Carne in crosta di fette biscottate ed erbe provenzali.

Categoria: Piatti di carne
Carne in crosta di fette biscottate ed erbe provenzali.

ingredienti

braciole di maiale 6-7 pz
uovo 2 pz
briciole di pane
erbe provenzali (o una delle tue preferite)
olio vegetale

Metodo di cottura

  • Cospargere bei giri di carne con erbe aromatiche, sale, pepe a piacere.
  • Passare il batticuore su entrambi i lati e mettere da parte per un'ora o più a marinare
  • Carne in crosta di fette biscottate ed erbe provenzali.
  • Preparare uova, pangrattato, olio vegetale
  • Carne in crosta di fette biscottate ed erbe provenzali.
  • Immergere ogni pezzo di carne in un uovo sbattuto, spolverare con pangrattato e in una padella calda,
  • friggere su entrambi i lati.
  • Carne in crosta di fette biscottate ed erbe provenzali.
  • Servire come guarnizione con purè di patate, cosparso anche di erbe provenzali.

Nota

Questo metodo di preparazione delle costolette non è nuovo, ovviamente, ma volevo condividere il mio con te.
Di recente sono stato in Francia e ho portato erbe aromatiche dalla Provenza.
Meravigliosamente profumato, in un simile mulino

Carne in crosta di fette biscottate ed erbe provenzali.

Ora tutti i miei piatti hanno un profumo meraviglioso!
E la Francia ora è nel mio cuore!

Scarlett

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