Macchina per il pane Zojirushi Macchina per il pane BB-CEC20

[Ilnur]

Ilnurse hai un lievito forte, forse.

Oppure puoi impostare il seguente programma in questa macchina per il pane:
Impastare 20 min
Detuning senza impastare 5 h
Cottura 1 h 10 min
Riscaldamento 1 h
?

[Ilnur]

Ilnur,

Si, puoi. Nel primo post ho dato tutti i cicli della modalità programmabile con i parametri di ciascuno, potete vedere. Qualsiasi fase è completamente disabilitata (cioè puoi saltare). Prima verifica fino a 24 ore

Quindi non lo capisco per il momento: nel tuo post hai scritto che devi tirare fuori la scapola con le mani. E perché tirarlo fuori se puoi annullare la cotta nel programma?

A Zodzhirushi, ero semplicemente imbarazzato dal fatto che il primo aumento fosse di 24 ore, e quelli successivi - solo 2. Questo non è abbastanza per un antipasto. La questione è stata risolta solo rimuovendo le scapole. Quindi l'accensione dell'impasto non ha infastidito l'impasto (ho lubrificato i perni dell'impastatrice con olio vegetale prima di posizionare il pezzo in lavorazione per la lievitazione, in modo che durante lo scorrimento non tirassero l'impasto con loro e non lo disturbassero in alcun modo) e poi è andato tutto bene: il tempo totale di lievitazione della coltura iniziale prima della cottura era di 4 ore. Inoltre, gli ultimi 2 - con una temperatura aumentata (38 gradi - è così che è composto il programma, questo parametro non può essere modificato). Ma è come se non fosse una macchina completa, devi "prendere" qualcosa da solo))).

[Ilnur]

Ilnur,

Perché sto usando 2 ascensori. Bene, 2 proofers, come lo chiami tu. E se usi 2 alzate con un'oscillazione tra di loro, allora devi tenere presente che solo il primo ciclo di sollevamento può durare fino a 24 ore. Il secondo dura solo 2 ore. Questo non basta per il pane lievitato, soprattutto se il lievito non è molto forte. C'è anche un terzo ciclo di sollevamento per questo forno - anche fino a 2 ore. Quindi ho tirato fuori le scapole in modo che l'impasto non si accartocciasse tra la seconda e la terza lievitazione. Ho combinato due cicli in un momento comune. Quindi l'ha spiegato più chiaramente?

E hai dipinto il mio pane, dove alle 5 è indicato un ciclo di sollevamento (lievitazione). Duc non è una domanda. Almeno 15. Il primo ciclo di sollevamento fino a 24 ore è configurabile.

Grazie, ora è tutto chiaro!

Ho letto l'intero argomento. Grazie mille a tutti per aver condiviso generosamente la vostra esperienza. Ho una Panasonic, ha funzionato ininterrottamente per il quarto anno, ne sono molto soddisfatto. Ho scelto, affidandomi ai consigli del forum, l'ho acquistato nonostante le recensioni piuttosto mediocri su Amazon. Domani vado per Zojirushi CEC-20. Io padroneggerò Abbiamo una famiglia numerosa, faccio un sacco di soldi, la mia Panasonic non ce la fa da sola.

Buon tempo a tutti)
Ecco la bellezza rilasciata da questa azienda:
Home Prodotti da forno Macchina per il pane Virtuoso® Plus BB-PDC20
Volevo lanciare un link al produttore, ma il sito non consente ... (
Nessuno ne ha ancora uno qui?)

[Nawy]

Nawy,

È molto diverso dal solito Virtuoso?

Quindi sono interessato a me stesso. Sembra che dalle informazioni sul sito Web del produttore si parli di ulteriori fonti di riscaldamento dall'alto e dal basso. Scrivono che puoi persino friggere qualcosa. E così non hanno trovato le istruzioni. Solo informazioni generali. Sembra che con ogni nuovo modello, solo nuovi miglioramenti)
Qui, ho cotto il pane a casa su lievito naturale di segale e ho capito che il tempo per far lievitare il lievito madre non doveva superare le 7 ore a temperatura ambiente. Altrimenti, appare spesso l'acidità ... E se cuocete in un forno del genere e impostate il tempo di cottura, diciamo, dalla sera alla mattina, quante ore a 28 o 38 gradi programmati dovrei impostare nel programma? Solo empiricamente questo è risolto o qualcuno lo sa già per certo?
Voglio comprare questo forno da molto tempo, ma tutte alcune buffe discrepanze, scuse ...)))
E ha anche pane vegano, senza zucchero, senza glutine (mi chiedo che tipo di regime ???) senza sale.

Ho letto la descrizione sull'Amazzonia americana.Sì, c'è un elemento riscaldante incorporato nel coperchio. Questo è decisamente buono.

Ma la domanda è: hanno alzato la temperatura di cottura? Per il pane di segale inferiore a 180 non è sufficiente. Ho Panas. Dicono che emetta 160.

Sto guardando Virtuoso da molto tempo ...

Sì, il forno non è per il pane normale. Per qualche ragione, mi attrae letteralmente ... Anche se sarebbe meglio se la tirassi



Spaventapasseri, da quanto tempo ce l'hai? Non è spazzatura? (va bene colpire o fermare? posso)

Ho letto la descrizione sull'Amazzonia americana. Sì, c'è un elemento riscaldante incorporato nel coperchio. Questo è decisamente buono.

Ma la domanda è: hanno alzato la temperatura di cottura? Per il pane di segale inferiore a 180 non è sufficiente. Ho Panas. Dicono che emetta 160.

Sto guardando Virtuoso da molto tempo ...

È possibile con un forno di segale inferiore a 200. Ci vuole solo più tempo.



Il buon pane esce se si aggiungono i semi di fieno greco; un cucchiaino per pagnotta. Versare acqua bollente durante la notte. Al mattino, l'acqua nell'impasto e i semi lì.

La macchina per il pane Zorushka Home Bakery Virtuoso® Plus BB-PDC20 è arrivata
Non so come inserire una foto qui ... ho già acquistato un trasformatore)

[Nawy]

Nawy,

Ho una stufa da diversi anni (quando c'era il primo post su questo argomento lì?))). Non ci sono stati ancora problemi.

Colpisci quanto vuoi, non sono preoccupato)).

Quale trasformatore?

Fig sa) probabilmente cinese. Collega solo i fili ai terminali. La stufa è impressionante) e una specie di secchio complicato. Ma a prima vista è acciaio, ma la superficie esterna è lucida e l'interno è opaco. Ma ... metal, più o meno.



È interessante notare che anche le istruzioni e le ricette sono in francese. Forse non solo consegnano le loro merci in America?
Non so con quale pane iniziare ... ho sempre cotto la mia pasta madre. Penserò a come fare il pane in Zorushka su di esso, in modo da non interferire affatto con il processo ...
Consiglieresti sul forum ricette di avviamento collaudate in modo che ti piaccia? Grazie in anticipo
.. Perché non riesco a scaricare le istruzioni? Chiedono 5 dollari) Forse devi inserire un numero segreto dalla stufa ... tradurrò da uno cartaceo ...

[Nawy]

Nawy,

Stai attento con il trasformatore. Ne ho comprato anche uno cinese con fornello. Il forno è bruciato. Il nuovo aveva un alimentatore sostitutivo. Poi ho comprato un costoso e pesante Tula Calm. Per tutto questo tempo ci ha lavorato. Dopo quella storia, solo Calm. Quando abbiamo comprato un Mosquito Patriot con una presa americana (un'auto costosa per il giardino), non abbiamo nemmeno pensato di sperimentare. Solo calma.))




Se hai cotto con lievito naturale, infornare con esso. Secondo la sua ricetta, testata. Basta programmare il forno secondo il tuo algoritmo.

Per quale istruzione sono 5 dollari? In inglese?? Non ho visto affatto il russo e l'inglese è gratuito sul mio sito. Ho letto passabilmente in inglese, non avevo bisogno del russo. Mi occupo dell'argomento qui e ho tradotto una serie di ricette per ragazze. Dai un'occhiata se necessario. E ho descritto la programmazione per chi non parla inglese. Quindi leggilo, prenditi il ​​tuo tempo. Tutto andrà a posto. Ti aiuterò a capirlo, se è così.

E il francese è nel Quebec canadese, ad esempio, la lingua ufficiale dello stato è il francese. Pertanto, non è un dato di fatto che questo sia per l'Europa.



Oh, sono tornato da te per abitudine)). Ma questo non è vero! Intendevo te". Lo aggiusterò!



Nawy,

Ora ho visto del pane senza glutine .. È praticamente in ogni forno. Si tratta di miscele speciali vendute per persone affette da celiachia (intolleranza al glutine). Ho una Panasonic di 10 anni. E nella vecchia antica bugia c'era. Quindi ... avevi un forno prima?

Non c'è mai stata una stufa. "Al forno") E chiedono 5 dollari sul loro sito nativo di Zverushinsky ... Non lo controlli, o forse scoppio da qualche parte che non riesco a scaricare, non so come. Oh, io "vykat" ...)))
No ... il trasformatore è o-molto pesante ... due kilowatt, o qualcosa del genere ...

[Nawy]

Nawy, Ho scaricato tutto dal mio sito home senza soldi. Collegamento sotto lo spoiler.

🔗

C'è un file in PDF. Posso inviarlo per posta? o riprova sul mio link. Lì, guarda la colonna a destra, ha "Download MANUALE DI ISTRUZIONI". Ti spingi e ti scuoti

[Nawy]

Nawy,

Mi sembra - prima esegui almeno un paio di volte i programmi automatici con il lievito. Solo perché non c'è mai stata una stufa.Per padroneggiare l'algoritmo del suo lavoro, per conoscere, per imparare come appare il panino.

[Nawy]

Anche se puoi fare il lievito da solo ... non vorrei scherzare con loro))) Ma, a quanto pare, dovrai usare i consigli per la capacità pratica di gestire la macchina

Nawy, Ho scaricato tutto dal mio sito home senza soldi. Collegamento sotto lo spoiler.
C'è un file in PDF. Posso inviarlo per posta? o riprova sul mio link. Lì, guarda la colonna a destra, ha "Download MANUALE DI ISTRUZIONI". Ti spingi e ti scuoti

Ho premuto, non succede niente ...

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri,

Natasha, hai qualche discrepanza nelle ricette di acqua e farina per la stufa della tua Zosya? È tutto più o meno lo stesso? Nel senso che la farina americana è simile alla russa in termini di capacità di umidità?

Mi sento ancora male per l'impasto al forno con due palette. Il mio panico inizia

[Svetlenki]

Svetlenki,

Non ricordo! Di solito non lo faccio rigorosamente secondo la ricetta. Voglio dire, lo metto dentro, e poi sulla macchina faccio un salto e guardo la consistenza del kolobok, aggiungo quello che mi serve.



Nawy,

Uso quelli pressati. Non faccio quasi mai scambi a secco. In HP, nel senso.

La stufa emette un segnale acustico e acustico. Puoi dirmi se c'era una funzione di forma nei modelli precedenti? Quando è possibile programmare il tempo di interruzione del programma per 1 ora in modo da togliere l'impasto dallo stampo e modellarlo a piacere. hmm ... forma? )
E per qualche motivo, da nessuna parte nelle istruzioni per questo modello la temperatura sull'impasto aumenta (((

Non riesco a ottenere una bella crosta al forno, beh, in nessun modo ... Scommetto 1,20 e la parte superiore è ancora leggera. Cucino su una modalità casalinga. Penso, prova a cucinare sui programmi esistenti ...
È interessante notare che il pane risulta ottimo al forno: alto, cotto con una crosta marrone dorata. E qui, se fai la stessa pasta, la cupola crolla. È un peccato che non sia possibile regolare manualmente la temperatura di cottura.

[Nawy]

Nawy,

C'è anche il colore della crosta. Voglio dire, il tasto di selezione del colore. Fai (- siamo su di te o su di te ?? Non ricordo !!))) non un mezzo (la cottura media è l'impostazione predefinita), ma uno scuro. La cupola sta cedendo: il problema è da qualche parte nell'impostazione scelta o nella consistenza dell'impasto. Qualcosa non si adatta alla macchina. La cupola crolla per rimettersi in piedi (al momento della cottura, il picco di fermentazione passa e l'impasto si sgonfia invece di salire ulteriormente) o per l'eccessiva umidità (l'impasto non tiene stupidamente a causa dell'eccessiva plasticità). Trattata con la minima riduzione di lievito / lievito o una riduzione dell'ultima lievitazione. se l'umidità eccessiva - riduzione dell'acqua o aumento della farina.

Avanti ... E l'autolisi nella tua ricetta? Stai usando la fase di autolisi?

puoi leggere di più sull'autolisi ... qualcosa che non ho riscontrato in cottura ... siamo su di te)
... assolutamente lo stesso impasto (l'ho lavorato in un normale forno un paio di anni fa) dà ottimi risultati ... Si tratta della temperatura di cottura ... ne ho sfornati 15 a 230 gradi e 35 minuti a 190
Impasto a mano, cuocio solo in forno. Cercherò di ridurre ancora di più l'acqua o il lievito naturale
Devi chiamare questa prova in questo modo) Bene, per gli sciocchi, tutte le parole sono intelligenti (sono io su me stesso) Sì, lo resisto per 12 ore, poi altre 2 ore in una macchina per il pane, mescolato con farina e altre cose.

[Nawy]

Nawy,

L'autolisi non è la prova. Questa è la fase preliminare del rigonfiamento della farina. Insomma, bisogna impastare la farina con il liquido, preferibilmente senza la presenza di grassi (olio) e lievito (in modo da non avviare in anticipo il processo di fermentazione). Impiega 30-40 minuti (mescola in modo che la farina si inumidisca e lasci in pace). Quindi si aggiunge burro e lievito / lievito madre e si esegue l'impasto completo (in questa sequenza si deve lavorare l'impasto gonfio) e tutto secondo i piani, come descritto nella ricetta / di solito si fa. Guarda direttamente con i tuoi occhi la differenza nella qualità dell'impasto e del prodotto finito. L'impasto diventa un "fazzoletto di seta". E l'impasto diventa più forte, galleggia meno, mantiene meglio la sua forma.

La lievitazione è l'ultima lievitazione dell'impasto prima della cottura. Pertanto, per 12 ore non hai l'impermeabilizzazione, ma la fermentazione. E qualcosa di tremendamente molto anche per un lievito naturale. La fermentazione richiede 12-24 ore per me. Ma non pasta di pane. Durante questo periodo fermenterà semplicemente. Che, ancora non riesco ad adattarmi ...
12 ore di fermentazione

si, faccio fermentare il lievito per 12 ore, poi lo impasto con la farina e altre cose, cioè faccio l'impasto, e lo lascio riposare in forno per un paio d'ore (lievita bene, 2-3 volte 0 , poi cuocio 1.20
Non uso olio e lievito. Proverò, come da voi suggerito, prima impastate la farina con l'acqua e lasciate riposare per 30 minuti, poi aggiungo il lievito. Grazie mille

Nel mio modello su programmi "fatti in casa", il colore della crosta non è esposto ...

[Nawy]

Nawy,

Controlla l'ultima fase della programmazione: la cottura. L'intensità della cottura / colore della crosta cambia su di essa. Lì, la temperatura di cottura è diversa a seconda del colore della crosta selezionato. E il tuo è leggero - è logico, perché nel pane non c'è altro che farina, acqua, sale e lievito. Questo è il tipo di pane con il colore peggiore. Ha bisogno di una temperatura di cottura molto alta. Se vuoi, puoi provare ad aggiungere st. l. latte in polvere (bene, o parte del liquido - latte, siero di latte). La colorazione aumenterà / migliorerà in modo significativo. Non influenzerà molto il gusto. Il lievito naturale funzionerà anche più attivamente, tra l'altro, consumando lo zucchero del latte.

Grazie. Il colore della mia crosta è regolato solo nei programmi standard. Ti dispiace se salgo nelle tue storie? Leggi interessante

Ebbene sì, non ho ancora raggiunto la cupola. Al contrario, cade verso l'alto o sotto la crosta un vuoto dall'alto ... Beh, il forno ostinato Sembra che la sua temperatura di cottura sia molto più bassa del mio "forno" 200 Celsius. Per più di un mese non è stato possibile cuocere come previsto. È diventato persino interessante: quando funzionerà tutto? )))

Proviamo a ridurre il lievito. Da qualche parte nelle prime pagine ho discusso con qualcuno esattamente sulla stessa cosa)). Ci sono due opzioni qui: umidità eccessiva o permeabilità. Cioè, o la consistenza è tale da non permettere di trattenere la cupola, oppure l'impasto è leggermente fermentato. Tentare di ridurre un po 'il lievito per cominciare.

Cioè, devi mettere meno lievito - in linea di principio non uso il lievito? Questo è un pensiero! Quindi l'acqua diminuisce automaticamente ...
Devo aiutare la Bestia a impastare, altrimenti si ferma se è troppo densa. Apro il coperchio, con una mano aiuto con una spatola, con l'altra inserisco una penna stilografica nel foro del sensore, in modo che la macchina pensi che il coperchio sia chiuso Con il top aperto tutte le operazioni sono sospese ... Oh, questi giapponesi)
P.S. E, dopotutto, mi hai già detto di come ridurre la quantità di lievito, ma ho trascurato ... (

[Nawy]

Nawy,

E con me, con il coperchio aperto, impasta con calma))). Io, Slavatebuddha, ho una versione non avanzata))).

E cosa stai impastando di così spesso lì?!

Sì, prova un po 'meno di lievito naturale. Ma solo un po ', non in modo drammatico.

Ecco cosa sto cercando di creare:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=305053.0
Sembra che tutti riescano, ma non al mio zorushka
Ridurrò l'impasto di 100 grammi. Spero un po 'di questo.

Ebbene, finalmente ho selezionato il rapporto tra farina, acqua, lievito naturale. Si è rivelata una deliziosa, bellissima pagnotta, ci sono voluti quasi due mesi ... Non che l'avessi provata tutti i giorni, ma l'ho sfornata un paio di volte a settimana) Non so come mettere una foto qui. ..
In generale, le proporzioni pubblicate sul forum nelle ricette per il pane a lievitazione naturale non sono adatte per Zorushka: sfornano almeno 1 ora e 20 minuti. La spessa pasta di segale si intromette solo con un aiuto "più alto": devi aiutare attivamente con una spatola. Mescolare per 6-8 minuti, poi si sentono i segnali di avvertimento, "aggiungi" si accende e lampeggia e gli agitatori si bloccano ... Tuttavia, questo tempo è sufficiente per un impasto uniforme della pasta e il pane viene cotto senza lievito, esclusivamente su segale a lievitazione naturale. Delizioso, aromatico, poroso. Fresco e utile, in una parola, pane. Congratulazioni a me, va bene ...
Ho le seguenti proporzioni:
520 g di farina integrale di segale,
563 g di lievito,
3 cucchiai. cucchiai di pinoli,
16 g di sale
2-3 tè. cucchiai di miele
1 cucchiaino cumino,
1 cucchiaino finocchio,
230 g di acqua per l'impasto,
Nella pasta madre, il rapporto tra farina e acqua è di 2 a 3. Aggiungo 3 cucchiai del lievito madre precedente. cucchiai.

[Nawy]

Lo scorso fine settimana abbiamo anche ricevuto un BB-PDC20, era in vendita. Ho sfornato il primo pane secondo la ricetta, pane di segale leggero, un po 'afflosciato, ma l'ho mangiato subito e cotto bene.Ora, dopo aver riletto completamente questo argomento, cerco ricette di segale e pane Borodino per questa macchina. Con le dimensioni dell'auto, potrebbe essere troppo, siamo in tre e mia madre vive nella porta accanto, ma mia moglie mangia il pane su entrambe le guance, quindi penso che non prenderemo una macchina più piccola, ma condividi il pane con i vicini.

Domani posterò una foto della prima pagnotta. Grazie a tutti per le risposte in questo thread!

Ruslan.









Nawy, potresti condividere le ricette del pane di segale e delle sue varietà per la tua auto?

Ti prepari a passi da gigante? Ho solo lievito. Ho anche fatto del pane piccolo su questo forno. Ha funzionato abbastanza bene. Sul primo programma.

Ti prepari a passi da gigante? Ho solo lievito. Ho anche fatto del pane piccolo su questo forno. Ha funzionato abbastanza bene. Sul primo programma.

si, lo inforno tremando, ma stamattina ho sfornato il secondo pane
Non ho mai fatto il pane prima. Pronto a imparare con il lievito madre se mi dici come si fa

Inoltre, se qualcuno in questo forum prepara il pane con i brividi secchi su Zojirushi, scrivi le tue recensioni, affilato per questo.

La seconda pagnotta è risultata migliore all'esterno ma più densa all'interno, ho deciso di cambiare il ciclo a 4 e la crosta a una scura e ho sostituito parte della farina con farina integrale, e quindi il pane era più compatto.

[Nawy]

Ciao. Ho la stessa macchina, l'ho acquistata 15 anni fa. Finora nessun problema. Ebbene, in alcuni punti il ​​rivestimento antiaderente è consumato. In quale modalità cuoci il pane di segale? Potresti postare la ricetta? O lievito o lievito naturale, non importa. Il lievito è morto davvero per me, non l'ho nutrito, dovrò coltivarne uno nuovo, ma non fa paura. Il che, tra l'altro, mi porta a un argomento diverso: il problema con la farina di segale in America. Cioè, la sua quasi totale assenza ...

Nawy, scrive che devi impastare la mano per aiutare. Male ... non importa come si rompe la macchina .. O magari impastarlo a mano e poi mettere l'impasto nella macchina? Ingannala, per così dire. E durante la sua impastatura automatica per darle una ciotola vuota? Anche se in genere è necessaria una macchina per il pane, e nel forno allora puoi ...

Inizia a impastare la pasta a mano. Tuttavia, la stufa doveva essere aiutata con una spatola.
Sto cuocendo ora il programma torta. All'inizio del programma, Zorusha impasta l'impasto per circa 18 minuti. Non metto affatto una ciotola. Il forno pensa che sia tutto ok. Metto l'impasto su una pagnotta:
Lievito naturale - 220 g.
Acqua - 175 g.
Miele - 2-3 cucchiaini. cucchiai.
Cumino - 2 cucchiaini cucchiai.
Pinoli - 2 tavoli cucchiai.
Mais nerafin. olio - 1 cucchiaio. il cucchiaio.
Farina integrale - 340 g.
Sale - 12 g.
Accendo la crosta sul più scuro.
Faccio cuocere per 1 ora e 10 minuti. Cioè, spengo il forno prima della fine del programma.

Non capisco, non c'è farina di segale in America ???



Non so come fare una crosta fritta

Non capisco, non c'è farina di segale in America ???

Fino a poco tempo, ero nel villaggio in cui vivo in un negozio. Da qualche parte andato. Devi acquistare per posta. Inoltre, nel negozio c'era la carta da parati; per il pane russo, è spesso necessario sbucciato. Cioè, devi setacciarti. Il clima in America è diverso, qui si coltiva più farina di frumento. Non molte persone usano la farina di segale. Ci siamo abituati al grano. Altre morali. Se le persone usassero la farina di segale, ovviamente sarebbe nel negozio. E non è redditizio. Come capisco. Queste sono tutte le mie ipotesi, non ho studiato perché tutto è così com'è ...

C'è molta farina di segale negli Stati Uniti e senza alcun voto, che vedo spesso su YouTube russo, prendo il voto più alto e ricordo immediatamente

"—Osetrin ha ricevuto una seconda freschezza", disse il barista.

- Mia cara, non ha senso!

- Che sciocchezza?

- Seconda freschezza - ecco cosa sciocchezze! C'è solo una freschezza: la prima, è anche l'ultima. E se lo storione è di seconda freschezza, vuol dire che è marcio! "
Se vivi in ​​una città con poca richiesta di cibo dell'Europa orientale, allora non c'è farina nei negozi, sono sicuro che a Chicago, New York, ecc., Questo problema non lo è. In Montana, la farina di segale non si trova spesso, nel Walmart solo Hodgson Mill Flour Rye, 5-Pound - è la macinatura più grossolana, su Amazon è più economico portarla da qualche parte intorno a 2,40 USD per libbra.Ma mi è piaciuta la farina di segale scura organica del nonno Bob, prendo direttamente dal loro sito web, immediatamente sacco da 25 libbre per 32 anni, hanno giorni in cui la consegna è gratuita, che ho usato e ho comprato due sacchi da 11 kg contemporaneamente. È del tipo pelato e il lievito su di esso è matto.
Come ho comprato l'auto, ho comprato un libro dell'autore del sito theryebaker dot com, ho provato tutte le ricette tremando e ora sono passato al lievito naturale. Dal pane lievitato mi è piaciuto molto il pane finlandese con malto di segale.

Se qualcuno è interessato dagli USA, scrivi in ​​un personal, scambieremo i telefoni e condivideremo le ricette. In bocca al lupo!

Ruslan, ciao.

Puoi condividere una ricetta completa del pane al malto finlandese? Ecco l'intera ricetta e il programma che stai utilizzando. Grazie in anticipo!

Ruslan, ciao.

Puoi condividere una ricetta completa del pane al malto finlandese? Ecco l'intera ricetta e il programma che stai utilizzando. Grazie in anticipo!

Sì certo, mi dispiace di non aver risposto subito, ho inviato la lettera con un messaggio personale.

Ruslan, puoi pubblicare la ricetta qui per favore? Oppure manda anche me, se non è difficile)

e qui non stendere la ricetta per favore?

Vorrei anche vedere

All'inizio ho provato le ricette sul lievito normale da questo sito e lì la mia famiglia è piaciuta la ricetta di questo pane finlandese -, ho provato a inserire il link e il forum ha dato un avvertimento, quindi invierò un link alla ricetta in PM

invece dello sciroppo di mais scuro, prendo la melassa, imposto il programma su 15 - un fornello a mano. Scriverò in abbreviazioni mentre va in macchina in ordine, R - 20 min, K- 20, Rise 1-40, R2 - 45, R3 - 0, Bake - 1:10

Vedi, in base alla tua esperienza, la consistenza dell'impasto e come si adatta e apporta le tue regolazioni.