Zest
sì, dammi il consiglio che hai dato agli altri mille volte

Torno subito quasi Sono sicuro che sia la stufa. Lo controllerò di nuovo.

: wow: e come ho elogiato Panasonic!

Sta davvero morendo in tempo?
sazalexter
Zest Questo sito contiene un manuale di servizio e una descrizione del test della modalità Panasonic. Se non sei amico della tecnologia, allora al servizio.
Zest
Citazione: sazalexter

Zest Questo sito contiene un manuale di servizio e una descrizione del test della modalità Panasonic. Se non sei amico della tecnologia, allora al servizio.

Grazie. Userò sicuramente questo consiglio.
Fino ad allora ho capito Magritte, che si lamentava di anomalie nel programma principale.

P / S / Uso il fornello, suono da circa 3 anni
Lendra
Ho deciso di vantarmi anch'io, ho comprato Panasonic. 257 .... ho studiato tutto il sito per una settimana intera, mi sono fermato su questo modello ... finché, da vera "bionda", ha capito cosa fosse ... è buono o cattivo cuocere il pane da solo .. .con impasto solo per TE ... ho provato subito il mio forno .... il pane si è scoperto ... ma non mi è piaciuto il sapore del pane. e odore di pane, odora di lievito e il pane non è lo stesso del negozio, è più denso o qualcosa del genere ... e quello che mi è piaciuto di più è stato non fare l'impasto da solo ... super ...
Lana
Citazione: Lendra

Ho deciso di vantarmi anch'io, ho comprato Panasonic. 257 .... ho studiato tutto il sito per una settimana intera, mi sono fermato su questo modello ... finché, da vera "bionda", ha capito cosa fosse ... è buono o cattivo cuocere il pane da solo .. .con impasto solo per TE ... ho provato subito il mio forno .... il pane si è scoperto ... ma non mi è piaciuto il sapore del pane. e odore di pane, odora di lievito e il pane non è lo stesso del negozio, è più denso o qualcosa del genere ... e quello che mi è piaciuto di più è stato non fare l'impasto da solo ... super ...
Lendra 🔗
Congratulazioni per un acquisto meraviglioso!
E con il tuo pane, qualcosa non è lo stesso ... Il pane di una macchina per il pane, al contrario, è molto arioso, che differisce da quello del negozio. L'odore di lievito non dovrebbe essere presente
Se lo desideri, puoi fare un "debriefing"
E l'impasto, hai ragione, è ottimo da HP! Non puoi impastarlo con le mani ...
Lendra
Citazione: lana7386

LendraEvviva, ho comprato una macchina per il pane Panasonic! Prime impressioni e recensioni
Congratulazioni per un acquisto meraviglioso!
E con il tuo pane, qualcosa non è lo stesso ... Il pane di una macchina per il pane, al contrario, è molto arioso, che differisce da quello del negozio. L'odore di lievito non dovrebbe essere presente
Se lo desideri, puoi fare un "debriefing"
E l'impasto, hai ragione, è ottimo da HP! Non puoi impastarlo con le mani ...

Ripeto ... l'ho fatto per VOI ... ma ho fatto tutto secondo le istruzioni e chiaramente niente di meno ... come in farmacia ... ho comprato lievito di birra ad azione rapida ... quando il pane si è raffreddato ho tagliare un panino, quando ha spremuto il pane si è raddrizzato, cioè voglio dire che non si è rivelato debole ... ma l'odore di lievito, secondo me, non dovrebbe essere presente ... lo farò continua a provare ... poiché qualsiasi tecnica richiede abilità ... ma volevo anche chiedere con la cottura accelerata se è necessario aumentare la quantità di lievito ... non ho ancora colto questa sfumatura nelle istruzioni ...
Mamusya
Ragazze! Ho qualcosa che non va con il fornello ... lo uso solo da pochi giorni e adesso ... il colore della crosta è lo stesso, che metto su quello chiaro, cosa su quello centrale, cosa sullo scuro , che cos'è?
Lana
Citazione: Lendra

si, volevo anche chiedere con la cottura accelerata se è necessario aumentare la quantità di lievito ... finora non ho colto questa sfumatura nelle istruzioni ...
Lendra
Con Quick Baking metti il ​​lievito della linea Yeast-R, se hai Panasonic, altrimenti il ​​lievito -B. In altre parole, una cottura più veloce richiede più lievito.
Panasonic non richiede abilità ... Sì, non hai risposto, qual è il tuo HP
Lana
Citazione: Mamusya

Ragazze! Ho qualcosa che non va con la stufa ... la uso solo per pochi giorni e ora ...il colore della crosta è lo stesso, quale ho messo su quella chiara, quale è quella centrale, quale è scura, che cos'è?
Mamusya 🔗
Così NON deve essere inequivocabile! Qual è il tuo HP?
Lendra
Citazione: lana7386

Lendra
Con Quick Baking metti il ​​lievito della linea Yeast-R, se hai Panasonic, altrimenti il ​​lievito -B. In altre parole, una cottura più veloce richiede più lievito.
Panasonic non richiede abilità ... Sì, non hai risposto, qual è il tuo HP

Ho una Panasonic modello 257, per la cottura accelerata ho usato la quantità di Yeast-R
Lana
Citazione: Lendra

Ho una Panasonic modello 257, per la cottura accelerata ho usato la quantità di Yeast-R
Abbiamo fatto tutto bene Lendra
La cottura accelerata può lasciare tracce di odore di lievito poiché il lievito non è completamente sviluppato. ... ...
Stai usando Saf-Moment o altri?
Lendra
Citazione: lana7386

Abbiamo fatto tutto bene Lendra
La cottura accelerata può lasciare tracce di odore di lievito poiché il lievito non è completamente sviluppato. ... ...
Stai usando Saf-Moment o altri?
Ho i più semplici e asciutti ad azione rapida. erogazione attiva Novosibirsk "fuoriuscita" .. è un produttore o una marca di lievito Saf-Moment?
Proverò la prossima volta ad attivare il lievito, e non a secco come nelle istruzioni, e tu hai provato in modo simile ...
Lana
Citazione: Lendra

Ho i più semplici e asciutti ad azione rapida. erogazione attiva Novosibirsk "fuoriuscita" .. è un produttore o una marca di lievito Saf-Moment?
Proverò la prossima volta ad attivare il lievito, e non a secco come nelle istruzioni, e tu hai provato in modo simile ...
Lendra
Yeast Saf-Moment, Minutka-Levure, pakmaya, Dr. Oetker è un lievito ad azione rapida che viene aggiunto direttamente alla farina, non necessita di attivazione, come dici tu. Non c'è alcun odore di lievito nei prodotti da forno, corrispondono agli standard stabiliti nelle ricette per il nostro HP Panasonic ...
Non ne ho usati altri, dato che è problematico acquistare lievito fresco, ma ne sono soddisfatto al 100%.
Lendra
Citazione: lana7386

Lendra
Yeast Saf-Moment, Minutka-Levure, pakmaya, Dr. Oetker è un lievito ad azione rapida che viene aggiunto direttamente alla farina, non necessita di attivazione, come dici tu. Non c'è alcun odore di lievito nei prodotti da forno, corrispondono agli standard stabiliti nelle ricette per il nostro HP Panasonic ...
Non ne ho usati altri, dato che è problematico acquistare lievito fresco, ma ne sono soddisfatto al 100%.
lana7386! Grazie per il tuo consiglio .... guarderò e proverò .... impara .... Generalmente ho qualcosa nell'argomento "cuocere" ... non mio ... abbiamo sempre lievito fresco in Altai ... c'è una pianta di lievito .... approfondirò la cottura ... ho letto sul forum che emozioni provo da 1 pani ... ... e mi piace questa faccina ... si è scoperto ... la crosta ... rosa ... anche ... non si è attaccato alle ombre ...
Rina
Lendra, se c'è del lievito fresco, allora "vai avanti e con una canzone" inforna con loro! 1,5 g di lievito per 100 g di farina (sbriciolare il lievito sul fondo del secchio, sopra farina, sale, zucchero, acqua). Abbiamo una sezione INGREDIENTI PER PANE, ci sono diversi argomenti sul lievito.

ps. Cuocio esclusivamente con lievito madre. Asciugare solo all'inizio dell'era della panificazione e una o due volte quando le condizioni non permettevano di conservare il lievito fresco.
Lendra
Citazione: Rina72

Lendra, se c'è del lievito fresco, allora "vai avanti e con una canzone" inforna con loro! 1,5 g di lievito per 100 g di farina (sbriciolare il lievito sul fondo del secchio, sopra farina, sale, zucchero, acqua). Abbiamo una sezione INGREDIENTI PER PANE, ci sono diversi argomenti sul lievito.

ps. Cuocio esclusivamente con lievito madre. Su secco, solo all'inizio dell'era della panificazione e una o due volte quando le condizioni non permettevano di conservare il lievito fresco.

Rina! Capito. Grazie!
Mamusya
Citazione: lana7386

MamusyaEvviva, ho comprato una macchina per il pane Panasonic! Prime impressioni e recensioni
Così NON deve essere inequivocabile! Qual è il tuo HP?
Panasonic 257 ... quindi oggi l'ho messa su una leggera crosticina, ma si è rivelata fritta ... bisogna darla al servizio, scusate ...
Lendra
Donatori felici, Panasonics! Abbiamo preso una vera pagnotta di pane ... delizioso, fritto, spugnoso ... durante la cottura, tutta la famiglia si è infettata ... cotta nel solito modo ...per una cottura veloce cercherò altro lievito ... così i "giovani fornai" potranno sfornare del buon pane in casa!
Admin
Citazione: Mamusya

Panasonic 257 ... quindi oggi l'ho messa su una leggera crosticina, ma si è rivelata fritta ... bisogna darla al servizio, scusate ...

Guarda cosa è stato messo nell'impasto. Se il pane è stato fatto con latte fresco, una crosta scura e fritta è garantita !!!! e indipendentemente dalla modalità impostata sul forno x \, il latte contribuisce a creare una crosta scura
Lendra

Forse non nell'argomento ... ma voglio congratularmi con tutti per il CAPODANNO e augurare a tutti con le parole della parabola ... "Guarda le tue grandi pietre - solo loro hanno un prezzo, tutto il resto è solo sabbia".

Una volta un saggio, in piedi di fronte ai suoi discepoli, fece quanto segue. Prese un grande vaso di vetro e lo riempì fino all'orlo con grosse pietre. Fatto ciò, chiese ai discepoli se il vaso fosse pieno. Tutti hanno confermato che era pieno.
Quindi il saggio prese una scatola con piccole pietre, la versò nel vaso e la scosse delicatamente più volte. I ciottoli rotolavano negli spazi tra le grandi pietre e li riempivano. Dopodiché, chiese di nuovo ai discepoli se il vaso fosse ora pieno. Hanno nuovamente confermato: il fatto è completo.
Infine, il saggio prese una scatola di sabbia dal tavolo e la versò nel recipiente. La sabbia ovviamente ha riempito gli ultimi vuoti della nave.
“Ora”, il saggio si rivolse ai suoi discepoli, “vorrei che foste in grado di riconoscere la vostra vita in questo vaso!
Le grandi pietre rappresentano cose importanti nella vita: la tua famiglia, la persona amata, la tua salute, i tuoi figli - quelle cose che, anche senza tutto il resto, possono ancora riempire la tua vita.
Le piccole pietre rappresentano cose meno importanti, come il tuo lavoro, il tuo appartamento, la tua casa o la tua auto.
La sabbia simboleggia le piccole cose della vita, la vanità quotidiana.
Se riempi prima la tua nave di sabbia, non ci sarà spazio per pietre più grandi.
Allo stesso modo nella vita: se spendi tutte le tue energie in piccole cose, allora non rimarrà nulla per grandi cose.
Pertanto, presta attenzione principalmente alle cose importanti, trova il tempo per i tuoi figli e i tuoi cari, osserva la tua salute.
Hai ancora molto tempo per il lavoro, per la casa, per i festeggiamenti e tutto il resto.
Fai attenzione alle tue grandi pietre - solo che hanno un prezzo, tutto il resto è solo sabbia. "

FELICE ANNO NUOVO!

Rina
C'è una versione studentesca di questa parabola.

Durante una lezione di filosofia, il professore tira fuori un barattolo di vetro da tre litri vuoto, lo riempie di pietre di 5 centimetri di diametro e chiede agli studenti:
- Il barattolo è pieno?
Annuiscono con la testa. Quindi il professore tira fuori un sacchetto con i sassolini più piccoli, li versa nel barattolo e chiede di nuovo:
- E adesso?
- Sì, ora completo.
Quindi il professore tira fuori un sacco di sabbia e versa questa sabbia nel barattolo, dopo di che dice:
- Questo barattolo riflette la tua vita. Le grandi pietre sono le più importanti: salute, lavoro, famiglia, bambini. Con tutto questo, la tua vita può essere definita completa, anche se non hai nient'altro. Piccole pietre? queste sono cose più piccole, come un appartamento, una residenza estiva, un'auto, ecc. E la sabbia è solo una sciocchezza, niente. Se riempi prima il barattolo di sabbia, non ci sarà spazio per pietre grandi e piccole. Così è la tua vita: se la sprechi in sciocchezze, non ci sarà spazio per le cose veramente importanti. Quindi decidi i tuoi valori nella vita e ricorda che tutto il resto è solo sabbia.
Quindi uno studente prende una bottiglia di birra dalla sua borsa, la apre, la versa in una lattina e la birra viene assorbita nel contenuto della lattina senza lasciare traccia.
- Non importa quanto sia piena la tua vita, ci sarà sempre un posto per la birra.
Per me:
non importa di cosa sia piena la tua vita, ci sarà sempre e dovrebbe esserci un posto per un hobby.
Lana
Rina72 🔗
Lendra 🔗

🔗
Mamusya
Citazione: Admin

Guarda cosa è stato messo nell'impasto. Se il pane è stato fatto con latte fresco, una crosta scura e fritta è garantita !!!! e indipendentemente dalla modalità impostata sul forno x \, il latte contribuisce a creare una crosta scura
Oggi ha fatto il pane normale e evviva! crosta leggera !!!
Mamusya
Dimmelo per favore! C'è un'opportunità per prendere mezzo litro di lievito naturale dal forno, a quanto ho capito, ci fanno il pane, ho una domanda su quanto mettere in una macchina per il pane, e anche la tecnologia è interessante. Puoi inviare tramite il link ...
Lana
Citazione: Mamusya

Puoi inviare tramite il link ...
io mando
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3704.0

E loro ascolteranno e risponderanno! 🔗
Lendra
Citazione: lana7386

Rina72 Evviva, ho comprato una macchina per il pane Panasonic! Prime impressioni e recensioni
Lendra Evviva, ho comprato una macchina per il pane Panasonic! Prime impressioni e recensioni

Evviva, ho comprato una macchina per il pane Panasonic! Prime impressioni e recensioni

Mamusya
Citazione: lana7386

io mando
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3704.0

E loro ascolteranno e risponderanno! Evviva, ho comprato una macchina per il pane Panasonic! Prime impressioni e recensioni

[/ quotThank you!
Karinkakid
Ciao a tutti!
Oggi mio marito ha regalato a Panasonic - 257. Voglio provare a cuocere la mela Charlotte)))) Non sono veloce? E al mattino, pane normale
elena @ alisa
Aiuta con i consigli. Panasonic 257 - la torta dolce sta bruciando. Faccio tutto esattamente secondo la ricetta del libro allegato. La seconda volta ho spento il fornello 10 minuti prima. Il risultato è lo stesso. Cosa fare ?
Lana
Dolci pasquali. Raccolta di ricette.
Congratulazioni per il tuo acquisto! Dai un'occhiata alle ricette collaudate. Forse ti piacerà qualcosa! In bocca al lupo! 🔗
Anchen
Buona giornata!
L'altro ieri sono diventato un felice possessore di HP Panasonik SD-257, ma non mi sento ancora felice !!!
I problemi...(((
Sul fondo del secchio negli angoli, la farina rimane non mescolata, la pasta non è lievitata ...
in generale non funziona niente
Ho iniziato a consultarmi con i miei amici, dicono che devi impastare prima tutti gli ingredienti liquidi e poi quelli secchi, anche se le istruzioni per i miei HP dicono che lievito + farina + sale + zucchero sono in fondo.
Non sopravviverò al terzo segnalibro non riuscito
Aiuto
1. trova il giusto rapporto di ingredienti ...
2.seguenza dei segnalibri in HP Panasonik SD-257
Rina
Quindi ... le amiche sono consigliate in base alle istruzioni per altre stufe. Panasonic è diversa.
Lievito in fondo, poi farina, sale, zucchero, liquido sopra.

La farina non miscelata è dovuta a uno squilibrio farina / liquido. Per il terzo tentativo di successo, consiglio vivamente di leggere CAPIRE IL PANE NEL PANE FATTO IN CASAprestare particolare attenzione a La regola di Kolobok , che deve essere conosciuto, deve essere seguito rigorosamente!

Inizia a lavorare al forno con pane di grano semplice (lievito, farina di grano tenero, sale, zucchero, burro, acqua) sul programma principale! Finché non viene risolto, non ha senso andare avanti.
Spero non ci siano stati problemi con la modalità di equalizzazione della temperatura?
Anchen
no, no ...
e ho appena imparato a conoscere la regola "kolobok"
addormentato ingredienti + timer per 6 ore
e
e al mattino, invece del delizioso pane, una focaccia immangiabile
Rina
Inizia a lavorare con il timer quando viene verificata la ricetta principale con il monitoraggio del kolobok. La farina può essere diversa, e la misuri con più / meno precisione ... Ho da 290 a 350 g di liquido per 500 g di farina di frumento in condizioni diverse, di produttori diversi. E nell'impasto, ogni 10 g di acqua "suona un pianoforte".

Non aver paura di lasciare il pane cotto nella macchina per il pane per diverse ore, non succederà nulla di terribile al pane giusto. Se vuoi ottenere un buon pane al mattino, avvicinalo alla notte per avere il tempo di controllare il panino, e al mattino sarà ancora caldo e "maturo" (un errore comune per i principianti è volere per ottenere il pane caldo per la colazione, ma il fatto che il pane debba ancora resistere e raffreddarsi almeno fino a uno stato caldo, molti semplicemente non lo sanno / sospettano / pensano).
Anchen
Grazie!!!
Ho intenzione di sollevare il terzo segnalibro
Rina
In bocca al lupo! E che l'omino di pan di zenzero sia bellissimo !!!
Basta aggiustare con cura (se necessario) l'impasto, il liquido e la farina vanno aggiunti quasi un cucchiaino alla volta, altrimenti risulterà molto polveroso o spruzzato.

qui c'è una sezione Aiuto, voglio chiederedove puoi ottenere tutti i consigli necessari.
Anchen
Evviva !!!
Funziona !!!
Ha evocato con un kolobok fino alle 3 del mattino ... Ho dovuto riempire la farina
In generale, tutto ha funzionato ...
Proverò ulteriormente le ricette !!!
Volevo postare una foto, non ho capito dove allegarla
E ancora voglio cuocere pane sano e genuino con crusca, additivi ... da diversi tipi di farina
Dimmi dove trovare gli ingredienti e le ricette ???
Rina
Congratulazioni, Anchen .
Ci sono ricette sul furgone del forum, sulla carrozza e persino su un piccolo carrello.
E su dove trovare l'ingrediente, interessati all'argomento relativo alla geografia nella sezione COMUNICAZIONE CON LA TERRA
Lana
Citazione: Anchen

Evviva !!!
Funziona !!!

Dimmi dove trovare ... ricette ???
Anchen
Congratulazioni!
Guarda in alto ea sinistra in questa pagina: Ricette per la macchina per il pane con cornice, sopra
iscrivendoti alla newsletter ... Vedi? Fare clic su e questo carro + carrello!
Per tutti i gusti!
Londra
Da 2 settimane la nostra famiglia è proprietaria del miracolo sd-257. Durante questo periodo io:
1. Sono riuscito a cuocere diversi tipi di pane, principalmente bianco.
2. Impastare la pasta perfetta per tutti i tipi di torte / focacce
3. Impastare l'impasto per il pane a lievitazione naturale Darnitskiy.
4. Impara a conoscere direttamente il lievito.
5. Impastare un canovaccio in un secchio, con il quale ricopro il secchio da spruzzare farina. Fortunatamente, senza conseguenze.

Impressioni, come al solito, la messa! Per quanto mi riguarda, ho tratto diverse conclusioni:
1. NON HO bisogno di un distributore. È semplicemente riluttante a lavarlo, ma puoi addormentarti in modi diversi su un segnale o semplicemente per capriccio quando impasti un panino.
2. NON ho bisogno dell'opzione pane di segale. Segale al forno su lievito naturale, dopo aver letto il forum. Per la farina di segale, un'ora di lievitazione non è ancora sufficiente. Necessariamente occorrono 2-2,5 ore. Risulta perfetto. Come negozio, solo meglio. Ma è più corretto farlo in forno. Penso che questa sia una caratteristica della farina di segale.
Questi sono, forse, tutti gli svantaggi.

Ho rivelato molti vantaggi per me stesso!
1. HP impasta un impasto incredibile, con cui di solito è molto pigro armeggiare. Non riesco proprio a lavorarlo con le mani.
2. Risparmio di tempo. Mentre HP impasta la pasta, io impasto il ripieno e poi mi siedo). E per accecare torte - 15 minuti. Il "piacere" non dura mezza giornata.
3. Abbiamo completamente smesso di buttare via il pane. In precedenza, le metà ammuffite dei pani dell'altro ieri volavano per nutrire gli uccelli / animali. Il pane si è deteriorato molto rapidamente. Non so cosa ci venga versato nei panifici, ma lo stampo per pane adora. E diventa stantio il giorno successivo. Con l'avvento del nostro pane, ci siamo subito dimenticati di questo problema. Completamente!
4. Il secchio è molto facile da pulire. Puoi anche pulirlo con un tovagliolo di carta. Molto comodamente!
5. Molte scoperte per me nel campo del test, mi è piaciuto molto armeggiare con esso. E il risultato è ottimo!

Conclusione: si è rivelata una cosa molto necessaria per noi!
Lana
Londra 🔗
La nostra persona! Ragazza intelligente! La dodelnitsa è un fornaio! 🔗
irson1971
Il sogno si è avverato e oggi è già stato portato il tanto atteso HP Panasonic SD-257. Quindi le hostess mi portano nelle tue file di fornai. Adesso andrò in battaglia. Ho deciso di provare il primo pane secondo la prima ricetta del libro, le bilance ci sono e vedremo cosa succede.
Lana
irson1971
Complimenti e buon pane!
🔗
irson1971
Citazione: lana7386

irson1971
Complimenti e buon pane!
Evviva, ho comprato una macchina per il pane Panasonic! Prime impressioni e recensioni
Grazie mille! All'inizio ero spaventato ... l'ho acceso in silenzio. Aspettando in silenzio, penso khan, il matrimonio! Ma poi alcuni suoni sono usciti di nascosto ... eccomi seduto e ascolto. In Moulinex, ha immediatamente girato e molto più forte. Faccio una foto di quello che succede. Entro sera aspetto anche Multipribor solo Mulinex.
Rina
Detto questo, leggi il primo paio di post qui, solo sulle caratteristiche di HP Panasonic.
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=94759.0
irson1971
Citazione: Rina72

Detto questo, leggi il primo paio di post qui, solo sulle caratteristiche di HP Panasonic.
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=94759.0
Irochka grazie mille per il riferimento. L'ho letto cento volte, ma da quando ho scelto tre cose ... la bilancia, HP e Cartoon, il tetto si è leggermente abbassato e tutto si è confuso nella mia testa ... Finalmente tutto è finito e dovrò cercare solo buone ricette!
EAL13
Ti chiedo di non mandarlo direttamente allo stabilimento balneare, sto studiando il forum da diversi giorni, c'è già un casino nella mia testa. Ho deciso di registrarmi oggi. Nick "brake" è già scattato ed è un peccato ...
Le ragazze non sanno NIENTE. Non ho mai avuto HP e ho fatto l'impasto solo per i pancake a mano (non molto bene).
Visto abbastanza sul pane, voglio una macchina per il pane. Ho letto "di tutto" qui - ho scelto il Panasonic 257 già ordinato in IM
Quindi presto ci annoieremo.
Come è stato consigliato da qualche parte qui, inizierò con la prima ricetta del pane bianco (ho trovato le istruzioni qui per 255).
E la domanda è: ci sono ricette per il pane magro? Cosa sarebbe senza petrolio?
Non ho trovato
Anche se ho trovato molto. E il dolce pasquale di Elena Bo e Darnitsky del fugaska
Ha messo tutto al servizio.
E ricette più collaudate ... Capisco che non tutte siano "provate". O tutto?
Mandami a "hits" per Panasonic, eh ???
Finora solo senza l'aggiunta di malto, kvas e altri espressi e glutine.
E poi tutto è già confuso con me.
Ma a proposito di pane magro - ti prego ...
Grazie!
Rina
EAL13, Lean è senza prodotti di origine animale e ce ne sono molti. O non hai affatto bisogno di additivi grassi di alcun tipo?

La ricetta più semplice può essere completamente magra:
500 g di farina
1,5 cucchiaini lievito
1,5 cucchiaini sale
1.5. Arte. l. Sahara
2 cucchiai. l. olio vegetale
330 ml di acqua (circa 1-2 cucchiai. L può essere sostituito con sidro di mele (naturale!) Aceto.

Alla fine, puoi anche non aggiungere il burro, quindi il pane raffermo più velocemente.

E inoltre. Perché il malto ti spaventa così tanto?
EAL13
Grazie per la risposta
Sì, non ho bisogno di olio.
Se in questa ricetta si elimina l'olio, è necessario aumentare l'acqua? O altrettanto semplice senza olio?
E il malto fa paura che mentre non ce l'ho e non è previsto (((Non esco quasi mai di casa, non ho nessuno con cui lasciare mio figlio. Per me VDNKh è una distanza irraggiungibile. E non c'è niente del genere in nei negozi vicini, ho guardato. E in Ornitorinco (e altri negozi con consegna - no)
Rina
quindi è comprensibile (lei stessa ha trascorso quattro anni nel suo distretto).

Sì, puoi cucinare senza olio, persino mangiare pane di segale (anche se il burro aiuta a formare un panino lì).
Non è necessario aumentare l'acqua. Appena letto CAPIRE IL PANE NEL PANE FATTO IN CASA e impara la regola d'oro BOX.

In ogni caso, avendo iniziato a comunicare con la macchina per il pane, inizierai tu stesso a provare qualcosa, a rifiutare qualcosa. Ad esempio, io uso sicuramente l'aceto e cuocio solo con lievito vivo ("umido"). Puoi provare a ottenere il malto attraverso lo stesso Internet (o forse qualche membro del forum si rivelerà un vicino e ti aiuterà ad acquisire ogni sorta di cose interessanti per la cottura).

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Selezione e funzionamento delle macchine per il pane