Insalata "Il mio capriccio" con pera e barbabietola

Insalata "Il mio capriccio" con pera e barbabietola

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
Barbabietole medie bollite (io ho cotto in micra)	0,5 pz.
Piccola pera soda	1 PC.
Insalata verde (io ho la rucola)	mezzo mazzo
Formaggio Adyghe (ho una pasta dura, 15% di grassi).	50 g
Petali di mandorle (io ho i pinoli)	manciata
Rifornimento:
Olio d'oliva (io ho olio di senape)	1 cucchiaino
Aceto balsamico	1 cucchiaino
Salsa di soia	1 cucchiaino
senape di Digione	1/3 cucchiaino
sale	gusto

Metodo di cottura

• Oggi vi propongo un'insalata molto semplice ma follemente deliziosa. Cucinando.
• 
• Tagliare le barbabietole a fettine sottili (non grandi). Ho tagliato metà delle barbabietole a metà e ho affettato questi quarti.
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• Tagliate la pera a fettine dall'alto (dopo averla sbucciata, tagliata in 4 parti e tagliata al centro).
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• Tagliate il formaggio a fettine sottili.
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• Strappiamo la rucola in piccoli pezzi con le nostre mani (puoi tagliarla se ti piace).
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• Miscelazione dei componenti di riempimento.
• Raccogliamo e condiamo l'insalata.
• Cospargere con le noci sopra, mescolare.
• Fatto!
• 

Il piatto è progettato per

1 porzione

Tempo per la preparazione:

30 min (con barbabietola arrostita)

Programma di cottura:

Maniglie, microonde

Nota

Perché l'insalata si chiama così? Non lo so. Questo nome era nella versione dell'autore. Ma mi è piaciuto e l'ho lasciato.
L'insalata si è rivelata follemente gustosa (ripeto)! Squisito e sofisticato in francese! La durezza e l'astringenza della pera si sono intrecciate con la piccantezza e la salinità appena percettibili del formaggio, ha aggiunto la dolcezza delle barbabietole, ha scivolato la piccantezza della rucola, ha aggiunto la delicatezza dei pinoli, e il tutto è stato sfumato dal leggero acido del condimento . Solo una fontana di sapori !!! E non si ombreggiano a vicenda, non si interrompono, ma si completano a vicenda! una combinazione di componenti molto sottile e ben scelta.
Sono nuovo della cucina francese, ma la associo a questa particolare insalata. Finezza, leggerezza, raffinatezza, bellezza, brillantezza di colori e ingredienti, gusto e facilità di preparazione. Forse mi sbaglio sulla cucina francese ...
L'insalata è molto leggera e sembra luminosa sulla tavola.
Ma voglio attirare la tua attenzione sul fatto che molto nei suoi gusti dipende dal taglio !!! Non vi consiglierei di tritarla finemente, con i soliti "cubetti" o, ci mancherebbe, grattugiarla. Tutta la raffinatezza del gusto e della bellezza andrà persa. Ci sarà il solito "porridge di insalata" da prodotti male combinati. E qui, ogni pezzo, cadendo sulla lingua, porta il suo gusto, e solo il loro intreccio ti dà la vera raffinatezza del piatto.
Anche le noci possono essere sostituite con altre, andrà bene, credo. Basta non esagerare! In modo che il gusto delle noci non domini!
La rucola può essere sostituita con qualsiasi altra insalata a foglia. Ma il gusto particolare della rucola qui dà un tocco speciale all'insalata.
In generale, prova a farlo e mi sembra che non te ne pentirai! O forse immaginerai la Francia, le snelle donne francesi, un piccolo bistrot in un'accogliente strada parigina e un sorridente proprietario di un caffè che ti serve questa insalata ...

Sto facendo delle aggiunte. Oggi ho fatto di nuovo questa insalata. Non c'era più rucola, ho messo la solita insalata Oakolistny. Abbastanza ... ma ancora più raffinato e gustoso con la rucola.
Ho deciso di fare più condimenti (beh, così sarebbe stato meglio saturo di salsa!) Non ripetere in alcun modo il mio errore !!!! Oppure ridurre l'aceto (il resto può essere lasciato. Anche se non ne servono molti).

Ho anche rimosso 1 cucchiaino di aceto dagli ingredienti

l'aceto acido ha rovinato l'intera immagine del gusto !!
La raffinatezza e la fontana del gusto dell'insalata sono andate perdute. Dominato dall'acido. Mangiato, ovviamente, ma quella delizia ...era andato! T h - non aumentare il condimento (basta inumidire un po 'l'insalata) e non riempirlo in anticipo! Poco prima di servire!
Questa è la mia opinione e i miei desideri.

Guzelka, confessa! Ti sei laureato al college di cucina e filologia allo stesso tempo o hai fatto a turno?
La ricetta è deliziosa da leggere! Non so se lo cucinerò, ma lo leggerò sicuramente))

[Pianoforte]

Pianoforte, Lena. Ho davvero una qualifica di cuoco (anche se solo 4 categorie) ..., ma la mia università è tecnica (ingegnere elettrico. Specialità "macchine CNC") 🤷♀
Ed è "pulito" scrivere? È semplicemente così ... e mi piace "giocare" ...

Ma prova a fare un'insalata. Per me, il voto migliore è "se è mia figlia". Darle da mangiare con le verdure è un'impresa! Quindi non solo ha mangiato questa insalata con piacere, ma ha anche chiesto di ripeterla oggi !!!

Guzelchik, l'insalata è composta dai miei prodotti preferiti! Lo farò sicuramente! Finché ci sono ancora le pere, è vero. È vero, le mie pere non sono così aspre, ma penso che questo non farà male all'insalata!
Grazie per la tua nuova arte culinaria!

Che insalata !!! ... mangerei ... mi serve una pera ...

[Guzel]

Guzelche insalata !!!!
Cucinerò sicuramente.
Grazie per aver condiviso ricette così semplici e deliziose.

Ragazze! Grazie per esserti fermato. L'insalata è senza pretese, ma deliziosa! Cerca di fare.

Vorrei anche calpestare un'insalata del genere ora!) Delizioso!

Lo cucino oggi. Ho tutta la spesa, quindi perché tirare?

[Luna Nord]

Luna Nord, Lyudochka. Fallo! Guarda i miei integratori su prescrizione. Non esagerare con il rifornimento. Allora dimmi la tua opinione? Sono interessato!

Mmm ... che delizia gustosa, l'ho portata tra i segnalibri e sono corsa per la rucola. Grazie per la ricetta.



Ho un rapporto

Ho un rapporto

Oh! Grande! Profumamente! Grazie per aver portato il rapporto. Ti è piaciuto? O sono solo io, "si è sdraiato sulla mia anima"?

Non mi è piaciuto solo, è davvero così gustoso. Farò sicuramente di più. E Dotsya, il più giovane, lo ha apprezzato, finora, però, visivamente. Ma gli ingredienti sono tutti di suo gusto, quindi assicurati di preparare un'insalata e lei la cucinerà.

[Alena Yurievna]

Alena Yurievna, grazie per il consiglio. Sono molto contento che l'insalata sia stata di mio gusto!
E poi mi preoccupo sempre .... di lodare la ricetta, e poi penso: “Forse sono solo io ad avere un gusto così ambiguo? Ad altri non piace affatto? " Quindi non sono l'unico!

Non ho mai dovuto provare una cosa del genere, ma ho comprato la rucola per la prima volta nella mia vita ... Cosa posso dire? Delizia, delizia e delizia ancora! E un misto di indignazione: che cos'è questa porzione? Io stesso ho condannato due terzi!

Certo, l'insalata non era originale: scamorza, noci, mai olio d'oliva, ma è molto gustosa, in più c'era l'idea di congelare le pere a cubetti per fare un'insalata d'inverno.

Chi altro dubita, prova immediatamente.

[Pianoforte]

Pianoforte, Elena. Grazie mille per questa recensione! dopo queste parole voglio creare e creare! Molto gioioso e piacevole!
Sono contento che anche tu abbia apprezzato questo "squisito gusto di Francia".

[Guzel,]

Guzel, fatta questa insalata oggi, è molto gustosa. Dalle modifiche: parmigiano avanzato, noci - anacardi, burro - mais misto e zucca. Fatto da barbabietole e pere intere e sminuzzato quasi tutto nella sua faccia)))

[Ёlenka]

Ёlenka, Elena! Beh ho detto che era un'insalata molto leggera, ma molto sofisticata !!! Sono contento che piaccia anche a te. Semplice ma delizioso. Cucina per la salute.

Buonissimo! Guzel, grazie mille!
si è rivelata un'insalata così delicata, leggera e interessante.
Non ho trovato la rucola, ho preso un'insalata con foglie tonde, neutra a piacere. E non ho ancora osato comprare la rucola: è costosa.
ma, per la prima volta, ho comprato l'aceto balsamico e l'ho provato. Questa insalata mi ha provocato a comprare.
Grazie. e poi le barbabietole erano principalmente associate alle barbabietole con aglio e alle aringhe sotto una pelliccia ...

[formochka]

formochka, Veronica.Come sono felice di aver osato provare una nuova ricetta per me stesso! Sono felice che non abbia deluso le tue aspettative. E sono contento che la mia ricetta ti abbia incoraggiato ad acquistare e provare prodotti a te sconosciuti. Per il bene di tali risultati voglio fare ricette e condividerle con gli altri.
E io uso molto e spesso l'aceto balsamico.

Insalata armoniosa! Fresco, croccante, luminoso) Ci è piaciuto)) Grazie mille!

[IvaNova]

IvaNova, Irina. Grazie per la tua fiducia. Sono contento di aver colto l'occasione e che ti sia piaciuto. Piacevolmente.

Oh, che insalata. Non ho intenzione di farlo da solo, ordino in un bar non appena sono lì. Aggiungono, o meglio ungere, un piatto con un'insalata con salsa teriyaki. Delizioso. Grazie per la ricetta.