Merenda "Ospiti a due passi"

Merenda "Ospiti a due passi"

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
salmone (salmone) leggermente salato	100 grammi
tuorli d'uovo	3 pz
crema di formaggio	1 cucchiaio
crema 33% di grassi	1-2 cucchiai
paprika macinata	1-2 h l
salsa di peperoncino piccante	gusto
miscela di pepe appena macinato	gusto
succo di limone	1-2 h l
scorza di limone	pizzico
cetriolo	0,5 pz

Metodo di cottura

• In una serie di festività capitano ospiti inattesi, i prodotti acquistati e, per qualche motivo, non completamente utilizzati rimangono in frigorifero. Così è nato questo spuntino veloce.
• 1. Bollire le uova in base al numero di ospiti previsti.
• 2. Togliete la pelle dal pesce e eliminate le lische, cospargete di succo di limone, aggiungete la scorza e lasciate riposare per cinque minuti.
• 3. Togliere i tuorli dalle uova, unirne 3 con il pesce e il resto degli ingredienti. Batti tutto in un frullatore.
• 4. Prepara le "tazze da caffè" con le proteine: metti un cerchio di cetriolo invece di un piattino, fai le maniglie con strisce sottili di cetriolo (fai dei tagli netti ai lati delle "tazze"). Le strisce di cetriolo sono molto facili da inserire e mantengono bene la loro forma.
• 5. Riempire le tazze con mousse di pesce e guarnire a piacere.

Nota

La cottura di questo spuntino richiede 30-40 minuti. Dal numero specificato di prodotti, puoi cucinare 6-8 porzioni, a seconda
dimensione delle uova e densità di riempimento.
Cucina con amore e buon appetito!

[Twist]

Twist , un antipasto molto carino e probabilmente delizioso adoro le uova ripiene, fatte con crema di formaggio, patè. Ma non l'ho provato con un pesce. Lo farò per Natale, c'era solo un pezzo di trota in giro. Grazie