficile. Perché 2502?

[10 programmi di preparazione dell'impasto]

Programma vinto 10 programmi di preparazione dell'impasto Fondamentalmente ne ho bisogno. Mi piace molto la copertura di PANASIK.
REDMOND l'ha mandata "vecchia" in campagna. Per usare un eufemismo, il suo rivestimento "stronzo" non poteva resistere alla cottura del pane con cipolle fritte, graffiava anche il secchio, anche se a fondo. Ero scioccato.

perché 2502 e non 2501? design?

Ho letto, ho letto il forum .... eccomi qui a pensare a cosa scegliere Bork x500 o Panasonic 2502, mi sento trascinare verso Panasonic.

Tira nella giusta direzione ...

Presto mi ribollerà il cervello: dottore: Per il terzo giorno ho letto di macchine per il pane ... Di Dex-707 (una buona compagnia, ma già semplice per me) .. Di LD ... (ne ho molte questa tecnica a casa) ... Ma io sogno Panasonic, voglio o 2501 o 2500. Ovviamente non è economico. Ed è per questo che ho terribilmente paura di eventuali incidenti (e improvvisamente, difettoso) - Vado a ordinare tramite il negozio online .. Ho letto qui di diversi guasti Cosa fare? Aiutami per favore

Presto mi ribollerà il cervello: dottore: per il terzo giorno ho letto di macchine per il pane ... Di Dex-707 (una buona compagnia, ma già semplice per me) .. Di LD ... (ne ho molte questa tecnica a casa) ... Ma io sogno Panasonic, voglio o 2501 o 2500. Ovviamente non è economico. Ed è per questo che ho terribilmente paura di eventuali incidenti (e all'improvviso, difettoso) - Vado a ordinare tramite il negozio online .. Ho letto qui di diversi guasti Cosa fare? Aiutami per favore

E cosa c'è da pensare? Se ne trovi uno difettoso, c'è un servizio per quello. E il pane in Panasonic è tremendamente diverso. Ho avuto un budget a Redmond per un anno - 1902, sembra cuocere abbastanza bene, ma il pane secondo le stesse ricette, dagli stessi prodotti, ma cotto in Panasonic-2502 è semplicemente ECCELLENTE

Tutto via con i dubbi !!! Ordinato 2501 .. domani richiameranno ... spero in bene

Tutto via con i dubbi !!! Ordinato 2501 .. domani richiameranno ... spero in bene

Come ti ho capito !!! Inoltre ha attraversato l'agonia di scegliere HB. Solo questo processo mi ha richiesto un mese - ho letto le recensioni nei negozi online, su questo sito - beh, è ​​stato molto difficile, voglio dire, fare una scelta. Da tre settimane la mia stufa funziona e va tutto bene. Ho un Panasik 2501 Non pensare nemmeno al cattivo: la stufa è eccellente e ci riuscirai.

Buonasera!

Ho letto i messaggi in questo thread e ho ancora delle domande, scelgo tra 2500, 2501, 2502 (in realtà dalle stufe che ora sono in vendita).
Prima non ho cucinato il pane.
Scelgo i programmi di cottura: voglio pane di segale, farina integrale e una baguette francese.
secondo Yandex, non esiste mercato per una stufa con tali programmi ...
Cosa mi consigliate? Forse puoi cuocere su altri programmi?

Grazie mille in anticipo!

Buonasera! Ho letto i messaggi in questo thread e ho ancora delle domande, scelgo tra 2500, 2501, 2502 (in realtà dalle stufe che ora sono in vendita). Prima non ho cucinato il pane. Scelgo i programmi di cottura: voglio pane di segale, farina integrale e una baguette francese. secondo Yandex, non esiste un mercato per una stufa con tali programmi ... Cosa mi consigliate? Forse puoi cuocere su altri programmi? Grazie mille in anticipo!

Prendi uno di questi tre. Cuocerai uno qualsiasi dei pani specificati. Ci sono molti programmi, la x / stufa prepara quello che vuoi. Solo una baguette francese può essere cotta acquistando un porta baguette, ad esempio, da Moulinex, o nel forno, ma puoi semplicemente cuocere il pane francese in un x / forno.

Dimmi, in quale modalità puoi cuocere una baguette francese nel forno se non ha un programma preinstallato? Ho letto che questo pane è cotto soprattutto a lungo (5 ore?). La forma della baguette (mattone) non è ancora imbarazzante. Lo stampo di Moulinex è adatto senza rifiniture e durante il processo di cottura non sarà necessario avvicinarsi ulteriormente al forno per estrarre o trasferire qualcosa?
Non sto ancora valutando la possibilità di "cuocere in forno", perché compro il fornello per le mie necessità quotidiane, per riempire gli ingredienti e prendere il pane al mattino. Il forno per me è come cuocere per le vacanze.

Dimmi, in quale modalità puoi cuocere una baguette francese nel forno se non ha un programma preinstallato? Ho letto che questo pane è cotto soprattutto a lungo (5 ore?). La forma della baguette (mattone) non è ancora imbarazzante. Lo stampo di Moulinex è adatto senza rifiniture e durante il processo di cottura non sarà necessario avvicinarsi ulteriormente al forno per estrarre o trasferire qualcosa?

Beh perchè no? Il forno x / impasta e fa riposare l'impasto, quindi si estrae l'impasto dal forno x /, si attaccano le baguette e le si mette nello stampo, quindi si accende la modalità Cottura e il forno cuocerà le baguette per circa 40 minuti E potete lavorare l'impasto e riposare sul programma Pizza, basta spegnere il forno e non tirare fuori l'impasto per altri 30 minuti, in modo che l'impasto si adatti meglio, 45 minuti non sono sufficienti. Tutto richiederà circa 2 ore. Se hai bisogno di sapere quanto impasto ti serve per le baguette, posso risponderti più tardi. Ho due x / forni Panasonic 2502 e Moulinex 5024 (con un supporto per baguette), quindi uso un supporto per baguette in Panasonic.E alcuni hanno appena acquistato un porta baguette separatamente in un centro di assistenza e cuociono le baguette in Panasonic.

cioè, se scelgo 2502, allora preparo una baguette francese secondo il programma a forma di mattone, ma non ci sarà il programma "pane integrale" - cosa può sostituirlo?

se 2501 - allora impasto l'impasto in modalità pizza e cuocio in una macchina per il pane in modalità normale, giusto?

cioè, tutto si riduce alla domanda: se non esiste un programma preimpostato nel forno, qual è la cottura manuale più laboriosa del pane francese o del pane di farina integrale?

Se scegli tra 2501 e 2502, scegli tra il design classico e il dispenser inox + lievito (un "trucco" di cui il 99% dei fornai vive senza). I set di programmi sono esattamente gli stessi.

Entrambi hanno un regime "francese". Le baguette in un porta baguette sono già il know-how dei nostri utenti. Il pane di farina integrale viene cotto su un programma separato (dietetico o integrale) o su quello principale, che è quasi universale.

cioè, se scelgo 2502, allora preparo una baguette francese secondo il programma a forma di mattone, ma non ci sarà il programma "pane integrale" - cosa può sostituirlo?

Il programma "pane integrale" è e si chiama "Dieta" in entrambi i modelli.

se 2501 - allora impasto l'impasto in modalità pizza e cuocio in una macchina per il pane in modalità normale, giusto?

E la modalità Pizza è in entrambi i forni x / e in questa modalità puoi impastare la pasta, solo che c'è poco tempo per lievitare, lievitare la pasta, ma può essere estesa senza togliere la pasta dal forno.

cioè, tutto si riduce alla domanda: se non esiste un programma preimpostato nel forno, qual è la cottura manuale più laboriosa del pane francese o del pane di farina integrale?

Non è difficile cuocere qualcosa in Panasonic, anche se si combinano programmi. Ma per ora, è meglio provare a cuocere il pane secondo le ricette di un libro o secondo le ricette del forum. Cuocerai il pane più volte e poi tutto andrà come un orologio. Questo è un processo molto interessante. Fai domande, se incontri difficoltà, il forum ti aiuterà. E Panasonic è un'ottima stufa, non esitate!

un'altra domanda: puoi cuocere il pane senza lievito nel 2501?

E cosa intendi per "senza lievito"? Quale lievito utilizzerai per cuocere?

[LanaS]

LanaS Matsu e lavash armeno, no, non cuocerai

E cosa intendi per "senza lievito"? Quale lievito utilizzerai per cuocere?

Sono nuovo nella cottura. Quando si sceglie una macchina per il pane sul mercato Yandex, esiste un criterio "cottura senza lievito". Pertanto, chiedo che tipo di opzione sia, è nel 2501 e in caso contrario, come puoi sostituire la sua assenza?

[LanaS]

LanaS Il filtro Yandex è stato scritto da persone che non capiscono come mangiare il pane con il lievito, cioè con il lievito selvatico, con il lievito industriale. Senza lievito, si tratta di torta, matzo, lavash armeno e chapati. Quindi il pane a lievitazione naturale può essere preparato solo non in modalità automatica.

Sono nuovo alla cottura. Quando si sceglie una macchina per il pane sul mercato Yandex, esiste un criterio "cottura senza lievito". Pertanto, chiedo che tipo di opzione sia, è nel 2501 e se no, come puoi sostituire la sua assenza?

Se viene dichiarata un'opzione, ciò non significa che sia molto necessaria. In effetti, la maggior parte di noi utilizza 3-4 programmi per il pane. E tutta questa varietà di opzioni che vengono offerte nella selezione di una macchina per il pane non è realmente necessaria per un normale fornaio.

Senza lievito: può essere:
- sulla pasta madre (il termine è completamente sbagliato, poiché la pasta madre contiene lievito),
- su agenti lievitanti chimici (soda, carbonato di ammonio),
- con allentamento meccanico (come un biscotto),
- e generalmente senza allentarsi (i succitati lavash e matzo).

Grazie a tutti per le risposte!
Ho scelto una macchina per il pane 2501. Dovrei venire domani.
Non ho la farina Makfa consigliata sul forum o la mietitrebbia Stary Oskolsky. Ma voglio cuocere qualcosa ...

dimmi, scosso., ho una miscela di poods "fitness bread", contiene farina di frumento 1 grado, semi di girasole, farina di segale, semi di lino, grano saraceno, crusca di frumento, sale marino, ammendante "Extra-R" (segale fermentata malto, acido citrico e ascorbico, enzimi naturali), lievito secco in un sacchetto separato.

Come cuocerlo?

Grazie in anticipo!

[ECCO QUESTO MESSAGGIO (IL TUO MOUSE)]

Hai farina di grano tenero? Non lasciate Makfa e Starosokolskaya. Acquista solo farina di frumento premium regolare e lievito secco (puoi, tra l'altro, e pressato) nel negozio.

Fino all'arrivo della stufa, armati di conoscenza. Leggere ECCO QUESTO MESSAGGIO (IL TUO MOUSE), segui i link, studia il Manuale e la favola del kolobok.

E per favore, non iniziare il tuo nuovo hobby con il pane misto. Anche tale pane richiede una certa abilità e conoscenza. Discussione sulla cottura mista QUI e sotto e QUI

c'è, ovviamente, farina semplice della pianta di Lipetsk. Nessuna varietà specificata. tipo M 55-23. Farina "per tutti i giorni", c'è anche qualche tipo di ospite.
E tremori di due tipi: Lux dal vivo e momento sicuro. La regola del kolobok è nei miei segnalibri, ce l'ho
studiando.

quindi inizia con pane di grano tenero.

500 grammi di farina di frumento
320 ml di acqua (più kolobok di controllo)
1,5 cucchiaini lievito secco o 7-8 grammi di pressato
1,5 cucchiaini sale
1,5 cucchiai. l. zucchero (se vuoi, non cuocio affatto lo zucchero)
1,5 cucchiai. l. burro (vegetale raffinato o burro normale).

questa è la taglia media L ..

Se siete solo in due, preparatevi al fatto che tratterete attivamente amici-conoscenti o cuocerete un paio di volte a settimana e congelerete parte del pane. Per molto tempo sono stato solo con due bambini, quindi una pagnotta è stata sufficiente per molto tempo, di solito ho cotto due pagnotte a settimana. Ora i ragazzi sono cresciuti un po ', tre o quattro pani sono già stati presi in una settimana e uno o due sono stati sfornati per il marito in viaggio d'affari.

Usa le ricette delle istruzioni: c'è una pagnotta M di 400 grammi di farina (tutto ciò che è uno e mezzo in una pagnotta media, in una piccola, e il lievito compresso conta 1,5-2 grammi per ogni 100 g di farina, cioè per una pagnotta di 6 grammi)

Grazie!