Budino di riso cagliata

Categoria: Piatti a base di latte e uova
Budino di riso cagliata

ingredienti

fiocchi di latte 300g
riso 50 g
semolino 1 cucchiaio. l
uova 2 pz
zucchero 50 g
sale un pizzico
vanillina 1,5 g
scorza di limone con 1/2 limone
panna acida 1 cucchiaio. l

Metodo di cottura

  • Lessare il porridge di riso (prima con acqua, poi latte aggiunto + sale). Separare il tuorlo dalle proteine. Unire i tuorli con lo zucchero, macinare + vanillina + scorza. Combina la semola con la panna acida per il gonfiore. Montare i bianchi fino a renderli spumosi. Unire il porridge raffreddato con la cagliata, mescolare bene in modo che non ci siano grumi di cagliata. Aggiungere il resto degli ingredienti: tuorli con zucchero e vaniglia, panna acida con semolino e alla fine gli albumi montati. Nella forma. In forno a una temperatura di 180 gradi. per 40-50 minuti.
  • Gusto molto delicato e consistenza delicata. BUON APPETITO !!!!

Nota


SanechkaA
sembra molto appetitoso, grazie per la ricetta
Sofiaya
Sarei felice se ti piacesse davvero.

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